你会选择在什么地方喝茶？

茶室、茶馆、茶楼还是户外、山间还是自己的茶桌上。

又或许，能喝茶的地方很多，没有哪里高贵之说，只是看你在意的是什么。

在饮茶的历史上，有这样一个场所深受百姓喜爱，那便是茶馆。

张择端的名画《清明上河图》生动地描绘了当时繁盛的市井景象，再现了万商云集、百业兴旺的情形，其中就有很多的茶馆。

直到现在，北京、天津、四川、广州等地的茶馆文化，也是很多人无法忘却的记忆。

茶馆代表的是烟火气，每座城市的茶馆多不相同，走进那里，便会沾染上属于那座城市的味道。

这便是“柴米油盐酱醋茶”中的茶，是百姓的茶。

而对于饮茶环境的讲究，明代文人值得拥有浓墨重彩的一笔。

徐渭在《煎茶七类》中描绘理想的饮茶环境：“茶宜精舍，宜云林，宜瓷瓶，宜竹灶，宜幽人雅士，宜衲子仙朋，宜永昼清谈，宜寒宵兀坐，宜松月下，宜花鸟间，宜清流白石，宜绿薛苍苔，宜素手汲泉，宜红妆扫雪，宜船头吹火，宜竹里飘烟。”

徐渭认为茶是清高之物，要在松风竹月、僧寮道院中品茗啜饮，才能体悟茶道之真趣。

明代冯可宾在《岕茶笺》一书中的“茶宜”篇里，写有十三宜茶的情境：“无事 佳客 幽坐 吟咏 挥翰 倘佯 睡起 宿酲 清供 精舍 会心 赏鉴 文僮 。”

文人对于喝茶环境的诸多讲究，都脱离不开清与静二字，追求这般雅致的空间品茶度日，享受脱离俗世的愉悦。

文人品茶，无论是自煎独啜还是三四人小聚文会，或在居室、或于园林、或登名山、或临幽泉，皆见风雅。这便是他们追求的自然，闲适古朴。

这是“琴棋书画诗酒茶”中的茶，是文人的茶。

当然，喝茶的环境也可以是周作人笔下的瓦屋纸窗之下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮。

这样简单的美好，却可抵十年尘梦。

喝茶哪有那么多讲究，有想喝的茶，有想一起喝茶的人，便是一个绝妙的饮茶之境。

希望茶人陈馨的文章可以让你更好地了解中国茶。

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