对于中国人来说，喝茶养生是流传了几千年的传统。近年来关于茶叶的健康功效研究得也越来越多，抗癌、保护心血管、防辐射……似乎人们生活中所有的健康隐患，都寄托在一杯茶上面，但是很多的时候大家都没有很好的了解一下茶叶的相关知识，特别是一些必须要知道的小常识都不清楚。 1、正常人一天宜饮多少茶? 饮茶量的多少决定于饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗等因素。一般健康的成年人，平时又有饮茶习...
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中国是茶的故乡，中华民族的祖先发现与利用茶叶的历史已有数千年。茶，这一古老的饮料，从最早的蒸青绿茶发展到现代的六大茶类，经历了两千多年的发展历程。在这漫长的历史长河中，凝聚了无数中华茶人的智慧和心血，才创造出了如今千姿百态，丰富多彩的茶叶名品。 茶树一生中什么时期献最大？ 茶树自种苗生长至衰老死亡的一生中，可划分为种苗期、幼年期、成年期和衰老期四个时期。种苗期是茶树生的开始，从成熟种子，...
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关于茶，那大家一定十分熟悉，可以说是从绿茶红茶的分类就能说上一说，但是茶树这个东西，作为茶的载体，根源，你对他的了解又有多少呢？今天，就来讲讲关于那些你应该知道的茶树的小知识！茶树主要分为了三个类型，乔木类，半乔木型，灌木型，茶树属于山茶科，山茶属于灌木或小乔木，叶子可以制茶，种子还可以榨油，木材可以雕刻，简直堪称物尽其用。茶树的一片叶子，学过生物那一定会非常熟悉叶尖，叶片，主脉侧脉，叶底等名词，...
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出身多彩茶乡，从小谙熟茶事，胸怀对故土乡情执着守望，乐享关乎茶与生活点滴感悟。茶类微信公众号【stea0595】，期待与您相遇！►茶醉是一种什么样的体验？茶醉的时候，头昏耳鸣，浑身无力，胃中虽觉虚困，却又象有什么东西装在里面，从胃到喉中翻腾，想吐又吐不出来，茶醉严重的还会口角流沫，状甚不雅。“茶醉”在医学上的描述是，喝茶造成人体内电解质平衡紊乱，进而使人体内酶的活性不正常，导致代谢紊乱，从而引起血...
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黄茶是我国的特产茶类，属发酵茶类。“黄叶黄汤”是黄茶最显著的特点，湖南岳阳被称为“中国黄茶之乡”。历史上最早的黄茶出自茶芽本身是黄色的茶树。后来，人们在绿茶炒青的过程中发现，由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时，叶色会出现变黄的现象，黄茶的制法也就由此而来。△图源：南方农村报黄茶制法与绿茶最关键的差别在于闷黄工序。闷黄指将杀青和揉捻后的茶叶用纸包好或堆积后以湿布盖之，促使茶坯在水热作用下进行非酶性的自...
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古树茶是指存活百年以上的乔木茶，在以云南版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区有古树群落，数量稀少。而在一些茶友的标准中，则必须是300年以上树龄的茶树才能被冠以"古树"之名。一、分类明确1.古茶树严格意义上的古茶树为300年以上的乔木型大叶茶树，多生长在人迹罕至的深山老林中。由于存世较少，所产茶叶内质丰富更能体现其独特的魅力。2.乔木大树乔木大树型也可称为"古茶树"是因为他的树龄在200--300年之间，...
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泡好一杯茶的重要性岩茶当中的学问，不仅体现在口感的香甘清活上。也体现在泡茶过程中对茶叶、茶汤的掌握上。一泡好茶如果只是在陈列柜中静止着，它永远只能是一泡茶而已。单在泡茶者手中，它便不再是那泡平凡的茶品。能更佳体现出它的价值，这是泡茶者对一泡茶的尊重，和对它的理解。泡茶是一门学问，看似简单，其中却也有一些值得深究的小问题。针对大家提出的需求，陈馨总结了以下六个泡茶小知识，赶快get起来吧。泡岩茶，一...
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春暖花开，春风和煦，万物复苏，好像能感觉到泥土里、树枝上都在破壳、发芽的动静。欲欲萌动的除了不负春光，便是这春茶的悠然自得。多少人每年到了这个时候，就开始翘首期盼那点儿新绿，爱喝茶的人更是如此，心中总会有一样的牵挂：茶园里的茶芽们多大了，长得怎么样了？今天我们聊聊关于茶树萌芽的小知识。茶树枝梢顶部越冬的顶芽、腋芽（或枝干上的一些不定芽），在经过冬季休眠之后，在初春气温回升，天气转暖，休眠状态的越冬...
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普洱茶是茶叶中最复杂的一种，对于老茶客来说，掉过很多坑，也慢慢找到了自己喜欢的普洱茶。但对于新手来说，确实比较纠结，今天，生茶张就给大家分享一下如何选最适合自己的普洱茶？一、普洱茶必须符合以下4个原则1、生产区域。普洱茶的种植遍布云南省全境，尤其是位于澜沧江中下游地区的普洱市茶区、西双版纳茶区、临沧茶区和保山茶区。2、大叶种。在云南普洱茶的生产区域中，有大叶种、中叶种、小叶种的茶叶，但是生产普洱茶...
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