市场上有些茶，闻起来很香，泡出来却没有茶味。不免让人怀疑茶叶里是不是添加了香精造成的，如何识辨茶叶里面有没有添加香精呢?这些小知识或许可以帮到你。什么是香精茶?香精茶一般价格都较低，普遍是一些陈茶或残茶，加入香精和色素进行翻新，或品质较差的茶用香精提香产生的。如何辨别茶叶是否添加香精?闻干香因为茶的特殊加工工艺，干茶时的香味并不高，如果您捧一把干茶放到鼻子下闻，香气清幽、自然，那么一般是没有添加的...
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出身安溪茶乡，乐享关乎茶与生活点滴感悟。了解更多铁观音知识可以加茶农【htgy8899】知茶，懂茶，分享茶经验才是我们的初衷。一泡好茶的制成里面的一些关键环节非常的重要常说“兰香铁韵，七泡有余香”可见铁观音的香气非同寻常也正是这独特的香气所以很多人说铁观音为什么那么香是添加了香精了吧？其实不是！那真的是制茶人用精湛的制茶技术一遍又一遍摇出来的“兰香铁韵”摇青，发生在晒青之后也叫做青让晒青萎凋后“半...
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香精茶，由于其巨大的利润导致很多厂商趋之若鹜，其原本材料都是一些老茶或者残碎的茶渣，由于其颜色和气味消散，因此经常被加入色素以及香精重新翻新出现在市场上。 那么如何才能判断是都是香精茶呢? 1.问香识茶。 大家都知道，现今我们喝到的茶叶都是经过很多工序的，茶叶的加工工艺也导致了很多干茶并没有很明显的香味，所以可以以此作为判断是否是香精茶的一种标准：正常的干茶放在鼻子下方闻时，会有淡淡的清幽，...
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大家有没有喝过很甜的红茶，那种甜，一入口就能明显感觉得到，张扬、霸道，让你不禁感叹：“啊，好甜！”如果你感叹过“啊，好甜”，那很可能你喝的红茶掺了糖！红茶为什么甜？红茶自带的甜，主要来自茶叶里的两类物质，一是糖类物质；二是氨基酸。茶叶里的糖类物质，包括单糖、双糖、多糖三类，总共占干茶质量的25%~40%，大家一看，这么高的含糖量，那茶叶为什么不是齁甜齁甜的？这得“怪”多糖。茶叶里绝大部分的糖类物质...
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龙园君有这样的体会，市面上有些茶，闻起来很香，泡出来却没有茶味。不免让人怀疑茶叶里是不是添加了香精。我国并没有明确法规，禁止在茶叶中添加食用香料和香精。但按照食品安全的国家标准，如果给产品添加了香精，是应该在其包装或标签上将食品添加剂的添加情况如实标明，否则，就是涉嫌欺骗消费者的行为。龙园君先带大家来看看什么是香精茶：香精茶一般价格都较低，一般是采用次品茶或残茶，加入香精和色素进行翻新，用香精提香...
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丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号：小陈茶事丨作者：村姑陈《1》前段听过一个讨论。“网上买来的肉桂，连续冲泡6次还有花香，香气还和之前那么浓，这样的岩茶正常吗？是不是人工加了料?”这个话题底下，讨论众多。张三：“岩茶本身就很香。”李四：“我喝了这么多年肉桂，没听过人工加香精的情况，你该去试试黄观音、金牡丹、瑞香等品种茶，那才叫香炸天。”王五：“看山场吧，正岩肉桂随随便便都能做到七、八冲之后香气、滋...
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对于第一次喝凤凰单丛茶的茶友们来说，或许会有这样的疑惑，说凤凰单丛茶那么香，香型那么多，是不是加了香精的呢？其实，问这话的茶友们都是一些刚刚第一次接触的茶友。今天我在这里就给大家科普一下，我们凤凰单丛茶的花香、果香是怎么得来的。 凤凰单丛茶树，这个品种的茶树本身就是具有天然花果香气的化学芳香成分的；而形成凤凰单丛茶香型众多、独特滋味的主要原因，主要是有三个：原因1：地理环境 凤凰茶区的...
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第一次喝凤凰单丛的茶友可能会疑惑，凤凰单丛怎么这么香？还有那么多香型？是用花窨制的吗？还是说在茶树旁边种了很多花？当然，也有谣言说，其实是加了香精。事实上，到如今还觉得凤凰单丛是加了香精的人，不得不说你已经孤陋寡闻了。今天，笔者就来给大家科普一下，凤凰单丛的花香、果香，到底是怎么做出来的。首先来说，凤凰单丛茶树的茶叶，本身就是具有天然花果香气的化学芳香成分的。而形成凤凰单丛的众多香气和独特滋味的原...
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