从泡一杯茶开始到最后品尝到味美的茶水，这之间往往仅仅只需要三到五分钟就可以。但是整个一套泡茶的流程下来，虽然仅仅只需要五分钟不到的时间，但是其中要想泡出一杯好喝的茶的话，这里面的还是有着许许多多的步骤需要我们去注意的。

喝茶一开始用开水烫洗茶具接着投茶，将茶叶投入茶壶（盖碗）中；然后清洗洗茶（有些茶可以不用）接着就可以正式冲泡，春风拂面，即刮沫其次盖上壶盖分置茶杯、茶具，轻轻将壶中茶水倒入公道杯。

接着各自分杯，然后将茶汤分别倒入每个客人的闻香杯，茶道的程序茶斟七分满，表示对客人的尊敬。