1.普洱生茶陈放多久也不会变成熟茶，熟茶是工艺而不是岁月。2.有的茶不是越新鲜越好，要退了火气或者寒气才养人。3.洞庭碧螺春产自江苏洞庭山，而不是湖南洞庭湖。4.绿茶、黄茶，越鲜越好喝；白茶、黑茶，越存越好喝。5.凤凰单丛鸭屎香跟鸭子没关系，和屎也没关系！流传说法是种在叫鸭屎土的黄土壤里老茶农怕被偷从而起名鸭屎香。6.很多人都一直认为铁观音是绿茶，但铁观音其实是乌龙茶。7.黑茶上的金花真身其实是真...
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茶桌上有许多的茶叶冷知识，今天茶小编给茶友们整理一份小清单，以备不时之需。01好茶叶和笑话一样，都是有梗的！入门级的茶友一般是见不得茶叶有梗的。绿茶确实茶梗很少，因为绿茶采摘时讲究的是鲜嫩，嫩茶叶自然没有梗。但对于乌龙茶、普洱茶、黑茶而言，在采摘时都要求是成熟的茶叶，所以茶梗的出现是再正常不过的了，而且好茶也是应该有梗的，无论是压制还是口感，都需要茶梗的存在。哈哈，你信或不信，梗就在那里。而且国标...
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白茶是中国六大茶类之一，属于微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。倘若问白茶主要分为哪几类？必然会有人回答，很简单，白毫银针、白牡丹、寿眉这三大类，貌似很有道理。细细一想却觉得不对，白茶主要只分为白毫银针、白牡丹、寿眉吗？也不尽然。白茶是按照形态可分为饼茶和散茶；按照海拔高低主要可分为平地茶、高山茶；按照存放年份还可分为新白茶、老白茶等等。可见，按照不同的标准都可将白茶一一细分，每一种类的白茶也各有...
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点击标题下的“紫砂茶器与茶文化知识”一键订阅关注一般的一把光器壶，制成大概需三四天。如果只用五六十样工具，也能做出来，但是做不出使用上百种工具的那个“味道”。徐汉棠做一把“掇只”壶，连图章在内，使用的工具多达118件。像“转盘”，要分大小，壶身用大转盘，壶盖用小转盘。像“勒子”，壶肩用一种，壶肚用中，壶底用一种，转折的地方也要专门用一种。“篦子”、“明针”等也是这样，每一处线条都有对应的工具。同一...
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在我们大多数人的眼中，茶只是用来喝的。但却很少有人知道茶浑身是宝，在进行着各种各样的跨界。如在食品、化妆品、保健品、影评、药品、化工等各个角落都可以看到他的身影。用专业的话来讲，就是茶的综合利用。茶的综合利用就是用茶叶、茶树的叶子、花、果子、根、茎等进行深加工或提取其中有效的化学成分进行各种各样的开发。茶树综合利用的开发对提高茶叶的经济效益和利用价值有重要意义。我们下面就看看茶除了喝还在那些领域被...
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【摘要】不懂这些，千万别说你懂茶！不懂这些，千万别说你懂茶！几乎人人都喝过茶很多人也以懂茶自居你能准确说出西湖龙井的形状洞庭碧螺春的颜色安溪铁观音的味道吗？你又能准确说出祁门工夫应该用什么茶具来冲泡老班章古树茶产自哪里吗……八张图教你关于中国茶的冷知识！整理：晚晴来源：《茶叶鉴赏购买指南2015-2016全新升级》版權歸原作者所有交流｜微信号：13067351231茶叶点评网官方微信号：zgcyd...
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名字太多？蛮鹿、蛮绿、忙六、忙鹿、忙麓、锡规、昔归、嘎里古茶，这些名号都指向一款茶：昔归。昔归什么意思呢？在傣族话里来讲是：搓麻绳的地方，但个人感觉这个词用汉语解释就已经很唯美了，那昔归是怎么来的？《缅宁县志》记述：“种茶人户全县约六七千户……邦东乡则蛮鹿、锡规尤特著，蛮鹿茶色味之佳，超过其他产茶区”，同音过来蛮鹿就是忙麓，锡规就是昔归。在《临沧县志》记述中有这样的记载：“较名贵的初制青茶是忙六茶...
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丨本文由百匠茶学院原创丨首发于今日头条：百匠茶学院丨作者：林方致空庭得秋长漫漫，寒露入暮愁衣单。宁静致远，方得始终，我是林方致。什么是冷知识？冷知识，指的是那些表现为偏门的、琐碎的、庞杂的知识跟事情。是大家在生活中不会太过注意，或是小众的知识，与冷知识对应的是热知识，也就是大家都了解，都知道的知识。今天是十月十日，和大家分享一个冷知识：2020年只剩83天，而距离2021年新年也只剩下125天。时...
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喝普洱茶，对于很多人来说已经是生活中必不可少的一件事了，可能会觉得每天一杯生活好。随着喝茶的时间越来越长，我们对普洱茶的一些知识也会在不知不觉中增长。在喝茶的过程中，不由得会对一些细节和概念形成一种固定的印象，但事实上是怎么回事？ 普洱茶的第一道是洗茶水：普洱茶的第一道茶汤基本上是不喝的。一般认为这泡茶汤是用来洗去茶叶的灰尘杂质，这叫做润茶。现在越来越多的茶企重视茶叶生产卫生，在各个环节严格按照...
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