您喝的崂山绿茶是当年的新茶吗？今天我们就来说说这个话题吧，#崂山茶#茶友们让陈茶糊弄怕了，只要拿出茶样来先问问是不是今年的新茶，那么如何能分辨判断出是否是今年的新茶呢？首先看干茶，崂山绿茶新茶的干茶呈现墨绿色，有点黑黑的感觉，其次就是冲泡，冲泡后的崂山绿茶茶汤非常透亮，茶汤的颜色是淡黄淡绿，入口后非常的鲜爽，回甘也特别好，清香型的崂山绿茶口感是淡淡的豌豆香味，浓香型的崂山绿茶就是入口香气大，浓郁...
查看全文 >
#新茶##茶##茶生活.春茶季#“一代新人胜旧人”似乎在绿茶这个特定的茶类中格外适用。在这个新绿茶即将上市的时间里，新绿茶被格外期待，老绿茶则被格外嫌弃。今天我们就探讨一下茶叶的保质期问题。目前茶叶市场茶叶保质期的现状。1. 目前茶叶存在散茶和成品茶两种，散茶没有标保质期，成品茶需要标保质期。2. 国家明确规定茶叶要标注生产日期和保质期。现实情况是生产日期标的是茶叶产品的生产日期；保质期都是...
查看全文 >
随着春节后的持续升温，近几日很多南方茶产区纷纷开始了今年的春茶采摘，但是作为中国茶叶生长的极北之地——日照绿茶产区，此时依旧处于沉寂，茶叶的休园期远远没有结束。从去年十月中上旬进入休园，预计到今年四月中下旬的全面开园，日照绿茶要经历将近半年的休园期，在漫长的休园期，日照绿茶春茶有充足的时间积聚养分，这也是日照绿茶春茶芽叶粗壮饱满，口感鲜爽十足的原因，日照绿茶春茶因此深得茶友们的钟爱。但是每年从春节...
查看全文 >
初春时节乍暖还寒，又到了一年一度的绿茶春茶上市时节。绿茶，是中国的主要茶类之一，是指采摘茶树的新叶或芽未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作而成。绿茶是不发酵茶，由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。本期就与朋友们聊聊如何识别新旧绿茶？绿茶的新茶与陈茶的区分方...
查看全文 >
简单来说，上市一年以上的绿茶属于陈茶，一年以内的便是新茶。正所谓喝酒要陈、饮茶要新，茶叶(黑茶、白茶等越陈越香的茶除外)尤其是未发酵的绿茶，是以新茶为贵的，因为绿茶新茶的品质远远好于陈茶。绿茶怎么看是不是新茶，可以从三个方面入手。第一，在外形上可以分辨绿茶是新茶还是陈茶。新茶的形状挺拔，色泽为绿茶本身应有的色泽，从不同品种来看，西湖龙井是糙米色，黄山毛峰是象牙色，碧螺春则银绿隐翠。而在长时间受到光...
查看全文 >
绿茶喝新茶更好一些，绿茶新茶中氨基酸和维生素等芳香物质含量更为丰富，口感更好于旧茶。绿茶作为不发酵茶，并不具备越陈越香的特殊品质，反而长时间的存放会使茶质不断的流失，最终失去其特殊的风味。绿茶喝新茶品质更好一些绿茶喝新茶品质更好一些，因为绿茶新茶中的氨基酸和维生素等含量都更为的丰富，在口感的体验上更加的舒畅，而且新茶在茶香和耐泡度上都远超于旧茶，因此绿茶喝新茶更好。绿茶作为不发酵茶，没有经过任何发...
查看全文 >
在和顾客的交流中，经常有人会问到，刚做好的绿茶，会不会上火，为了这个问题，我查了一下资料，结合自己做茶喝茶的经验，在这里整理了一下，希望对大家有所帮助。上火在中医里面分内火和外火，内火是指身体本身原因引起的阴阳失调火气上升，外火是有饮食天气等外部原因引起的火气上升，我也并非中医专业内火的原因有很多就不班门弄斧了，指聊聊外火特别和茶叶有关的部分。外火是指天气炎热引起的中暑，以及吃炒货干货过多引起的火...
查看全文 >
信阳毛尖，属于绿茶，是一种极具产地特征的茶叶，原产地是一个特定的概念，并非中国的每一个茶区都是茶的原产地。中国茶的原产地只在云南，贵州，四川地区。说中国茶是世界茶的原产地不是中国的自诩，而是有充分科学依据的，那信阳毛尖绿茶什么时候采摘的呢？相关的介绍如下！信阳毛尖的采摘时间１、信阳毛尖春茶采摘时间要比西湖龙井、碧螺春等绿茶晚大概两周时间，所以信阳毛尖多在三月末四月开始采摘，即是清明节前后，采摘期大...
查看全文 >
绿茶以新为贵，所以绿茶是新茶好,一般是一年内的好,放久了味道就变了,里面的成分也变了,对身体的作用也不怎样了。但不是越新越好,越新的茶越伤胃,寒气重。绿茶喝新茶还是老茶好绿茶作为不发酵茶，鲜叶中的茶氨酸（鲜味的来源）、茶多酚（提神抗氧化物质）、维生素等物质保留得比较完整，而且越早采摘，鲜叶中的营养物质越多。但是，真的需要如此追求“新”吗？其实并不是的。相反，有的绿茶采摘过早，芽叶还没有达到采摘标准...
查看全文 >
