品茶的讲究，除了表现在茶俗茶礼上外，还表现在茶器上。一般人喝茶，几件必备的茶器如：茶壶、茶杯、公道杯即可。

更讲究品茶的人，品不同的茶叶需要用到不一样的茶器，在不同的程序上，都有其不可替代的茶器，闻香杯就是这样的茶器。

闻香杯，顾名思义就是用来闻茶叶香气的杯子。

闻香杯是汉族民间赏茶用具，外形比品茗杯狭长，呈直筒形，多用于冲泡高香的茶叶时使用。

一般情况下，闻香杯单独使用并不能很好地发挥其功能，所以经常与材质相同的品茗杯配套使用，成为一套闻香杯组。

（▲左：闻香杯；右：品茗杯）

01

为什么用闻香杯

传统的茶道讲究“一嗅二闻三品味”，这里说的就是闻香杯，为何使用专门的杯子闻香？主要是因为以下两点：

1、保温效果好，可以让茶的热量多留存一段时间，饮者也能够握住杯颈暖一会儿手；

2、茶香的味散发慢，可以让饮者尽情地去玩赏品味。

02

闻香杯的正确使用

1、倒茶

将茶汤冲泡好之后，倒入闻香杯之中。

2、倒扣

将品茗杯倒扣在闻香杯上。

3、翻转用手将闻香杯、品茗杯托起，迅速倒转，使闻香杯倒扣在品茗杯上，茶汤倒入品茗杯中。

4、开香打开闻香杯，让闻香杯里的茶水流入品茗杯。

5、闻香

将闻香杯轻轻提起后，双手掌心向内夹住闻香杯靠近鼻孔，吸闻茶香，可边闻边转动闻香杯，这样可使闻香杯中茶的香气慢慢散发。

6、品茗

闻香完毕，品饮茶汤

小小茶杯，大大用途。使用闻香杯凸显对于茶叶的一股尊重与文雅气息。

日常泡茶时，我们也可以尝试着用闻香杯，学着闻香品茶，去感受茶中的那份气息，或许能体会到不一样的茶汤滋味。

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