文|小詹茶肆（专注优质原创文章，欢迎转发分享）提起茶想必大家都不陌生，它是我们日常生活的必需品，甚至有些人认为，一日可以无肉但不可一日无茶。确实，茶能点缀生活，喝茶不仅能有益健康还能舒缓身心、消除疲劳。在我们的印象中，茶是用来喝的，它是一种健康的饮料。然而笔者家乡的方言，通常把“喝茶”叫做“吃茶”。那么问题来了，为啥福鼎方言用“吃茶”来形容喝茶的行为？其实原因很简单，因为茶最早就是用来吃的，而福鼎...
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过去各种“颜值”占据了各个头版头条。茶叶界也是如此。因为众多人追求颜值，这也给茶叶的发展带入了歧途。请看下面龙井茶的颜值与气质的图比：高颜值↑高气质↓关于茶界里颜值与气质的问题，不只是龙井存在。作为茶叶界中的重量级品种，铁观音业界的技术潮流变化是比较快的，从过去的传统茶再到轻发酵工艺的流行，轻发工艺随后又分化为消正、消青、消拖、拖酸。轻发酵茶无论在外观、香气、口感方面都有较显著的风格差异。首先外形...
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茶茶不同罐，罐罐装天下。除了装茶，紫陶茶罐还可以用来干嘛？破了的茶罐就只能丢弃了吗？其实小茶罐作用大大的有。1、茶罐储水，同样有软化水质的作用，还能在炎炎夏日保证水质清凉。小号的茶罐还可以当水洗用，所谓琴棋书画诗酒茶，艺术人生不分家，在书画时做洗笔罐也是配得一桌闲情。2、茶罐恒温恒湿，罐内温度低，装米和装药材也是不错的选择，不仅透气还保持干燥，装米不生虫，装药不受潮，最主要不容易串味。3、装干货更...
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在中国，有些茶是神一样的存在，这些茶告诉我们——茶不都是用来喝的。这些茶，只活在传说中，只能用天价描述。但如果你到这些地方旅游，还是可以去开开眼见的，但要是想摘一片叶子，门儿都没有！不管去没去过，今天就先来跟普洱一起认识一下这些神一般存在的茶。武夷山母树大红袍关于这个茶的传说记载那是太多太多。“不看遗憾终身，一看终身遗憾”，很多当地人如此描述九龙窠（kē）的这三棵350余年树龄的古树。1998年在...
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■ 文｜一盏茶的时光 图片来源于网络▼最近林黛玉体文学走红，看了林黛玉体，你会更想去阅读《红楼梦》，看了《红楼梦》之后，你会发现传说中柔弱的林妹妹更像是个林怼怼，一言不合就怼。其实，初到贾府的林妹妹，也是战战兢兢地。至于后面，怎么变成了林怼怼，答案就在《红楼梦》中。在《红楼梦》中有很多与茶相关的内容。如第3回，众人拿茶漱口。想必我们的林妹妹心中早打起了问号：“茶不是用来喝的么？怎么用来漱口呢？”今...
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茶叶好处多多，夏天一杯绿茶，可以清热去火；冬天一杯红茶，可以暖胃驱寒。可是大多数人不知道的是普通冲泡只喝掉了茶叶中10%的有益成分，剩下的90%都被我们倒掉，白白浪费了。所以，如果你是一个爱茶，喜欢喝茶的人，一定不要丢弃喝过的茶叶，它会给你带来很多惊喜。1，做茶叶蛋：最好的是用喝过的红茶，即便是价格便宜的普通红茶，煮出来的茶叶蛋也具有色泽红润、味道鲜美、香气扑鼻的特点。要领是先将蛋煮熟，将蛋壳轻轻...
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最近普洱圈比较火的一条消息就是临沧市和云县这两个地方转发了云南省防范和处置非法集资工作领导小组办公室印发的一份风险提示函，主要就是要防范炒作所谓的金融普洱茶带来的风险，个人认为这是非常有必要的。【老徐谈茶】在2017年就提及了普洱金融化的问题，我们一直提倡茶是用来喝的，而不是用来炒的。普洱茶的炒作其实也仅仅是个别厂商，绝大多数普洱茶的价格都是比较平稳、 合理的，并没有出现什么暴涨暴跌的现象，也是广...
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通常来说，审判一款茶最重要的因素就是口感。很多时候，人们觉得好喝的茶就认为是好茶，反之，不好喝的茶就觉得是次品。可事实真的是这样吗？打个比方，六大茶类中，光普洱茶就种类繁多，口感千差万别。人们常常忽略的是，茶的口感对于不同的人来说还有喜好之分。相同的滋味，有人喜欢便觉得好喝，不喜欢便觉得不好喝。况且，冲泡方式也是影响口感的重要因素，同一款茶不同的人不同冲泡方式，滋味也不尽相同；冲泡不当，口感亦是天...
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