蒸茶叶器

来源:原创 时间:2022-11-19

适合蒸茶的茶叶有白茶、红茶、青茶,蒸茶一词本指唐朝时期的一道制茶工序,经过演变和进化,现如今的蒸茶则是为了得到更纯净的茶汤,而使用蒸茶器泡制的白茶、红茶、青茶,其茶汤更加纯净,茶汤也更加柔软,茶汤亦更加甜美、清爽。唐朝时,从采茶到成茶,共需要七道工序,分别是:“采之、蒸之、捣之、拍之、焙之、穿之、封之”。其中,蒸茶是第二道工序,主要是通过高温蒸茶,让茶梗、叶变软,方便压制成型。经过时代的演变,蒸由... 查看全文 >

适合蒸茶的茶叶有哪些

专题目录

01.茶叶锡罐(锡器茶叶罐)

锡是绿色金属,无毒,对人体无害,并有很好的杀菌,净化,保湿,保鲜效果,生活中常用于食品保鲜,罐头内层的防腐膜及补牙的材料,用锡制作而成的茶叶罐更加具有多种功效。 纯锡茶叶罐贮茶,一抗氧化,二拒高温、三阻潮气、四避光线、五挡异味,具有“更干燥、更封密”的特点,轻轻松松长期保持茶叶的色、香、味。 锡的可塑性比较高,印刷精美,款式新颖,于罐身标注茶文化、企业标识等等,充分体现人文特色。包装后的... 查看全文 >

02.唐代茶人如何蒸青制茶?

唐代以前,制茶多用晒或烘的方式制成茶饼。由于采制的茶叶基本上没有经过处理,因此制成的茶饼有着很浓的青涩味。为了去掉青草味,经过反复实践研究总结,创造了蒸青制茶法。蒸茶陆羽《茶经·三之造》记载:“晴,采之,蒸之,捣之,拍之,焙之,穿之,封之,茶之干矣。”晴天将茶采摘下来,然后放到甑釜中蒸,再将蒸过的茶叶用杵臼捣碎,尔后拍制成团饼,最后将一个个茶饼穿起来,焙干,封存。拍制有一定规承:规为铁制,或方或圆... 查看全文 >

03.恩施玉露 | 茗以“蒸“为鲜,茶以“硒”为贵

湖北省恩施市东郊,巍峨奇特的五座山峰骈联,倚步崛起,它就是恩施玉露的主要产地五峰山。这里气候温和,雨量充沛,朝夕云雾缭绕。峪地平阔,砂质壤土,深厚肥沃,良好的生态环境,促进了茶树健壮生长。这里茶树代谢旺盛,内含丰富的叶绿素、蛋白质、氨基酸和芳香物质,是制茶的上好原料。恩施玉露的杀青沿用中国唐代所用的蒸汽杀青方法。制作时,以采用一芽一叶、大小均匀、节短叶密、芽长叶小、色泽浓绿的鲜叶为原料,加工工艺分... 查看全文 >

04.唐代蒸青工艺“恩施玉露”

@人人能科普,处处有新知喝茶容易,懂茶难。对于喝茶的人来说,茶只是一种止渴解乏的饮料,而懂茶的人不仅能品出好茶的真味,还能喝出茶的境界,感悟人生的智慧。在漫长的历史岁月中,由于大自然的恩惠和一代一代茶人的精雕细琢,造就了不同地域的茶叶特点。龙井春芽恩施玉露独树一帜的品质风格,是其区别于其他类别茶叶的特点。它独特的品质、风格,以蒸青灶和焙炉等为专用制茶工具,以蒸汽杀青和整形上光为标志的独特工艺,是恩... 查看全文 >

05.树品牌 拓市场“蒸”出湖北名茶

10月22日,第九届武汉国际茶叶博览会开幕,润邦茶业作为湖北茶和恩施硒茶的优秀品牌,自费参展,疫情后首次以特装形式亮相江城。22日以来,润邦茶业展位被围的水泄不通,人气爆棚,共接待茶友2万余人,其中有来自湖北各个地市区的茶行业经营者,有爱好茶的武汉市民,还有多年来支持和关心润邦发展的各界朋友们。24日下午,润邦茶业精心筹备的恩施玉露品牌专场推介暨招商加盟会隆重举行,邀请省内茶界大咖齐聚现场,全方位... 查看全文 >

06.只会煮茶,是你OUT了!茶还可以蒸。冬日午后蒸一壶暖洋洋的茶吧

我是赫赫有茗,点击上方“关注”,每天为你分享茶知识。冬天的周末,你是不是睡到自然醒,然后昏昏沉沉地起床,最后刷着手机懒洋洋地度过一整天,晚上才发现一天都浪费了?以前的我也是如此,但自从喝上茶后,我的周末就变得丰富多彩而让人羡慕。上班日比较忙碌,我会煮茶、焖茶,周末比较闲,我就会泡个茶或做个奶茶,冬天我还喜欢蒸茶。什么是蒸茶,跟煮茶有什么不一样?小伙伴估计又要问了,下面我就来揭开这两者的区别。蒸茶和... 查看全文 >

07.中国第一蒸青茶——恩施玉露

恩施玉露是中国传统名茶,产于湖北恩施,湖北产茶历史悠久,在唐代时期就有“施南方茶”的记载。恩施玉露是中国保留下来的为数不多的一种蒸青绿茶,其制作工艺及所用工具相当古老,与陆羽《茶经》所载十分相似。明代黄一正在《事物绀珠》中记载:“茶类今茶名……崇阳茶、蒲圻茶、圻茶、荆州茶、施州茶、南木茶(出江陵)”。相传于清康熙年间,恩施芭蕉黄连溪有一位姓蓝的茶商,他自垒茶灶,亲自焙茶,所制茶叶,外形紧圆、坚挺、... 查看全文 >

08.蒸茶器一般蒸什么茶(蒸茶器蒸什么茶好)

通常,年份较长的茶叶比较适合用蒸茶器。白茶、红茶等味道较轻的茶可以直接蒸,但是普洱茶、绿茶等味道较重的茶叶则需要先用盖碗冲泡几遍之后再来蒸。白茶:白茶茶香醇和、味道较为清淡,是一种典型的微发酵茶。以细嫩、叶背绒毛较多的芽叶为原料,烘干制作而成的,具有绿妆裹裹的美名。使用蒸茶器的时候,可以将白茶的清香彻底的释放出来,但香气维持时间较短。红茶:是国际上最受欢迎的茶类,是一种茶香醇厚的清饮。作为一种全发... 查看全文 >

09.黑茶要蒸多长时间才能够喝(黑茶蒸多长时间最好)

蒸黑茶,很费时间,适合生活节奏慢的茶友。煮过黑茶的人都知道,煮黑茶,是很快的。烧水,水沸投茶,关火起壶,稍凉出汤。而蒸黑茶,却是恰恰符合了那首歌名叫《从前慢》的歌的意境。蒸一壶黑茶,要先投黑茶进蒸茶器(例如陶壶),接着烧水。水烧沸之后,持续不断的水蒸汽,会进入蒸茶器,继而不断地冲刷着蒸茶器当中的黑茶,慢慢地浸润它们,慢慢地让它们润透,再释放出黑茶当中的内质,滴落到壶底。另外,蒸茶也需要注意时间,以... 查看全文 >

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