“水为茶之母，器为茶之父”。可见用什么水泡茶，对茶的冲泡及效果起着十分重要的作用。水是茶叶滋味和内含有益成分的载体，茶的色、香、味和各种营养保健物质，都要溶于水后，才能供人享用。而且水能直接影响茶质，清人张大复在《梅花草堂笔谈》中说：“茶情必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，试十分之茶，茶只八分耳。”因此好茶必须配以好水。 大家都知道山泉水是最好的泡茶用水，这是因为泉水是...
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现在有不少人都喜欢喝茶，而喝完茶之后，茶具的清洗也成为一大难题，茶垢和一些茶污应该怎么清洗?下面告诉你。 1、直接清洗每次喝完茶，先把茶壶里的茶叶倒干净，然后再用清水将茶具清洗干净，这是最简单的一种清洗方法，一般情况下这样清洗已经足够了。 2、用牙膏涂抹并清洗茶具如果喝完茶后不能及时清洗茶壶，等到有时间的时候再清洗茶具，这个时候的茶具已经被上色了，而且拿以将残留在茶壶表面的茶垢清洗...
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随着这两年多YI情反复侵袭，人们渴望可以拥有一些增强免疫的方法，或者是可以克制的产品用以居家防身。化橘红多次入选国家抗疫处方，同时也是药食同源的产品，对于寒湿有很好的化解作用。但在推荐化州橘红之前，首先要对化州橘红有一个基本的认识：1、化州橘红是药食同源的名贵中药，不是零食、不是八仙果。2、化州橘红可以泡水喝、也可以煮汤，但它是微苦的，不是美味的橘子干。3、化州橘红果皮部分会有明显的绒毛，不要指望...
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品茶的讲究，除了表现在茶俗茶礼上外，还表现在茶器上。一般人喝茶，几件必备的茶器如：茶壶、茶杯、公道杯即可。更讲究品茶的人，品不同的茶叶需要用到不一样的茶器，在不同的程序上，都有其不可替代的茶器，闻香杯就是这样的茶器。闻香杯，顾名思义就是用来闻茶叶香气的杯子。闻香杯是汉族民间赏茶用具，外形比品茗杯狭长，呈直筒形，多用于冲泡高香的茶叶时使用。一般情况下，闻香杯单独使用并不能很好地发挥其功能，所以经常与...
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小喜年经常听到身边的朋友说："为什么同一款茶，你泡出来的会更加好喝？"其实这就关系到如何泡好一壶茶的问题。首先要对手里的茶叶足够了解，不同的茶叶有不同的泡法，茶类不同所需求的水温，投茶量，泡茶手法也会有差别。接下来小喜年从这几方面为你们逐一解答。泡茶水温水温对茶汤的香气与滋味都有很大的影响。如若冲泡的是较为细嫩的名优绿茶与红茶，则需要降低水温。否则高水温会使茶叶中的茶多酚过快渗出，从而造成茶汤苦涩...
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我是赫赫有茗，点击上方“关注”，每天为你分享茶知识。#茶具# 喝茶的人都知道“水为茶之母，器为茶之父”，所以水和器对茶都是很重要的，我们往往会为一杯好茶配备一些色彩漂亮，价格不菲的茶具，但是否价格贵就一定好呢？不一定，有些贵的茶具可能存在安全隐患，比如彩绘茶具，为什么这么说呢？请仔细往下看。彩绘茶具存在的健康隐患彩绘茶具影响健康的原因是，彩绘时会加入一些助溶剂，来保证颜料与瓷胎结合良好，而助溶剂...
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使用茶具方法有用热水冲淋茶壶，包括壶嘴、壶盖，同时冲淋茶杯，随后即将茶壶、茶杯沥干。目的是提高茶具温度，使茶叶冲泡后温度相对稳定，不使温度过快下降，这对较粗老茶叶的冲泡尤为重要。一杯好茶出来，除了备茶、选水、配具之外，都需要遵照泡茶的基本步骤。使用茶具泡茶的方法１、置茶按茶壶或茶杯的大小，往泡茶的壶（杯）里置入一定数量的茶叶。置入茶叶后，可以观赏壶（杯）里的茶叶形状与颜色。如果所用来泡茶的是白色盖...
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根据不同的采摘标准，白茶可以分为白毫银针，白牡丹、寿眉。白毫银针由茶树的单芽制成，芽头饱满，白毫密布，一旗一枪特点显著，挺立的针芽旁带着细小叶壳。白牡丹由茶树嫰梢一芽一叶、一芽二叶组成，叶片细小狭长，叶背多覆白毫。寿眉由于茶树嫰梢的一芽三叶、一芽四叶组成，有着较大的茶梗和较宽厚的叶片，较为粗老。这三大类不同的白茶，不同的采摘标准，使得外观芽叶形态区别一目了然，各具特色。 白茶，除了根据形态可进行分...
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人们的生活水平不断提高，对生活的品质要求也在提高，除了满足日常喝茶所需的泡茶器（如：紫砂壶、盖碗）、品茗杯、公道杯等等，还有很多新鲜冷门的茶具也走进了茶人的世界。也许你对它们的传说略有耳闻，但具体要如何辨别和使用它们呢？1、茶侧介于茶壶和盖碗之间的泡茶器具，亦可用作公道杯，集合了多种泡茶器具的优点，越来越受茶人喜爱。2、闻香杯形状比品茗杯更为细长，更利于凝聚香气，专用于嗅闻茶香的器具。使用时趁热将...
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