绿茶喝新茶更好一些,绿茶新茶中氨基酸和维生素等芳香物质含量更为丰富,口感更好于旧茶。绿茶作为不发酵茶,并不具备越陈越香的特殊品质,反而长时间的存放会使茶质不断的流失,最终失去其特殊的风味。
绿茶喝新茶品质更好一些
绿茶喝新茶品质更好一些,因为绿茶新茶中的氨基酸和维生素等含量都更为的丰富,在口感的体验上更加的舒畅,而且新茶在茶香和耐泡度上都远超于旧茶,因此绿茶喝新茶更好。
绿茶作为不发酵茶,没有经过任何发酵工序的处理,因此茶叶中酶类物质的活性较高,而且经过精细的加工之后,适当延缓了茶质的流失,而旧茶经过长时间的存放,其中的物质流失较多,风味不再。
绿茶并不适合长时间的久存,黑茶和部分白茶可以陈化,但绿茶并不具备越陈越香的特殊品质,反而长时间的存放会使茶质不断的流失,并且绿茶较高的活性使其受潮和变质的概率较大。