奶茶的种类有很多，加入不同的茶叶可以做出不同味道的奶茶。在做奶茶的时候加入绿茶就能做成清香口渴的奶绿！ 那奶绿应该怎么做呢？一起来看看吧！ 材料：适量绿茶、适量水、适量牛奶，炼乳 做法： ①将绿茶放入茶壶滤器中，冲入开水少许，待茶叶舒展开后滤去第一遍茶水不用； ②再冲入开水适量，静置3分钟左右； ③杯中放入白砂糖； ④冲入沏开的绿茶茶水，搅匀； ⑤将牛奶加热至温热，倒入茶...
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《茶赋》中早已有以茶入食的记载，"茶，滋饭蔬之精素，攻肉食之膻腻"。今天小喜年就教大家几道关于茶的家常美味。一、龙井虾仁将虾仁洗净，加入蛋清、水淀粉、少许鸡精和盐搅拌均匀，进行腌制。龙井用沸水冲泡，取其茶汤待用。热锅烧油，加入虾仁翻炒，再加入茶汤和调味炒熟即可出锅。二、普洱炖排骨将排骨洗净，放入锅中去除血水后，捞出、洗净、沥干。锅中热油，加入葱姜爆香，再加入排骨翻炒。倒入食用水没过排骨，水开之后加...
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茶叶，每个中国人都不会陌生。家里来了客人，泡上一杯清茶更是不可缺少的待客之道。但是作为一个吃货，更关心的是那些与茶有关的美食「茶的食疗价值时常将茶叶含在嘴里，便可消除口臭。常用浓茶漱口，也有同样功效。如果不擅饮茶，可将茶叶泡过之后，再含在嘴里，可减少苦涩的滋味，也有一定的效果。「茶的做法」| 1.茶叶粥 |食材：绿茶花10克，粳米50克，白糖适量。做法：1.将绿茶茶煮成浓茶汁100毫升并去渣，粳米...
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《普洱市古茶树资源保护条例》对古树茶的概念作了明确表述：古树茶是指：树龄在100年以上的茶树。对古茶树品质的认定，主要通过茶树生长地的山场与海拔、气候、土壤等小环境来综合判定。百年以上的古树茶产量稀有，品质优异，口感滋味丰富。据统计：古树茶占云南省总茶叶种植面积的3.5%，亩产量低于小树茶或者台地茶。因此从产量和品质来说，古树茶的原材料比小树或者台地茶的原材料要更贵一些。把古树茶做成口粮茶，考验的...
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饮茶是中国人自古以来就有的习惯，但是正确的饮茶方式却不是人人都会，能够将茶道操作流程完整的呈现更是寥寥无几。茶道是我们先祖留下来的一笔精神财富，我们若能将其发扬光大，也是美事一件，十三道茶道操作流程如下：第一道：净手和欣赏器具也就是洗手，喝茶卫生很重要。先请来宾赏茶，然后是赏具：品茶讲究用景瓷宜陶，景德镇的瓷器或宜兴的紫砂壶为上，这个都是为了喝茶前有个放松心情的准备。第二道：烫杯温壶就是把器具都用...
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想必各位在喝茶的时候，常常听闻层次感、收敛性、茶水分离等听起来很“高大上”的说法。那它们到底都是什么意思呢？今天我们整理出专业品茶术语，绝对是爱茶人必知的。有的人喝了几十年的茶，却说不出个所以然，那是因为他没有学习品茶的术语。有的人品茶时满口术语，给人感觉很懂茶、很专业。学术语，并不是为了吹牛显摆，而是真正把茶喝懂了。把茶的特点描述并记忆下来，加强对茶的理解。有这样一个笑话：儿子问在喝茶的爸爸，我...
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“如果说世界上确有什么仙草的话，这种仙草应当是霍山石斛”—— 包雪声（中国药典会委员专家）这一年到底我们生存的环境怎样？几乎所有人都有想为减少雾霾做点什么？除了种树能够减轻雾霾的伤害，其实每个人都应该像柴静最后所说的：“在雾霾严重的时候，我们至少有一件事情可以做，就是保护好你自己，和你爱的人。”柴静原中央电视台《东方时空》主持人。曾出现在非典的第一线、矿难的真相调查，揭露一个个欲盖弥彰的谎言；20...
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茶叶粥用料：绿茶花10克，粳米50克，白糖适量。制法：(1)将绿茶茶煮成浓茶汁100毫升并去渣。(2)粳米洗净，加入茶汁、白糖及水400毫升，文火熬成稠粥。鸡茶饭用料：鸡胸肉8小片，鸡蛋1个，小麦粉100克，粳米饭、食盐、干紫菜丝、绿茶末等适量，酒20毫升。制法：(1)将鸡胸肉切成丝，用刀背轻轻敲打，撒上精细食盐和黄酒，放置4~5分钟。(2)鸡蛋打入碗中，加冷水150毫升，调入小麦粉，迅速用力搅匀...
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很多人问：做奶茶用什么茶类？是红茶还是乌龙茶？实际上，红茶和绿茶是做奶茶最好的选择，正宗台湾奶茶是用红茶。好的红茶冲出来的奶茶，不苦，不涩，不黑，香醇，有回香。而茶包是苦涩味很重的。做奶茶有什么茶类红茶绿茶都可以，依据个人喜好，茶包比散装茶叶要方便，泡好不用过滤。正宗台湾奶茶是用红茶。专业的奶茶店用的是特制调配茶，每一家店都有自己的秘方和专业配茶师。一般配茶最少要用3种以上的红茶，我只能告诉你其中...
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