每天大鱼大肉，吃得太荤，肠胃老是感觉不舒服，赘肉也多了不少，该怎么办？很多人推荐喝茶，说喝茶可以帮助清肠排毒、解油腻、减肥……喝茶真的能帮助清肠排毒吗？ 问：茶叶里有什么？ 茶叶通常含有丰富的黄酮类抗氧化物质，如茶多酚、儿茶素等，也含有较多的咖啡因。同时茶叶中含有多种生物碱，咖啡碱是其中之一，除此之外还有可可碱和条碱。其中...
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走产出高效、产品安全、资源节约、环境友好的现代茶产业发展之路，是当务之急 清明前后，采茶正忙。浙江龙井、安徽猴魁、云南普洱，是人们心中所系，候着。 “客来无物供吟笑，旋摘新茶煮石泉。”宋人陈观极尽坊间茶叶魅力。神农尝百草始，华夏子民开始饮茶，士农工商，莫不往之。士大夫阶层有“琴棋书画诗酒茶”之说，平民百姓有“柴米油盐酱醋茶”之讲，中国人的骨子里，浸透着茶文化。从汉...
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如何识辨茶叶里面有没有添加香精呢？这些小知识或许可以帮到你。 ｜什么是香精茶? 香精茶一般价格都较低，普遍是一些陈茶或残茶，加入香精和色素进行翻新，或品质较差的茶用香精提香产生的。 【如何辨别是否添加香精】 ｜闻干香 因为茶的特殊加工工艺，干茶时的香味并不高，如果您捧一把干茶放到鼻子下闻，香气清幽、自然，那么一般是没有添加的;相反，如果干茶的香味浓烈扑鼻、并且香味在鼻子...
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想必大家在冲泡茶叶的时候会常看见茶汤里头浮着许多小泡泡，这些气泡有时很多有时却很少。对于这样的现象，不少人站出来表示，茶汤里面的气泡越多则代表茶汤更有营养，好茶才会产生这么多的气泡。那么事实是如此么？我们不妨带着疑问来探究一下为何茶汤会产生小泡泡，以及什么茶容易产生气泡？01为什么茶叶会产生气泡首先我们要知道，不管是冲泡什么茶叶，茶汤里都会起气泡，只是多少的差别。这是因为茶叶中含有茶皂素，便是它起...
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壶内留置茶叶茶汤不倒，这样的养壶方法是错误的，而且放久了壶内茶叶容易发生霉变，壶内会有异味。这时候要及时清理，关于除去异味也有方法，『先将壶内注满开水，稍晃数下倾出，之后没入凉水中』，反复多次，就可以祛除异味了。这就是古人说『壶宿杂气，满贮沸汤，倾即没冷水中，亦急出，冷水泻之，元气复矣』四君子兰（世界壶艺特别奖）（此处已添加小程序，请到今日头条客户端查看）养壶出包浆是极有成就感的事情，壶身呈古雅的...
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你知道吗？水果里有“鸡屎果”，茶叶中也有“鸭屎香”。几乎所有的茶叶都会起一个文雅的名字，但这种茶为什么叫“鸭屎香”这么特别的名字呢？小编首次接触到这款特别的乌龙茶，其实它不仅没鸭屎的臭味，而且花香馥郁，茶香四溢、总是能取得茶友们芳心，浓郁持久，对于香气高杨，让人难忘，当仁不让的肯定是鸭屎香了。千秋大业一壶茶，一品佳茗鸭屎香。香飘怡人自得乐，快意人生方始终。----《赠茶友》何为鸭屎香单丛？据年已八...
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在中国的六大茶类中，花茶是一个特别的种类。花与茶，通过特殊的工艺融于一体，花香融入茶中，让茶水呈现出馥郁的香气与风味。中国的花茶是以上好的茶叶为茶坯，再加以鲜花窨制而成的，诸多窨制的花茶里，你知道哪些品种呢?花茶是所有茶类里制作周期最长的一种茶，花茶茶坯多以烘青绿茶为主，因为其疏松多孔，容易吸香，自古以来就被认为适合用来窨花;也有部分花茶采用红茶和乌龙茶的茶坯。花茶从茶坯制作、鲜花养护到窨制拼合需...
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茶汤应是清澈见底，犹如甘泉。当冲泡出来的茶汤出现别的东西的时候到底是什么呢？要不要紧呢？为啥茶汤有好多泡沫？一般情况下，缓缓注水冲泡的茶，产生的茶泡沫会少点，悬壶高冲，茶沫自然多一些。就算是一杯清水，高悬冲击之下也会产生一些气泡。茶沫的产生是因为茶叶中含有一种成分：茶皂素。茶皂素有着丰富的气泡能力，还能抗菌消炎，并能通过阻碍胰脂肪酶的活性，减少肠道对食物中的脂肪吸收，从而起到减肥的作用。在古代，人...
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正宗紫砂壶是用紫砂泥制作烧制而成，不添加任何其他物质，比可能含有废旧塑料的塑料杯、有毒金属的金属杯安全性要高得多。不仅如此，用紫砂壶喝茶还有很多其他材质的茶具所没有的好处。紫砂壶的泥料和壶型都有很多种，想要了解所有的紫砂壶是非常困难的，正是因为这个原因，渐渐造成有很多假的紫砂壶充斥市场，被当成稀有泥料来售卖，买家因为都紫砂壶不是非常了解，所以经常会上当受骗。不一样的紫砂壶泥料呈现出的方式也不相同，...
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