桑葚茶是一种很不错的养生保健茶，桑葚其实是一种水果，桑葚茶就是通过桑葚晒干之后提取出来做成保健茶，经常喝点桑葚茶不仅能美容养颜，还能美容头发，所以值得大家推荐购买，下面就给大家详细的介绍桑葚茶的功效。 1、促进消化 桑葚茶含有丰富的果酸和脂肪酸，以及苹果酸等多种对人体有益的营养成分，能加快人体脂肪分解和代谢，促进胃液和肠液分泌，能提高人力肠胃消化功能，对人类的消化不良与脾胃不和都有明...
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熟茶普洱熟茶，是以云南大叶种晒青茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的普洱茶，茶性温和，口感顺滑、醇厚，具有独特的陈香。优质的普洱熟茶，无论从丰富饱满的滋味，还是醇厚顺滑的口感，再到蕴藏岁月的陈香，都能够带给人们舌尖上独特的品饮体验。但也有一部分普洱茶熟茶会发酸，这是什么原因造成的呢？因原料导致的酸普洱熟茶品质的形成，原料的选择是非常重要的，高等级，嫩度高的原料发酵的熟茶容易出酸味，春茶、全芽或一...
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普洱茶经过不同的加工工艺，分为生茶和熟茶，很多茶友在喝茶时会发现普洱茶有酸味。口感发酸的问题很复杂，生茶熟茶都有可能出现，酸的程度也不尽相同。造成茶品发酸的原因也不同。(一)是来自于茶所生长的土壤、气候等自然环境，也就是茶人们所称的“山头气”。滇南许多茶区的原料中，都或多或少地天然带有这类爽口的酸，例如易武乡部分茶山的原料中，就包含这独特的酸梅味。(二)来自于茶品的陈化。对于干仓茶与轻度入仓的茶品...
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茶叶中的酸味成分小部分是鲜叶固有的，很大部分源于在加工过程中形成。茶中固有酸性物质来源于谷氨酸、抗坏血酸、天门冬氨酸、谷氨纤胺、没食子酸、草酸等有机酸等，茶固体酸作用非常微妙，也是调节茶汤风味的要素。特别是加工形成的酸大于茶叶本身的酸，所以很多发酵茶的滋味产生的酸味比重要大。说到前发酵是因为云南省当地茶农意识不够，有意没意地在杀青到揉捻、初干后的茶叶不及时摊凉、或者紧压茶在蒸气蒸软环节时间过久、蒸...
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铁观音茶味道发酸是怎么回事？铁观音的制作分为正炒，消青和拖酸，味道发酸是以拖酸工艺制作的铁观音，质量好的拖酸铁观音应该是酸中带香或是香中带酸的。 铁观音茶味道发酸是怎么回事？ 其实关于“观音韵”，是因为铁观音在发酵过程中有制作轻重的差别，味道发生了质的变化，铁观音的制作工艺介于绿茶和红茶质检，所以铁观音既有绿茶的清香和花香，又有红茶的浓鲜醇甘，因而好的铁观音茶香馥郁，香型独特且留香较久，这样独特的...
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#以书之名#读《小说课》时，惊叹于毕飞宇对小说的精细化解读。基于对作家的极大兴趣，找来其鲁奖获奖作品《玉米》，读罢，痛快与痛并存。毕飞宇绝对是一个讲故事的高手，对故事层层推进的节奏掌控，对细节瞻前顾后的安排，对人情世故的拿捏，都可以臻于说炉火纯青。这是一个中篇，但结构上却有短篇的巧思，所有苦心蓄积的能量就等着在最后一刻彻底爆发。除了村支书王连方、玉米的恋人彭国梁之处，小说似乎刻意忽略了其它男人。而...
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之前说过，普洱茶的酸味有一小部分来自于鲜叶本身，但是有很大一部分是来自于后期的加工因素。普洱熟茶是经过人工渥堆发酵加工的茶品，人为因素比生茶要大，故而普洱熟茶发酸的几率比生茶的大。要追溯熟茶发酸的原因，自然就会追溯到熟茶的发酵。渥堆发酵是现代普洱茶加工过程中普洱茶特定品质形成的关键性工序，它是云南大叶种晒青毛茶经人工加水增湿渥堆，黑曲霉、酵母菌等有益微生物种群进行优势交替生长繁殖，产生外源性多酚氧...
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茶的滋味很丰富，有苦、涩、鲜、甜，但其实还有一种味道常常被人忽略，那就是酸味。茶中大约含有3%的有机酸，如苹果酸、水杨酸、柠檬酸等，但因为含量较少，且可以和甜味结合，是不太容易捕捉到的味道。 需要正名的是，这些有机酸对口感和人体无害。 而且发酵茶通常都会更容易喝到微妙的酸味，这是因为发酵过程的氧化反应形成的，是正常现象。下面举例说明：武夷酸 19世纪中叶，欧美茶叶专家学者在武夷岩茶中发现并分离出“...
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在日常生活中，很多人特别喜欢喝玉米汁。玉米汁味道可口，营养丰富，喝玉米汁比直接吃玉米更有效。因为打碎玉米粒容易被胃肠吸收。那么，玉米汁的功效与作用有哪些？玉米榨汁怎么搭配养生？玉米汁的功效与作用1.保护眼睛玉米含有黄体素、玉米黄质，特别是后者含量丰富，玉米可以说是抗眼睛老化的好食物。常用眼睛的人，应多吃黄玉米，可以缓解黄斑变性，视力下降；叶黄素及玉米黄质抗氧化能力强，能吸收眼部有害光线。2.美容护...
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