源茗茶中的茶多酚、多酚类物质、维生素C和胡萝卜素极易氧化，因此环境温度、相对湿度、异味、光线、空气和微生物等都会影响茶叶的品质。为使其不变质，一定要注意：避高温、避高湿、避光线、避氧气。 保存 源茗茶 的器具以锡罐为好，其他陶罐、金属盒等也可。用复合袋保存 源茗茶 茶叶最好在包装袋中放入适量茶叶专用保鲜剂。 在所有的 源茗茶 茶叶中，源茗茶最好放在冰箱里储存。如...
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大多数喝茶的人，在泡茶之前都一个习惯就是“洗茶”，从词义上讲就是“把茶叶洗一洗”之意，即将茶叶用水浸泡几秒钟，然后把第一泡茶水倒掉，称之为“洗茶”。一个“洗”字，让不少人自然或不自然地联想，茶叶是不是不干净呀?得洗洗。是这样吗?洗茶有必要吗? 一、“洗茶”洗什么?1、洗茶是洗“泥尘”吗?目前的茶叶生产加工，对于稍具规模的加工厂而言，基本都符合清洁化生产的需求。即便对于规模相对小的...
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有人问：红茶可以加冰糖吗？当然可以，英式下午茶都是在红茶里加奶加糖的，这就是所谓的调饮。喝红茶的时候是可以加一些冰糖的，口味不错没有副作用。 一、红茶的功效与作用 1、提神消疲 红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更加敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下...
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菊花茶可以加的东西那就太多了，菊花只要不和鸡肉、莲藕、猪肉、芹菜、猪里脊肉、鸡胸脯肉、柴鸡、三黄鸡、鸡翅等一起吃就不会有问题，所以可以和菊花茶一起用的东西那是多了去了。 比如说： 1、菊花+覆盆子：可养肝明目。 2、菊花+枸杞子：可滋阴补肾、清肝明目。 3、菊花+金银花：可预防感冒。 4、菊花+山楂：可消食健胃、瘦身减肥。 5、菊花+银耳：可镇静解热。 6、菊花+丝瓜：可清热解...
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如果你不了解紫砂来纯色紫砂文化就对了一听到“老紫泥”这个词，给人的感觉是：这是一种很有资历的泥料，只要买到它制成的壶就是物有所值。虽然听起来是这样，事实上，更是如此！什么是老紫泥？老紫泥重点在于这个“老”字，有许多说法，包括砂性重、陈腐时间久两种。砂性重所谓老，是指老块的紫泥矿石，砂性重的矿料，其石英颗粒多，成泥后用于制壶，成型难、烧结温度高。底槽青就是其中的典型。砂性重，沉在最底槽。这种说法认为...
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经常有茶友说，在茶叶店买茶，试饮时喝到的茶明明很好喝，但是买回家自己泡，不是又苦又涩就是一点香气也没有，不像是同一种茶，怀疑是不是商家以次充好了；有的茶友甚至认为，茶本来就是这样又苦又涩、不好喝的。泡茶，是一门技艺和修行。在茶叶品质大抵相同的情况下，冲泡得当的，自会让人得到更好的品饮体验。相反，如果泡茶时不走心，那喝茶的时候，可就要伤心了。1.日常泡茶三要素对于日常品饮而言，所谓泡茶，无非就是采取...
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关注荣瑞祥，带你了解更多茶知识、资讯#茶生活##茶文化##茶#新手小白刚开始接触茶叶时，总是会为如何喝茶、买茶，选购到心仪的茶叶而发愁，那么，我们究竟应该怎样做才能避开买茶踩坑呢？有没有新手买茶的注意事项呢？1.不要盲目追求名气盲目追求名山、古树茶或是名优茶，都容易买到学费茶，前期建议先从一些客单价相对适中的口粮茶买起。比如说永德大雪山龙珠，虽然它在茶界的名气并不见得有多大，但是它的口感滋味却很出...
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炒茶的专业术语是“炒青”，是利用微火在锅中使茶叶痿凋的手法。自家炒茶叶怎么炒？在炒茶叶之前，需要准备炒茶锅，可以用普通的板锅，锅呈25～30度倾斜。尽量准备大锅，大锅受热面积大，茶叶在里面也不会堆成一堆。有条件的话，尽量用柴火灶炒茶，柴火灶更好控制火候。一切准备妥当后，接下来就开始炒茶吧。自己炒茶叶的步骤首先，将茶叶清理一遍，去除干净茶里面的小虫和碎叶。并洗干净炒茶锅，将锅烧热，摆放好位置后，把茶...
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茶具的选择和茶水的比例，冲泡黑茶茶具以陶制品更好，冲泡时茶水比为1:50。黑茶更适合在高寒高原地区饮用，并且成茶多为砖形，例如老青砖、茯砖茶和安华黑茶，但黑茶更适合煮饮的方式，煮好后还可以加入牛奶制作为奶茶。茶具的选择和茶水的比例茶具的选择和茶水的比例，冲泡黑茶时茶具选择陶制器具更好，可以消除黑茶中的一些异味，同时冲饮黑茶的茶水比较大，为1:50，因为黑茶内质丰富，口感浓重，需要更多的水分稀释。黑...
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