武夷山中盛产岩茶，无论山间小道或是清溪水旁，四处散布着星星点点的采茶人，头戴斗笠，肩挑竹筐健步如飞，行色匆匆，点缀在这碧水丹山的风景中。而稍微平坦的地方则满眼都是喝茶歇脚的茶庐。小小的古意幌子飘着，茶桌就摆在大大的古榕树下。茶叶你可以随便要，什么肉桂、大红袍，都用了功夫茶的小壶盛出来。 要想在山中喝茶，莫过于找个烟雨季节，独自一人撑伞上山，点一壶大红袍，一边手捧茶杯细细品茶，一边同经营茶铺...
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出身多彩茶乡，从小谙熟茶事，胸怀对故土乡情执着守望，乐享关乎茶与生活点滴感悟。茶类微信：htgy0595，期待与您相遇！出生于安溪深深的大山里，小时候山里只有茶树和水稻良种农作物，可是贫瘠的土壤并不适合水稻的生长，产量一直很低，一般只够自己家庭吃，根本卖不了几个钱，九十年代，随着茶叶价格的上升，水稻慢慢就被抛弃种植了。就这样，大山里唯一的农作物也是唯一的经济产物就是茶树了。安溪有个地方特色——农忙...
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春茶是一年当中品质最高的茶早在唐朝，民间就有制作“明前茶”如今，对于春茶的美妙，爱茶人最是清楚经过漫长的冬季茶树体内的养分得以积累此时的芽质甚好带些许初春的寒意，稍显羞涩却有让人年年不忘的本事那么春茶中期待最高的头采茶到底好在哪儿？｜头采茶：头春茶中的佼佼者｜头采茶是每年第一次对已经达到采摘标准的芽叶进行采摘。而头采茶与头春茶则就像是包含关系，头采茶属于头春茶，可却比头春茶的范围小得多，数量也是极...
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从泡一杯茶开始到最后品尝到味美的茶水，这之间往往仅仅只需要三到五分钟就可以。但是整个一套泡茶的流程下来，虽然仅仅只需要五分钟不到的时间，但是其中要想泡出一杯好喝的茶的话，这里面的还是有着许许多多的步骤需要我们去注意的。喝茶一开始用开水烫洗茶具接着投茶，将茶叶投入茶壶（盖碗）中；然后清洗洗茶（有些茶可以不用）接着就可以正式冲泡，春风拂面，即刮沫其次盖上壶盖分置茶杯、茶具，轻轻将壶中茶水倒入公道杯。接...
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我是赫赫有茗，点击上方“关注”，每天为你分享茶知识在茶界有几对真友情值得我们回味，一对是陆羽和皎然，还有一对是陆龟蒙和皮日休，而且都是文人和僧人之间的友情。文人们友情的见证，除了当时相互的朋友圈，还有就是诗歌。今天我们来讲讲陆羽和皎然的友情。缁素忘年交皎然，大约生于公元720年前后，却也不知具体是何时去世。他是唐代一位著名的诗僧，俗家姓谢，字清昼，是南朝文人谢灵运的十世孙。皎然僧早年也学儒学道，安...
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吉普号为什么做上山喝茶？新饮消费热潮背后，有哪些运营逻辑？2022年6月4日下午【茶姐探店闲话会】落地昆明举例市集山茶花小姐出版人刘昊 对话 吉普号CEO张宇现场揭秘昆明热门茶饮店“上山喝茶”内幕山茶花小姐山茶花小姐是「SUMEDIA树莓体」旗下城市女性生活方式公众号。“茶姐探店”是山茶花小姐公众号的固定栏目。从2018年开始，茶姐开始转向社区店的探索和报道，研究昆明社区文化和社区消费。对谈：山茶...
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淅淅沥沥的小雨滋养茶鲜叶义芳君说茶 | 第725期原创茶说1、上周义芳君闲来无事，便积极响应好友老吴的号召，利用周末时间双双奔赴浙江安吉，准备深入茶区淘一点原产地的安吉白茶。去之前，好歹做了“功课”，联系了当地茶农朋友，感觉天气不错，遂成行了。想着即便果真淘不到好茶，趁着春光无限好，来一场春日茶园踏春行也是不错。到了那，这山里的天气就像女人的脾性，总让人捉摸不透。正当我们在山里林间愉快地穿行，快邻...
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茶叶采摘，是茶叶工业生产的开始，连接农业和茶叶工业的桥梁。表面上看，茶叶采收似乎是一个很寻常的工作，没有必要多说多讲，但实则不然。茶叶采收，它不像是农业生产的水稻、小麦、玉米，或果树生产的果实收获，有明确的收获对象，一旦成熟便可以一次性收获回来；茶叶采摘是一个多季节、多批次连续生产的农艺工作，具有比较大的随意性。农谚说，“早采三天是个宝，晚采三天变成草。”茶叶采收的对象可大可小、可早可晚、可粗可细...
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