在我国流传着三种三道茶。一种是众所周知的白族三道茶，另一种是鲜为人知的湖北三道茶，还有一种是武夷山近年才流传的三道茶。本节我们着重介绍白族三遭茶茶艺。 一、用料 普洱茶、红糖、核桃仁、蜂蜜、花椒。 二、基本程序 第一道 苦茶 第二道 甜茶 第三道 回味茶 三、解说词 美丽的苍山洱海下，散居着勤劳勇敢、热情好客的白族人。在白族人家，无论是逢年过节、生辰寿诞、男婚女嫁，还是有贵客...
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手工茶其实并不是全手工，只是在制茶时大部分工序都是人工操作，部分工序还是需要机器辅助，铁观音的制作成型过程比较繁琐，而且要时刻把握时间，否则影响茶叶质量。在包揉这个过程极其的重要和辛苦，近几年茶叶价格低，茶农辛辛苦苦制作出来的茶叶卖不回成本价也很常见，导致茶农更加心灰意冷，工序能减省的就尽量减省，甚至一次不包揉，通过压茶机压上10几遍左右，茶叶也可以成型，这样的茶叶发酵不足，质量低，但外形紧结漂亮...
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身多彩茶乡，从小谙熟茶事，胸怀对故土乡情执着守望，乐享关乎茶与生活点滴感悟。茶类微信：htgy0595，期待与您相遇！安溪县集中销毁“压茶机”,“压制茶”！传统铁观音制作走起来...
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据古地理、古气候、古生物学家考察论证，云南是世界茶树原产地的中心，而大理则是这个中心的核心地带。大理素有“山茶甲天下”之美誉。当今世界发现的茶科植物共23属380多种。根据茶树分类学家张宏达教授茶树植物分类法：世界茶组植物共40个种，中国共有39个种，而云南就有33个种。同时还发现云南有17个茶树新种和1个变种是世界茶谱中尚无记载的。英国植物学家席勒在1958年将茶树分为亲缘相近的三个种，它们是：...
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8月15回到大理。这是阳历的8月15。所以不是为了过任何节。稍前面，想回家赶火把节的。有事没赶上。不过。这不重要。重要的只是在任何时间，和小朋友一起陪一起老人。节日。不重要吧。每一个平凡的日子都是重要的。回大理的第一天，就听说，我在村里结婚时做我伴郎的小伙伴去世了。他还小我3年。他老婆是我小学同桌。年轻时他算是村里流氓式的小青年，最近5年我和他没见过面。所以。只知道他们两口子在古城天天忙着赚钱。他...
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“在湘西这片充满茶香的土地上，我感受到了茶农的召唤，我愿化身茶行业的‘赤脚医生’，服务湘西，造福茶农。” 这样深情的承诺，来自湘西州古丈茶君农业科技有限公司创始人——田开科。古丈茶君创始人：田开科 田开科从小在农村长大，年幼的他早早就尝到了生活的艰辛，这种磨炼也激励着他勤学苦读，立志要跳出农门。1991年，田开科以优异的成绩如愿以偿地考上了江南工业学院，1995年毕业后就一直从事茶机生产及...
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两个工科生在一起会有怎么样的碰撞，这不，周博士和方老师就开始聊起了机械。真真是为难我这个“旁听者”。方守龙白茶山人，太姥山的制茶人，守一方净土；信：不能用机器替代的劳动力是落后的生产力。自己改良做茶机，做一杯纯真好茶！00.方老师很喜欢改造和设计机器？方老师：是的！我现在用的提香机之类的，是我之前看到面包的烤箱，突然有灵感改装设计，然后找我朋友帮忙做出来。00.方老师如何看待手工和机器做茶？方老师...
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望一轮明月，诗人道出了故乡； 觉一方蛙鸣， 诗人品味了落寞。 秀丽的大理有多少脚印， 又留下了多少故事。让我们拾起那些流落在大理风花雪月的诗句，和诗人们一起去尝人生百态和诗人们一起去领略苍洱之美。 ——诗画大理壹游大理崇圣寺李源道 （元）古塔参差映宝昙，令人偶悟一生三。佛光急作长虹起，世味宁如瑞露甘。把茗对山云恋恋，傍花看屐雨毵毵。唐家旧迹今无几，弹指兴亡可尽谈。浮生若茶 喝茶，不仅是品茶之滋味，...
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名优茶机采园建设及树冠培育技术石元值 马立锋 伊晓云 等 著内容简介我国是绿茶大国，其中名优绿茶产值占全国茶叶总产值的70%以上。千百年来，名优绿茶均依赖人工手采，随着近年来我国城乡经济迅速发展，采茶用工日趋短缺，“采茶难”问题日益明显，已成为阻碍名优绿茶产业可持续发展的主要技术瓶颈。通过这些年科研院校和生产企业的联合攻关，名优茶机采技术和设备也形成了一定的基础，基于当前采茶人工紧缺的背景下，采用...
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