“喝茶当于瓦纸窗下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦。” 对中国人来说，“茶”是一个温暖的字。有诗人写道：上帝在喝茶时，开始不怀念咖啡；中国人在喝咖啡时，所有的毛尖纷纷向喉头刺来。道出了中国人对茶的一往情深。茶是中国人开始新的一天生活的必需品，虽然柴米油盐酱醋也代表人间烟火，但俗，不像茶可以入诗，让人品出许多雅趣和情致。中国人对茶的感情成了一种情结，因而...
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茶有两种，一种是真正的茶叶，一种并不能算是真正的茶叶，却有以茶的形式出现。 一、真正的茶叶 （一）简述 茶，灌木或小乔木，嫩枝无毛。叶革质，长圆形或椭圆形，先端钝或尖锐，基部楔形，上面发亮，下面无毛或初时有柔毛，边缘有锯齿，叶柄无毛。花白色，花柄有时稍长；萼片阔卵形至圆形，无毛，宿存；花瓣阔卵形，基部略连合，背面无毛，有时有短柔毛；子房密生白毛；花柱无毛。蒴果3球形或1-2球...
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文：逍遥哥首发：伟大的茶（公众号）《水调歌头·咏茶》南宋.白玉蟾（葛长庚）二月一番雨，昨夜一声雷。枪旗争展，建溪春色占先魁。采取枝头雀舌，带露和烟捣碎，炼作紫金堆。碾破春无限，飞起绿尘埃。汲新泉，烹活火，试将来，放下兔毫瓯子，滋味舌头回。唤醒青州从事，战退睡魔百万，梦不到阳台。两腋清风起，我欲上蓬莱。译文：农历二月的一场春雨，昨夜的阵阵春雷。鲜嫩的茶芽争先恐后般地舒展开来，建溪的春天和茶叶都是最早...
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点击标题下的“紫砂茶器与文化知识”一键订阅关注林清玄说：当我们回到生活的原点，还原到素朴之地的生活，无非是“轻罗小扇扑流萤”，无非是“薄薄酒，胜茶汤，粗粗衣，胜无裳”，或者是“短笛无腔信口吹”，或者是“小楼昨夜听春雨”。历经千山万水，三毛说：“我不求深刻，只求简单。”大钢琴家霍洛维茨说：“我用了一生的努力，才明白朴素原来最有力量。”顾城说：“我需要最狂的风和最静的海。”“听过无数的道理，却仍旧过不...
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慧苑坑慧苑坑，在武夷山岩茶核心产区里占据非常重要的位置，属于三坑两涧中区域最大的山场；内鬼洞、外鬼洞和竹窠分布在它的两侧，史上传说中的八百名丛出自这里，目前仍有铁罗汉、白鸡冠、白牡丹、醉海棠、白瑞香、正太阴、正太阳、不见天等珍稀名丛；坑内的水仙以高枞居多，往长窠方向的古井老枞更是八面威风，口感相当震撼，霸气不让顶级肉桂。早在1942年林馥泉便在慧苑坑内统计出有840余品种，茶叶志上有名字可查的也记...
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你会选择在什么地方喝茶？茶室、茶馆、茶楼还是户外、山间还是自己的茶桌上。又或许，能喝茶的地方很多，没有哪里高贵之说，只是看你在意的是什么。在饮茶的历史上，有这样一个场所深受百姓喜爱，那便是茶馆。张择端的名画《清明上河图》生动地描绘了当时繁盛的市井景象，再现了万商云集、百业兴旺的情形，其中就有很多的茶馆。直到现在，北京、天津、四川、广州等地的茶馆文化，也是很多人无法忘却的记忆。茶馆代表的是烟火气，每...
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碧水丹山之境的武夷山，是世界文化与自然遗产地，是国家公园体制试点区，产茶历史悠久，茶文化底蕴深厚。如今，在“一带一路”与生态文明建设的背景下，武夷茶又迎来了新的发展时代。“绿水青山就是金山银山”，已然是中国发展的重要理念。武夷山当地政府、高校、企业与茶人们为此做了不懈的努力，在茶园管理、茶树品种选育、制茶技艺传承与创新、茶叶品牌构建等方面不断探索，取得了辉煌的成就，让更多的武夷茶走进千家万户，走向...
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图：箱子《论茶之美学》 （下篇）逍遥哥 著原文8:第三美学法则：至美法则。此法则的核心是至美之境。含本质之美、极致之美、素简之美、清净之美、恬淡之美、静寂之美、有无之美、圆缺之美、恒暂之美等。是以茶之九玄秘境：真清雅，静寂美，有无道，为至美之阶矣。解读8:以茶为介质，以茶美学为视角，感受人间的至美。至美法则是重要的美学理念，但至美之境是一种状态与境界，在人间有各种的表现方式。不只是文章中所列举的那...
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