唐代陆羽的《茶经》是我国也是世界上第一部关于茶的专门著作，被奉为茶文化的经典，对中国以及世界茶文化的发展都产生了重大而深远的影响。《茶经》作为后世茶叶和茶学研究的渊薮 ,备受茶学研究者的重视, 20 世纪 80 年代以来,《茶经》研究进入了一个崭新的阶段,关于《茶经》点校译注之作层出不穷，周靖民编著的《陆羽茶经校注》就是其中之一，它于1987年2月印刷出版，比吴觉农的《茶经述评》早3个月出版。一、... 查看全文 >
茶，原产于我国，传播于世界，公认为世界三大饮料之一。这是中华民族值得自豪的事情。陆羽的《茶经》，成书于8世纪，至今1200 余年，尽管观点陈旧，仍不失为茶学的最早著作。由于我国封建社会特别长久，科学不发达，又把自然科学看作"小道"，埋没了无数有天才的科学家。在这种情况下，后人的著述，只重复陆羽的窠臼，少有新意。人们多么希望看见 20 世纪新茶经的出世，这个任务，现在由中国人自己来完成了。吴觉农先生...
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“中国十大名茶”是一个传说，一个关于利益纠葛的传说。但却满足了国人喜欢排名“几大”的乐趣。今天看了一篇关于写十大名茶来源的文章，我发现一个很有意思的问题，在这些报道中，被“评为中国十大名茶”的就有20种。“中国十大名茶”评比分别来自于：1915年“巴拿马万国博览会”、1959年全国“十大名茶”评比会、1999年《解放日报》、2001年美联社和《纽约日报》、2002年《香港文汇报》、2010年“中国...
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看标题是不是以为是说6位古人？哈哈哈哈，不是的，茶中6君子和花中4君子差不多，只是花中四君子是花，茶道6君子是器。茶道6君子，也叫茶道6用。是茶针、茶夹、茶匙。茶则、茶漏、茶筒这6种工具。茶针：泡茶茶器有壶、盖碗、杯子，适用不同的茶叶。而这茶针，是用壶泡茶时有时要用到的器具。是在茶壶嘴被堵住的时候，用来清理疏通壶嘴的。茶夹：高温茶刚刚泡好，倒进品茗杯时，还是很烫的，用茶夹夹取品茗杯，送到客人手边，...
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七之事（原文）四 原文 《续搜神记》：“晋武帝时，宣城人秦精，常入武昌山采茗。遇一毛人，长丈余，引精至山下，示以丛茗而去。俄而复还，乃探怀中橘以遗精。精怖，负茗而归。” 《晋四王起事》：“惠帝蒙尘还洛阳 ，黄门以瓦盂盛茶上至尊。” 《异苑》：“剡县陈务妻，少与二子寡居，好饮茶茗。以宅中有古冢，每饮辄先祀之。二子患之曰：‘古冢何知？徒以劳意。’欲掘去之。母苦禁而止。其夜，梦一人云：‘吾止此冢三百...
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中国茶的历史源远流长，传说在神农时期就发现了茶的存在，且兴于唐，盛于宋，在唐代有关于记录茶的《茶经》、《采茶纪》、《茶述》等，到宋代茶更于兴盛，斗茶比比皆是，“茶百戏”也是由此而来。如今茶在我国还一直盛行着，深受大众的喜爱，且茶被分为六大类，分别是绿茶、红茶、白茶、青茶、黑茶、黄茶，虽然有如此多茶种，但有一些却深受茶友的喜爱，对茶进行排名，“四大名茶”应运而生，都有哪些名茶呢？1.安溪铁观音它是...
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#头条创作挑战赛# “ 先要用竹箸夹茶放在火上烤，直到水汽全部蒸发为止...烧水至初沸时，按水的多少放入适量的盐进行调味，勿使太咸...” 对于这段“饮茶心得”，茶友们是什么感受？如果小茶胡告诉大家，说这话的人，正是被茶行业奉为“茶圣”的陆羽，大家心里又会是什么感受？ 一直以来，唐朝著作《茶经》的作者陆羽，就被奉为中国茶道第一人，甚至还有人认为茶行业的兴盛，就是得益于《茶经》的广泛传播。 那今天...
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茶，原产于我国，传播于世界，公认为世界三大饮料之一。这是中华民族值得自豪的事情。陆羽的《茶经》，成书于8世纪，至今1200 余年，尽管观点陈旧，仍不失为茶学的最早著作。由于我国封建社会特别长久，科学不发达，又把自然科学看作"小道"，埋没了无数有天才的科学家。在这种情况下，后人的著述，只重复陆羽的窠臼，少有新意。人们多么希望看见 20 世纪新茶经的出世，这个任务，现在由中国人自己来完成了。吴觉农先生...
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茶叶中经分离、鉴定的已知化合物有700多种。作为茶叶中最重要的特征性成分，茶多酚经常被我们挂在嘴边。 可是，真正了解茶多酚的茶友有多少？大多数茶友可能只是知其名而不知其貌，今天让我们一起掀开他的盖头，看看茶多酚里都有谁。 茶多酚是茶叶中最重要的特征性成分，一般占比茶叶干物质总量的18%到36%。茶多酚是构成茶汤色泽的重要成分，也是构成茶汤苦、涩、收敛性及回甘的主要滋味成分，更是茶叶中主要的保健成...
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原文：以绢素或四幅或六幅，分布写之，陈诸座隅，则茶之源、之具、之造、之器、之煮、之饮、之事、之出、之略，目击而存，于是《茶经》之始终备焉。译文：将《茶经》内容分别写在四幅或六幅的白色丝绢上，然后悬挂于座位旁边。这样，茶的起源、制茶工具、制茶方法、煮茶方法、饮茶方法、有关茶事的记载、茶叶产地以及茶具的简略方式等内容，时时刻刻都可以看到，这样，《茶经》所有的内容就完整了。...
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