如果说冬天喝红茶和熟普为了暖胃，那么冬天喝白茶就是为了润燥，当然不是喝新白茶，而是陈化5年以上的白茶，这样冬天喝了才不容易胃寒。

趁着天气还不错，泡了2015年的福鼎白茶寿眉饼，这算得上是一款“豪华版”的白茶饼，一饼有500g，是小喜年用心甄选的一款不错的白茶。

2015年福鼎白茶寿眉饼

这一款白茶的包装是有专利的，并且带有国家地理标志产品的防伪标志。

2015年福鼎白茶寿眉饼

拆开包装纸，里面饼型周正，整体呈黄褐色，叶片大小比较匀整，并带有少量芽头。

2015年福鼎白茶寿眉饼

撬干茶7g，准备120ml的盖碗和一个玻璃公道杯，用温控壶煮100℃开水。

干茶色泽黄褐，较为匀齐，节间距较长，含有少部分茶梗。

撬下来的干茶

香气比较甜爽，似蜜饯香，浓郁持久。在工作累了的下午，闻到这样的香气，感觉整个人都爽朗了。

汤色如你所见，第一泡的汤色是比较淡的浅黄色，清澈透亮，汤中茶毫明显。

第一泡茶汤

泡了三泡以后，汤色加深，变成橙黄带红，呈深琥珀色。

第四泡茶汤

它的滋味给我的第一感觉就是甜润，然后入口顺滑，回味香甜，并且带有蜜饯香。喝过以后，感觉喉咙滋润了很多，放凉了以后再喝，感觉更加清爽了。如果吃完火锅后喝一杯这个白茶，应该会感觉很舒服。

茶汤细节实拍

看它的叶底，整体显褐色，比较有韧性。不过它的观感没有干茶时那么好，有点像泡过的枯树叶。

叶底

有的朋友可能觉得冬季比较寒冷，白茶的茶性偏凉，不适合冬天喝。其实一些经过几年陈化的白茶、老白茶是可以喝的，但不建议天天喝。

对于什么茶都喜欢喝的小喜年的小伙伴们来说，冬季要喝上一杯福鼎白茶，这个冬天才算完整。

品茗杯中的白茶茶汤

你想喝一杯福鼎白茶吗？

本文为原创，转载需注明出处。