当您决定购买一款饮料的时候是否会留意一下包装上的成分表呢？了解一下我们即将喝下去的是些什么物质。毋庸置疑，批量生产的瓶装饮料基本都有食品添加剂。在食品安全问题频出的当下中国，很多是闻“添加剂”色变，尤其是在“塑化剂风波”、“三聚氰胺风波”之后。其实食品添加剂并非十恶不赦，没有食品添加剂，我们的食品工业将无以为继，我们每天都要面对各种食物的腐败与变质，食品添加剂的安全性取决于品种与剂量。 ? &e...
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近年来，绿茶的销量特别高，人们认为它是一种相当健康的饮品，而且多喝绿茶有利于减肥，所以深受人们的欢迎。但其实不然，经过香港消费委员会的测试发现，在市面上一些绿茶饮品，它所包含的热量比可乐还高几倍。 在他们的实验当中总共随机抽取了三十个样本，其中十四个被检出了糖分，分量分别是在0.4%—9.2%之中，每个都不相等，但是总体而言，还是与一些绿茶的标签上所列的差不多一样，但其中统一瓶装冰绿茶，尤...
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近两年水果茶很火，茶饮料也是非常火，很多商场里面排着长长的队伍，就为了买一杯网红茶饮，但是这些茶饮喝了真的对身体好吗？前段时间很火的90后养生，90后已经加入了养生浪潮，可能觉得喝茶饮，喝水果茶也是养生，总比一些奶茶要好一些吧！就是在这些产品的身上裹上了糖衣，让你觉得它是健康的，因为在人们对于茶的定义里就和养生挂钩。那茶饮料，水果茶也坏不到哪里去吧！况且水果和茶也都是健康的代表，于是大家都觉得是可...
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《茶饮料》国家标准从2008年11月1日开始正式实施。但是，无论是街边奶茶连锁店还是超市内销售的品牌奶茶在标注上都有不同程度的不合规现象，给消费者造成了误区。国家权威部门从市场抽样检测结果表明，目前市场上茶饮料产品的内在质量差异较大，品名、标签等也不够规范。一些打着茶饮料名号的饮品实质上根本不含茶叶的健康成分——茶多酚，而只是添加了茶味香料。在走访省城多家超市发现，不少茶饮料只是含糊地标注含有绿茶...
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对于现在年轻的消费群体，几乎都喝过“冰红茶”、“茉莉花茶”等各类茶饮料，但对应的是我们对它一无所知。今天我就给大家普及茶饮料的基础知识定义茶饮料以茶叶的水提取液或其浓缩液、速溶茶等为主要原料，通过加入水、糖、酸味剂、食用香精、果汁、乳制品、植（谷）物的提取物等，经加工制成的液体饮料，是一种开瓶即饮的方便型茶叶深加工制品。分类根据加工工艺与分为品质划分碳酸型茶饮料非碳酸型茶饮料（纯茶饮料、调味茶饮料...
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注：统一财年为自然年，主要参考其公开财报，货币单位默认为人民币。现在所谓的传统原叶茶品饮，即有茶有叶的泡饮方式是从明代才开始。在历史上的，传统的茶，还有宋代的点茶，唐代的团茶。在我看来，今天我们所谓的传统茶文化，在它诞生的那一刻，应该也是时尚的。当下，年轻一代更喜欢喜茶、奈雪的茶、康师傅和统一等茶饮料品牌，主要是这种茶的消费方式更方便、有趣和时尚。现在有一些专家和从业者对茶饮料类产品，是持批判性态...
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当下，茶叶行业大背景就是产能过剩和新形势下用户消费意愿调整。想要拉动消费量，不能只盯着原叶茶。方便、时尚的瓶装茶饮料产品正在降低“中国茶”消费门槛，吸引更多的消费者了解茶、爱上茶。哪些品牌的瓶装茶饮料产品更受欢迎？01 茶饮料品牌排行榜Chnbrand中国品牌力指数（C-BPI®）茶饮料品牌排名已经连续更新十年（2011—2020年），其是在调研中国消费者对茶饮料产品或服务反馈意见的基础上进行的独...
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茶饮料的色泽、滋味和香气是评价其品质的三个主要指标，由于茶饮料中富含茶多酚、儿茶素、咖啡碱、氨基酸、糖、蛋白质等多种品质化学成分，在生产与贮藏过程中极易发生变化，导致饮料色泽加深、浑浊、沉淀，进而影响其在货架期内的品质与风味。近年来，科研工作者对茶饮料加工工艺的研究主要着力于解决加工过程中引起的色泽改变、品质化学成分与香气的变化以及沉淀与冷后浑等技术难题，经过多年的研发攻坚，现已基本解决这些加工上...
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茶叶中富含茶多酚、磷儿茶素、维生素Ｅ、黄酮类等物质，经常喝茶有益健康。虽已入秋，但天气依然炎热，很多人还是对茶饮、兴趣不减。茶饮料中含有茶中的有益成分，养生保健价值很高，是非常不错的健康健康饮料。在购买茶饮料时，需要注意一些问题，谨防假冒伪劣。首先、好的茶饮料一定要有茶的特色口感，比方说如果是绿茶饮料，一定要有清香风味；如果是乌龙茶饮料，一定有半发酵的味道；再比如红茶饮料，一定会有一种暖香的感觉。...
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