白茶在选购时候要闻闻白茶的香味，嫩香程度越好，品质优秀，品质好的白茶在冲泡后的汤色是嫩绿明亮，品尝起来是回甘生津。 白茶的选购1、观色白茶的叶是嫩鲜和饱满越好，白化程度越强，干茶如果是金黄，品质越好。2、闻闻香味嫩香是白茶的特色，干茶还是冲泡后的茶，嫩香度高的，品质越好。3、赏奇用95度开水冲泡后，不要加盖，等三分钟以后，白茶展开，呈现玉白色，叶片透明，叶脉是翠绿色，叶底均匀，汤色明亮嫩绿。...
查看全文 >
金骏眉是在正山小种红茶的工艺基础上于2005年创新的高端红茶。相比正山小种，金骏眉省去了熏焙工序，但对原料的要求更高，制作更精细。宋徽宗赵佶在《大观茶论·天时》中写道：“茶工作于惊蛰，尤以得天时为急。”宋子安《试茶录·采茶》中说：“凡断芽必以甲，不以指。以甲则速断不柔，以指则多温易损。择之必精、濯之必洁、蒸之必香、火之必良，一失其度，俱为茶病。”鲜叶采摘质量的好坏是决定成茶品质的重要因素。没有采摘...
查看全文 >
茶叶送礼的讲究一、送心意亲戚朋友之间没有职位高低，没有贵贱之分，送出去的是茶叶，收到的却是亲情、友情。这个时候送礼品茶最讲究的是心意。记住：贵的茶叶不一定是最好的，只有合适对方的才能说是最好的茶叶。二、送特色茶叶是具有原产地特色的农产品，在中国的六大类茶叶中，茶叶品种更是多到几千个，喝茶的人也是呈现多元化的。因此，送礼品茶一定要了解对方的喜欢哪个品种的茶叶，既要符合对方的喜好也要体现茶叶的品种特征...
查看全文 >
刚入行的小白看见老茶客喝茶想必会有这样的疑问：为什么喝口茶要发出如此大的声响？这优雅的茶事竟是不雅的喝法？殊不知，正是这套动作，让你更能喝明白茶中滋味。 对茶叶品质的判断，口腔和喉部起着关键的作用，茶汤入口，如何吮吸如何下咽，都是有技巧的。简单来说，喝茶的动作可用六个字总结，即：“吮、顶、转、吸、咽、叹”。但这六字，看似简单，解释起来却又复杂了。 吮：通常我们喝东西的时候会微张嘴，将液体“倒”进...
查看全文 >
市场上的紫砂壶令人眼花缭乱，不知所措。以致于有朋友私信我：化工壶应该怎么辨别？化工壶假冒紫砂壶的现象层出不穷，长期误用有害身体健康。倘若你不知如何辨别，可以参考以下几点：▼颜色过于鲜艳：添加色素着色剂的化工壶，色彩斑斓是一种警示。造假者常用低档泥料去冒充好泥料，但因劣质泥颜色不均匀，加入化工原料就能很好的掩饰色泽上的色差，看起来会有一种不正常的假亮。▼难以生成包浆：正常紫砂壶泡养后，会散发自然之光...
查看全文 >
小阿福说茶记 008茶叶的历史十分悠远，说茶一定能说个上下五千年之久。那古人是怎么采茶的呢？古籍中明确有谈及茶叶采摘标准的，可追溯到唐代陆羽写作的《茶经》。陆羽《茶经》中记载：“茶之笋者，生烂石沃土，长四五寸，若薇蕨始抽，凌露采焉。茶之芽者，发于丛薄之上，有三枝、四枝、五枝者，选其中枝颖拔者采焉。其日有雨不采，晴有云不采，……”这段话的大致意思是，生长在烂石或是肥沃土壤上的茶叶，茶芽通常比较肥壮，...
查看全文 >
这张图可以看出来完整的茶生长采摘时间，一般时间为10-15天。大致地为头采，二采，明前采，明后采，雨前采，雨后采。而一般茶农分茶，基本上以半天为单位，如果家里茶山大地，甚至会分到每块山。如果以半天为单位，这半天的茶区别也很大。比如昨天下雨，上午茶采下来可能不太好。午后放晴，下午的晴天茶又不一样。所以茶的好坏，除了采摘时间之外，还有气候的变化。如果今天下了一天雨，那么第二天做出来的茶只能一般。第二天...
查看全文 >
在挑选茶叶的时候，首先应看茶叶的色泽，一般情况下，新茶叶的色泽都比较清新，呈现出墨绿或嫩绿的颜色，如果你购买的是绿茶，应选择颜色翠碧的绿茶为宜，如果茶叶色泽暗淡发褐，说明茶叶内质存在氧化的问题，这种茶叶大多是陈茶。购买茶叶的时候，还需观察茶叶的外形，每种茶叶的外形特征都不一样，有些茶叶像瓜子片，有些茶叶像银针，一般情况下，长短、粗细及大小均匀的茶叶为上品，外形不整、带有茶籽或茶梗的茶叶为次品。购买...
查看全文 >
摘茶叶有什么技巧是大家最关心的话题，下面普茶网将为大家来详细介绍下，原创内容如下把握时间，采摘茶叶的时间通常为上午9点至下午4点，不能在4点以后采摘；采摘手法，茶叶的采摘手法分为手摘、刀割、机器采摘，高品质茶叶是用手采摘的；采摘时机，茶叶的最佳采摘时间为清明之前，这时候的茶叶营养丰富，也最嫩。1、把握时间在采摘茶叶时要注意把握时间，采摘茶叶的时间通常为上午9点至下午4点，并且一定要在晴天采摘，若是...
查看全文 >
