茶叶被称为“国饮”，在我国是比较受老百姓喜欢的饮品，现在家家户户多多少少都会存放一些茶叶。就算自己平时不怎么喝，家里来客人的时候也要泡上一杯茶，这是待客的礼节。再加上现在的季节，天气越来越热了，人也会大量地出汗，那么身体就会更缺水，总是觉着口干舌燥的。这时候泡上一壶茶水，静静的品饮，也是一件很惬意的事情，不仅补水还能解暑助消化。 有很多茶友家里不仅有自己买的，还有亲朋送的，各式各样囤了不少茶，平...
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开门七件事，柴米油盐酱醋茶。茶排在末位，这个排序反映了先人的生活智慧。茶，不神秘，茶文化，是—琴棋书画诗酒茶—中的茶。说的是以茶为载体，人类的传统文化在其上的轨迹、汇集、传承与发展。要知道，不是茶本身有文化，而是喝茶的人赋予了它文化的内涵。天天喝茶，喝的是什么？茶圣陆羽的定义是—啜苦咽甘，茶也。茶一入口就有苦味，咽下去会回甘，这就是茶。 这句话不仅在物质层面对茶做了定义，也赋予了茶哲学层面上的含义...
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爱茶的人都知道—器为茶之父，水为茶之母。一泡好茶，除了茶叶本身品质的好坏之外，用何种茶器，何种水质，是决定一泡好茶能否被正确释放的关键因素。北宋时期，有一个斗茶的故事—苏舜元和蔡襄斗茶，蔡襄泡的茶不但好，而且用有名的惠山泉点茶。苏舜元泡的茶，稍差点，可他头脑灵光，用竹沥水点茶，逆袭取胜，斗败了蔡襄。苏舜元斗赢蔡襄，靠的不是茶优，而是水好。 清泉用竹子沥过后变得清冽，汤色、滋味更胜一筹。水不好，再好...
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普洱茶，是个江湖。喝普洱茶，总会遇到一些茶半仙，用茶装神弄鬼，把茶玩得高深莫测。其实，茶，无非是一杯饮料，喝得简单随性开心足矣。但是，总有人不这么想。 - 01 - 只喝回流的普洱3月初，茶商老杨的店里，来了一个素衣道袍、身着长衫的中年光头大叔，年纪大约50来岁，但气质上倒还真有半分仙风道骨。看这身装扮这气质，一眼就知道，肯定是喝茶的，而且，还不是一般的茶客。光头大叔说：来茶城逛逛，能否借杯...
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无论大隐于市，还是小隐于野，人都要喝茶。 茶道从始至终追寻的境界应该就是心境平和。 一杯茶在手，不管它是等级如何，滋味如何，是否名贵? 在品饮的那一刻，依然保持着内心的平静。 它依然还只是那一杯茶，再没有别的。 你的全身心都投入到那一杯茶里面，它...
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简单泡法 将水烧沸，茶具最宜景瓷，装上大约占壶容量百分之五的茶叶，冲入沸水，冲泡后香气高锐持久，隔45秒左右倒入小杯，先闻香，再品味，满口生香，回味甘美。 功夫泡法 黄山金毫采用清饮最能品味其隽永香气，冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。茶和水的比例在1：50左右，泡茶的水温在80—85℃。冲泡工夫红茶一般采用壶泡法，首先将茶...
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因为懂得，所以慈悲。被茶着了魂的女子，岂止是懂得茶的心事？茶，是没有心事的。他说，自古清茗似美人。她不语，不代表不疑惑，就是不问。问，何须屈子的壮志，未酬之心固然高扬，又何必投身涟涟江水？ 清水可以洗尘，如清风拂面般舒爽。是的，肌肤的肮脏去了，花下的容颜舒展了，可那一去不复返的青春呢?除非佛祖真的显灵，或者仙子今晚就踩着凌波微步前来叩响窗棂。否则，纵然有一颗超凡脱俗之心，纵然寂寞在月下开出...
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中国的茶文化历史悠远，自古以来就是一个喜欢喝茶品茗的民族。而所谓“器为茶之父”，可见茶器对于喝茶的重要性，所以选一把好壶很关键。 而茶艺讲究的是优雅美观，大到茶室的布置、装潢，小到泡茶的持壶手势都是有很大讲究的，像我们平时泡茶都是怎么舒服怎么来，但是若能让泡茶变得更有艺术感，生活也能多一份情趣。正确的持壶方式不仅可以防止倒茶时壶盖脱落，同时看上去也十分的优美。 根据不同的壶把大致可以分为...
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从来都以为，茶是一种最经典的植物。生于青山，长于幽谷，结庐林间。从唐人陆羽的《茶经》走出，饮尽山灵水秀，自然也就意蕴人间风情了。每每捧盏独品，总不由地心骛八极。苏轼云：“从来佳茗似佳人”。在茶清雅的氤氲里，有了许多丰富的意味在缭绕。 最爱的是茉莉香片。那隔了一季的花香，虽是经过培制翻炒等工序，闻来却依旧生动如初。仿佛初恋情怀的芳醇。茶气中，有如少年季节重回，一素衣少女隔了岸浅笑低吟。 淡...
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