茶叶含有丰富的营养成分和药效成分，因而被称为健康饮料。据科学家分析和鉴定，茶叶中含有300多种对人体有益的化学成分。这些化合物中有些是人体所必需的成分，称之为营养成分。如维生素类、蛋白质、氨基酸、类脂类、糖类及矿物质元素等，它们对人体有较高的营养价值。还有一部分化合物是对人体有保健和药效作用的成分，称之为有药用价值的成分。如茶多酚、咖啡碱、脂多糖等。 这些都是人体中不可缺少的营养物质，饮茶...
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黑茶是一种发酵茶，传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料，呈黑色，汤色近似深红，叶底匀展乌亮，经常喝对身体健康有好处，但是也有副作用。 1、缺钙 黑茶中的氟含量较高，加入水里面也有很高的氟，会导致体内的钙离子化合称氟化钙，身体不宜吸收，排出体外后会造成钙流失。 2、结石 黑茶的原料比较老，所以茶水中的微小颗粒物质凝结沉淀，产生了一些变化，茶叶和水的混合结构也...
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秋季的气候特点是秋高气爽，雨水较少，这个季节产的茶，香气馥郁绵长，口感甘醇。秋天降水少，气候干燥，在茶叶的长成、采摘和制作过程中都能最大程度保持茶叶的香气。在冷干的温度下制成的茶叶不仅内质保持的较为完好，茶叶内含水分少，更显香气。而茶树经过春夏两季生长、采摘，新梢内含物质相对减少，叶色较黄，芽叶较瘦小，且大小不一，对夹叶多，叶张较薄、叶缘锯齿明显；内含物质含量少，滋味平和，水薄甘甜。秋茶的特征有哪...
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人生中,红茶是很常见的一种茶叶,经常喝红茶对身体也很有好处,因此,不仅女性朋友要喝红茶,也有很多男性朋友喜欢喝红茶。那究竟红茶的功效和作用禁忌是什么呢?饮用红茶时该注意些什么情况?饮用红茶的功效 1、暖胃散寒：因为红茶从性味上来讲多偏温热，对于胃寒所导致的脘腹冷痛、食欲不振、消化不良、腹痛、腹胀的人，如果适当喝红茶有暖胃散寒的益处； 2、提神醒脑：因为红茶当中的茶多酚能够很好的提高神经系统的兴奋性...
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常饮碧螺春虽然对身体有很好的养生作用，但喝茶看体质这一点是绝对不能忽略的。因此，以下人群需要注意：1、碧螺春是绿茶类的，其对肠胃有一定刺激性，肠胃功能较弱的人应该要少喝。2、碧螺春是属性寒凉的，脾胃虚寒的人可加用姜汁来抵御茶的寒性。3、碧螺春能迅速降低人体血糖，所以低血糖患者要谨慎饮用。4、女性经期最好就不要过多饮用碧螺春，否则会加重经期不适。5、此外，发热、肾功能不全、心血管疾病、习惯性便秘、消...
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人问我，你为什么不是富二代，我只想回你一句话：“那是因为当年我爸没有存茶！”故事带有玩笑的成分，但存茶的价值却是大实话。在茶叶界，玩存茶的都是大咖，茶叶的生产有转型，茶叶的采摘工艺有改革，茶叶的包装有升级，甚至连茶叶厂都有变更，每一次的不同，都使当时的茶成为如今的一泡难求。而有机会能收藏到其中的一两款，且不说这些茶的历史见证价值，其品饮价值更是难以预估，家里能有这些“大宝贝”的茶友，还算不上是“大...
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抹茶(Matcha)含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素，其主要成分为茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、叶绿素、蛋白质、芳香物质、纤维素、维生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等，微量元素钾、钙、镁、铁、钠、锌、硒、氟等近30余种。饮用抹茶通常按照茶道的方式饮用，需要遵循一系列复杂的规则。基本的方法是先在茶碗中放入少量抹茶，加入少量温(不是沸腾)水，然后搅拌均匀(传统上使用茶筅)。在...
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藏茶，产自于雅安地区，原料采用的是海拔高千米以上的茶树鲜叶，采用传统黑茶工艺制作，属于是黑茶类，茶味醇香、口感浓郁，回味持久，是一款非常不错的上等好茶，饮用具有很高的价值，并且也有越陈越醇的口感特点。但我们在挑选藏茶的时候，往往会发现，其实藏茶又分为有几个品种的，不同的品种，滋味口感都是不一样的，所以价格方面自然也就是有相差了。下面来看看，藏茶的品种都有哪些吧。藏茶的品种介绍１、康砖茶外形圆角长方...
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