相信，每个人都有过养宠物的经历。小时候，家中宠物的主要管理者往往是父母，所以，那时候养宠物的体会更多的只是好玩;再大一些的时候，家长就会把饲养的权利交给自己，于是或养狗，或养鸽子，或养小鱼，只可惜大都好景不长……再后来，经济独立后，可供选择的宠物就更多了。但是在饲养过程中，所经历的尴尬事有多少?你要出差了，小狗无法上飞机;在酒店过夜，小狗不被准许走进酒店的大门……于是不得不把宠物留在家中。爱人怀...
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家里从90年代开始种茶，到现在已经有30多个年头了，父亲80年代复员后主动放弃了更好的机会，毅然回到了家乡，他用在特定环境中特有的坚持和执拗，给我家定了两条种茶最基本的原则，第一坚决不用化肥！所有的肥料都是有机肥，草木灰，豆粕等，早些年，这些都是父亲拖着受过伤的腿，用独轮车一点一点的推到田间地头，他说，茶是入口的东西，来不得半点马虎！第二，少用慎用尽量不用农药，小时候父亲就常说，茶叶上有个虫咬的...
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有关消费升级的说辞，好像很久没人提起了。前几天，一位做工程的朋友过来喝茶。他们这个圈子，平时做的都是上千万元的生意，这两年也在想尽办法压缩各种人情开销：白酒，只喝500元以内的，除非有重要应酬，“场面酒”才舍得开一两瓶“飞天”。普洱茶，也只肯接受200-300元左右一饼的价位，价格过千的名山茶是断然不肯出手的。朋友开宝马X6，也在慨叹现在油价太高，有点吃不消了。但车是生意人的门面，这个开支没办法省...
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百年以上的古乔木树，生长在山高谷深，云雾萦绕的环境之中，经历了日月星辰的变迁，在时光的沉淀中，古茶树汲取了土地的滋养，枝干繁茂，叶片中含有丰富的有机质、果胶和芳香物质，这样的古树原料，最大程度的保留古树茶至真至纯的自然原味。古树茶产量稀少，弥足珍贵，千年来，一代又一代品茶人与茶神共同磨合出来的默契所在。好茶的品质，从它开始生长便已注定，带着古茶树的叶香，开启一段普洱茶的旅程。古法精制，传承传统匠艺...
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近日，马云对于“996”的解读在网络上引起了各种热议，“996”是指九点早起工作到晚上九点一周上班六天！一方面有人认为这样的工作模式违反了劳动法，另一方面有人认为为了梦想奋斗，996的工作模式也无可厚非……，有人调侃，有人批判，各种说法莫衷一是！听说品品香人都是“007”尽管“996”这样的工作制度不宜推广，但是，奋斗的精神是值得提倡的，尤其，对于茶人来说，什么“996”都是不存在的，每个茶人都是...
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将采摘下的茶鲜叶均匀地摊放在篾垫上，旨在散热、失水、挥发青草气和促进鲜叶内含成分的转化，使叶片变软，便于下一步的杀青。汝萎凋（也称走水）是指鲜叶摊在一定的设备和环境条件下，使其水分蒸发、体积缩小、叶质变软，其酶活性增强，引起内含物发生变化，促进茶叶品质的形成。萎凋后的茶叶叶面相互摩擦没有响声、光泽丧失、捏一把不会快速弹开。北杀青使茶叶失水均匀，高温快速钝化酶活性，制止多酚氧化。蒸发一部分水分，利于...
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有茶友说现在的科技这么发达，我们要与时俱进，跟上现在科技发展的步伐来做茶，不管是工艺也好，储存也好，不要墨守成规，不要死守传统。这个说法有一定的道理，我一直说过工艺是为茶性之美服务的，我并不是因为这些东西是过去的、是旧的、是传统的，就说一定要坚守它，而是说在目前有些环节还不能替代。 举个例子：铁锅杀青，我们用铁锅杀青这一道工艺，现在的这个无论是云南的茶机厂，还是浙江生产茶叶机械的茶厂，到现在还没...
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在普洱茶行业内，让许多茶人最看不惯的事情莫过于一个根本不会做茶的人突然涉足这个行业，他们将一些带有明显暗示作用的标签加入到产品当中，通过打造一系列概念创造出一款或是多款价格特别昂贵，但同时又能大卖的产品。“智商税”、“XX才会买”、“根本不值那个价”、“我的茶别他的便宜还好”等等之类的评价早已传遍整个茶圈。是仗义执言也好，亦或是吃不到葡萄说葡萄酸也罢，不知道有多少人想过这样一个问题没有：一个不会做...
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时常独自一人，静静地待在茶庄，一待就是一整天！难得的闲情，难得的雅兴，会沏上一壶斗记茶，赏杯中片片茶叶徐徐舒展开来，茶起茶落，静中有动，动中有静；品杯中苦与甜、浓与淡的变化。喜欢茶散发淡淡幽香的气息,神往而迷恋.让自己尽情放松,回归自然,人生一大美事!何乐而不为?尤其偏爱那香气馥郁沉稳的金斗，精心挑选的极品大树春茶拼配而成，聚班章之浓烈霸气、取易武之细柔鲜爽、容景迈之清甜花香于一身，乃"斗记"拼配...
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