普洱茶自古以来，除解渴，品茗之处，更有消食、减肥及祛病的功效，在日本、法国、香港、台湾、韩国、南洋等地，皆有美容茶、减肥茶、益寿茶、窈窕茶、瘦身茶之良饮神品美称，所以很多的人都喜欢喝，那普洱茶解药性吗？ 正常情况下，普洱茶是会解药性的： 一般情况下，普洱茶会解除药物的效果，茶叶本身也是药食同源的一种材料，特别是中药，茶叶对中药的吸收，和分解都有一定的影响。 普洱茶的功效，早在《本草纲...
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做茶的师傅要具有匠心精神，这样才能做出好茶来，而喝茶的人也需要对自己多讲究些，不管是从泡茶方式还是饮茶理念，都需要认真去对待，认真去思考。而本文主要来讲讲泡白茶这件事，那么泡白茶都有哪些讲究？主要有4大讲究，虽然这些讲究看似简单，但很多新手朋友会粗心大意做错。01对茶水比例不以为然很多人对茶水比例的概念不清晰，仅仅凭借自己的喜好来决定茶水比，显然这是不对的。一般茶叶的茶水比例为1比50，即投3克干...
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茶，原产于我国，传播于世界，公认为世界三大饮料之一。这是中华民族值得自豪的事情。陆羽的《茶经》，成书于8世纪，至今1200 余年，尽管观点陈旧，仍不失为茶学的最早著作。由于我国封建社会特别长久，科学不发达，又把自然科学看作"小道"，埋没了无数有天才的科学家。在这种情况下，后人的著述，只重复陆羽的窠臼，少有新意。人们多么希望看见 20 世纪新茶经的出世，这个任务，现在由中国人自己来完成了。吴觉农先生...
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三、青茶：降脂减肥健美茶外观有“绿叶镶红边”之称的乌龙茶在几大茶品中独具鲜明特色，而乌龙茶的制法也综合了绿茶、红茶的制作工艺，所以品质也介于绿茶和红茶之间，既有红茶的浓鲜，又有绿茶的清芬，是加工最为复杂的品种。乌龙茶又被叫做青茶，发酵度在30-60%之间，属半发酵茶类。乌龙茶最早的发源地在福建，但最早是出现在北宋时期还是清朝咸丰年间，至今仍有不同的声音，闽北倾向于北宋时期【茶经】作证；闽南铁观音一...
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五、白茶：茶中珍品可降糖白茶属于微发酵茶，发酵度在10-20%之间，属于轻度发酵茶类。白茶的外形很饱满，满身披满白毫，毫香清鲜，茶汤则色黄绿清澈，滋味清淡但可品出回甘。虽然白茶的普及程度不像绿茶、红茶那么高，而且产量也不高，但却是茶中不可多得的珍品。在白茶中，比较有名的包括产自福建北部白毫银针，以及拥有漂亮名字的白牡丹、寓意特美的寿眉。白毫银针制作白茶要经过萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序，...
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一、黑茶：素食者少饮黑茶是我国特有的茶种，在边疆的少数民族地区流传广泛。黑茶的发酵度达到了100%，属于后发酵茶，比如近年备受推崇的云南普洱茶和广西六堡茶。黑茶起源于明代，按产区和工艺划分，可分为云南普洱、湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶和广西六堡五种。由于原料比较粗老，制造过程中往往要堆积发酵较长时间，所以黑茶的叶片大多呈油黑色或黑褐色，因此才被称为黑茶。制作黑茶一般要经过杀青、揉捻、渥堆、干燥这...
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茶，原产于我国，传播于世界，公认为世界三大饮料之一。这是中华民族值得自豪的事情。陆羽的《茶经》，成书于8世纪，至今1200 余年，尽管观点陈旧，仍不失为茶学的最早著作。由于我国封建社会特别长久，科学不发达，又把自然科学看作"小道"，埋没了无数有天才的科学家。在这种情况下，后人的著述，只重复陆羽的窠臼，少有新意。人们多么希望看见 20 世纪新茶经的出世，这个任务，现在由中国人自己来完成了。吴觉农先生...
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很多人喜欢喝茶养生，但不同茶饮性味不同，不能“千篇一律”地喝，喝好茶，也要喝对茶，喝茶有什么要注意的？菊花茶——菊花放越多，茶越败火？菊花因其味甘苦，性微寒，故有散风清热，清肝明目等作用，很多“上了火”的人都喜欢喝些菊花茶来“败火”。专家建议：脾虚，胃寒的人不宜喝，且菊花有降压的作用，血压正常和血压偏低的人，不宜每天饮用，喝的话每次也不要超过三朵。菊花茶的药效：性甘、微寒，具有散风热、平肝明目之功...
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福 鼎最出名的或许就是白茶了，一杯好的白茶承 载着无数人辛勤的汗水，你知道白茶是怎 样制成的吗？今天， 让我们跟随福鼎茶人王传意，一起看看他是怎么将白茶做到极致的吧！当我们把一杯清新幽雅的白茶 放在你面 前，你很少会看见它背后制茶人 与天气的博弈和时间的比拼，摆放的 位置、摊晾的厚薄、晾晒的时长甚至风速风向的变化。你也许不会知道，这些流程中的每个细节都必须精准把控，才能成就一杯好滋味白茶 。生活中...
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