中国是世界上数一数二的茶叶种植大国，喝茶是中国人从古至今的一个传统习惯，茶叶已经成了中国文化的一个显著符号。现在的市场上茶叶琳琅满目，五花八门，而价格也竟然从几块到上千甚至上万元不等。那么，中国六大类茶叶的价格如何呢? 一、绿茶 很多朋友一直想知道到底”绿茶多少钱一斤“，有没有一个明确的绿茶价格，这个说实话真没有一个准确的数字，只能是一个区间价格，而且这个区间也是在变化的。...
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近年来，信阳毛尖闯入消费者视野，很多茶友都听说过信阳毛尖，还有人想知道毛尖味道如何，其实毛尖初入口通常都有点苦，当然对好茶来说，这种苦一定要在品茶者承受范围之内，如果茶汤吞咽下去，苦味随即消失而感受到甘甜，通常认为这种带这种苦味的茶是好茶。信阳毛尖是河南省的著名特产，它属于绿茶的范畴，颇受大众的欢迎。市场需求的增加使得毛尖品牌、质量参差不齐，真假毛尖应有尽有，以次充好的现象更是屡见不鲜。价格方面也...
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大家日程生活中购买茶叶时总会有这样的困惑：为什么各种茶叶之间价格相差这么多？茶叶价格到底是以什么来衡量呢？其实不论是什么价格，都一定是遵循一定的规律，否则胡乱叫价，茶叶市场混乱，就不会有今天这样繁荣的茶叶市场了。今天就带大家看一下茶叶的定价规则，以后在购买茶叶的时候，也知道钱花在哪了。 茶的价格有几个标准作参考：一.茶的山场和生长条件，这是影响茶基底的最根本的条件，再好的工艺，给你一垃圾茶青...
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初入茶门的茶友们肯定都会有这样的疑问，为什么同样的一个茶叶品种，价格可以相差那么之大，几十到上千上万的都有，不管是绿茶，红茶，乌龙茶都是这样。其实不止初入茶门的人有这样的疑问，哪怕是喝了大半辈子茶的可能也搞不懂其中的门道，有人可能曾也下狠心买过所谓高端（贵）的茶，还有非遗传承人的茶，以为会有很惊艳让我折服的味道，发现并没喝出什么特别！！ 其实这个问题不难解答，主要看决定茶叶价格的几大因素：1、...
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在冲泡茶叶时，茶汤的表面可能会出现一层泡沫，也就是茶沫。对于茶沫，自古以来，争议不断。茶圣陆羽认为这层沫饽是茶的精华所在，但并非所有人都爱这层茶沫，甚至流传着“泡沫是农残较高”的说法，那么产生茶沫的原因是什么呢？茶汤里的泡沫与茶叶品质有没有关系呢？茶沫是什么？茶汤中泡沫的产生，主要是因为茶叶中存在着一种叫做茶皂素的物质。茶皂素，又名茶皂甙，一种微细柱状结晶体，在茶树体的根、茎、叶及种子中均有分布，...
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在冲泡茶叶的过程中，由于水流的振荡，茶汤表面会产生一些泡沫。在茶艺表演时，人们往往会专门将这些泡沫用工具刮去，这一步骤叫做刮沫。许多人认为次品茶、农药残留较高的茶才会出现茶沫，这其实是一种误解。茶沫之所以产生，是因为茶叶中存在一种难溶于水的成分——茶皂素，在摇晃或冲击的过程中会出现泡沫。茶皂素是茶叶里的一种次级代谢产物，在茶叶中含量很少，但对茶叶品质起十分重要的作用。茶皂素是皂苷的一种，在水中容易...
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在日常喝茶聊天中，有一些细心的茶友会发现一个问题：冲泡茶叶时，表面会有一些泡沫产生，有的茶叶冲泡时泡沫比较多，有的茶叶冲泡时泡沫比较少.泡沫是什么原因产生的？茶叶细嫩当茶叶采摘标准比较细嫩，芽叶的茶毫比较多，在冲泡时茶叶时，在力的作用下，茶毫从茶叶上脱落，切割水面形成泡沫。茶叶细碎有时候发现，同样的一饼茶叶，喝着喝着发现有点不一样，冲泡时或多或少都会有泡沫产生，尤其是紧压茶（饼茶、砖茶…），在取茶...
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说起品武夷山大红袍，最常听见的就是“这道茶火功过了”或是“轻焙的，香不错，水薄了点”。除了茶青本质的优劣之外，火功，不但成就了大红袍特殊韵味，更是赋予大家百转千回的大红袍岩骨花香。大红袍俗语里有一句“三分做青、七分焙火”，倒不是说焙火比做青重要，只是做青受到许多客观因素的影响，如天气、茶青质量等，相比之下，焙茶则是可控的，焙茶师傅根据毛茶的状况采取不同的焙法，使之达到最佳的状况。焙火，能够更好地体...
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