如果说冬天喝红茶和熟普为了暖胃，那么冬天喝白茶就是为了润燥，当然不是喝新白茶，而是陈化5年以上的白茶，这样冬天喝了才不容易胃寒。趁着天气还不错，泡了2015年的福鼎白茶寿眉饼，这算得上是一款“豪华版”的白茶饼，一饼有500g，是小喜年用心甄选的一款不错的白茶。2015年福鼎白茶寿眉饼这一款白茶的包装是有专利的，并且带有国家地理标志产品的防伪标志。2015年福鼎白茶寿眉饼拆开包装纸，里面饼型周正，整...
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贡眉是白茶中的一个品种，也是产量最大的，其生产历史悠久，在很久以前就有一定的名气了。其不管是在品饮价值上，还是在药用价值上，都是非常优质的。但好茶也需要学会品鉴，那么以下就为大家介绍下贡眉白茶的品鉴方法。一、贡眉白茶的品鉴方法贡眉白茶还是很有自己的风格特点的，而它的魅力一定要用心去品味才能感受得出。那么贡眉为灰绿色或者翠绿色，茶叶全部凋零，眉心呈现出纯净的白色，冲水后，叶片的边缘呈现出微小的锯齿状...
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白茶[bai cha]瑞草白茶都说品茶有讲究，一杯茶分三口，第一口试茶温，第二口品茶香，第三口才是真正的饮茶，呷茶入口，茶汤在口中回旋，顿觉得口鼻生香……而品白茶更是不止于此，从淡雅到浓厚，或者鲜爽、甘甜，一切尽在不言中！白茶至简的工艺保留了白茶中丰富的呈味物质，一杯白茶里可以品出许多！甜白毫银针毫香蜜韵，或是老白茶甘甜醇厚，品鉴白茶都离不开甜的滋味，不管是甘甜还是鲜甜，而这种甜并非甜腻，由于白茶...
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都说品茶有讲究，一杯茶分三口，第一口试茶温，第二口品茶香，第三口才是真正的饮茶，呷茶入口，茶汤在口中回旋，顿觉得口鼻生香……而品白茶更是不止于此，从淡雅到浓厚，或者鲜爽、甘甜，一切尽在不言中!白茶至简的工艺保留了白茶中丰富的呈味物质，一杯白茶里可以品出许多! 甜白毫银针毫香蜜韵，或是老白茶甘甜醇厚，品鉴白茶都离不开甜的滋味，不管是甘甜还是鲜甜，而这种甜并非甜腻，由于白茶中拥有丰富的单糖和多糖类...
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为了给茶友们寻得一款好茶，陈钢老师特意邀请了茶香记的老朋友茶姑，一起来到杨丰老师的国家级评审室里，对几种白茶进行审评，并从中挑选一款综合状况都比较好的茶。样品：2010年高级白牡丹2012年高级白牡丹2016年高级白牡丹编号1422二级白牡丹鉴茶，通过色、香、味、形四个方面来评定茶叶的质量。调动人体所有感觉器官用心去品味茶，欣赏茶。步骤一 ： 观外形 挑样品看茶干的外观形状、色泽、质地、粗细、有无...
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在六大茶类中，白茶可以说是最原汁原味的茶了。在口感滋味上，白茶虽然没有像岩茶、红茶一样特别突出的特点，但一些茶友在品白茶时容易带入别的茶类的品鉴方法，来判断一款白茶，这就容易出现3种误区，影响判断。误区1甜=回甘有人喝白茶时一感到甜，就会习惯性的认为，这就是和生茶一样的回甘。其实，甜不等于回甘。只要茶叶含有糖类物质，它们就会在水里溶化或者分解为麦芽糖，茶汤的味道也就会变得很甜，甚至有点像冰糖。而回...
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福鼎白茶清淡回甘，受到很多人的喜爱。经常服用白茶还能够对身体起到很好的保健作用。市面上的白茶商品，大多数是按采摘原料分为三种。白毫银针：用肥大芽头制成，色白如银，形状如针。毫香浓，滋味鲜爽。白牡丹：一芽二叶，二叶抱心，色泽灰绿。香气清纯，鲜甜甘爽。寿眉：有时又称贡眉。用一芽二三叶制成，香气纯正，滋味醇和。今天主要为大家介绍如何闻香识白茶，品味白茶的香味是需要一些技巧的，而且经验越多就越能通过辨别香...
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品鉴白茶的时候，可以从干茶外形、内质、香味、滋味、汤色、叶底这几个方面去评价一杯白茶的优劣，干茶是品鉴白茶的第一个步骤，香气是品茶时最先遇到的，都不会轻易被忽视，而茶汤则是品茶的关键，因此，许多人往往会把观察叶底这个步骤忽略掉。观察叶底，靠眼睛判断叶底的老嫩、匀整度、色泽和舒展度，同时还可观察有无其它杂物掺入，是能够真实客观地鉴定白茶品质的一个好办法。叶底嫩度叶底的嫩度，就是白茶芽头及嫩叶的含量和...
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高山白茶，产量低。茶，其实是农作物。茶叶的品质和质量，天气和自然环境对它的影响不小。不同气候条件下，茶叶的产量也会受到一定的影响。 白茶的提神作用主要是来自于咖啡碱，咖啡碱可以使心脏兴奋，促进血液循环，同时还能刺激人体中 枢神经系统，特别是在人体疲劳的时候能进一步刺激大脑皮层，从而达到驱逐睡意、解除疲劳、集中思路的作用。尽管白茶中含有咖啡碱，但由于白茶中含大量的茶氨酸，能有效缓解刺激作用，茶氨酸可...
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