品赏白茶，主要有四个内 容：

(1)观色：白茶鲜叶 越嫩、越饱满，白化程度越强，制成的干茶越显金黄，品质越高，越显尊贵。

(2) 闻香 ：嫩香是大叶白茶的特色之一，无论是干茶还是冲泡后的茶 汤，嫩香越浓，越持久，品质越高。

(3)赏奇 ：用95℃左右开水冲泡，切勿加盖，至三分钟后，观白茶舒展，还原呈 玉白色，叶片 莹薄透明，叶脉翠绿色，叶底完整均匀、成 朵，似片片翡翠起舞，颗颗白玉卧底，汤色嫩绿明亮，此时，白茶的独特性状达到 至纯至美。

(4)品评：待茶汤凉至可 入口时， 细细品味，滋 味鲜爽， 甘味生津，唇齿留香，进入最高境 界。

其间有 三个关键：

(1)温润 泡后闻 毫 香;

(2)浸泡后观杯里茶形;

(3)饮后感受喉部的蜜韵(体会 到白茶特有的“毫香蜜韵”)。