《茶赋》中早已有以茶入食的记载，"茶，滋饭蔬之精素，攻肉食之膻腻"。

今天小喜年就教大家几道关于茶的家常美味。

一、龙井虾仁

将虾仁洗净，加入蛋清、水淀粉、少许鸡精和盐搅拌均匀，进行腌制。

龙井用沸水冲泡，取其茶汤待用。

热锅烧油，加入虾仁翻炒，再加入茶汤和调味炒熟即可出锅。

二、普洱炖排骨

将排骨洗净，放入锅中去除血水后，捞出、洗净、沥干。

锅中热油，加入葱姜爆香，再加入排骨翻炒。

倒入食用水没过排骨，水开之后加入普洱茶包和八角，转小火继续炖煮。

最后加入调味品，翻炒均匀，收汁盛出即可。

看完之后有没有心动呢？赶紧做起来吧~

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