平时喝普洱茶，观察干茶条索或是品饮前几泡茶汤时，经常会看到许多细密的毫毛，难免会有疑问：这样的茶还能喝吗？其实，附着于干茶条索表面、漂浮于茶汤中的或沉入杯底的细密绒毛，学名叫“茶毫”。茶毫与茶叶的品质有关系，今天小呆就和茶友们分享茶毫里的那些小秘密，精进购茶技能。何 为 茶 毫 ？茶毫，也叫茶毛。主要生长在幼嫩芽叶的下表皮，其中芽头处分布最密集。成熟鲜叶的背面、幼枝、花芽等部位也有少量茶毫。茶毫的...
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喝普洱茶时，观察干茶条索，或是前几泡茶汤，经常会看到许多白色或金黄色的细密“茸毛”，刚入门的新茶友也许会问：这样的普洱茶还能喝吗？其实，附着在干茶表面，以及漂浮于茶汤或沉入杯底的“茸毛”，学名为“茶毫”。茶毫主要生长在幼嫩芽叶的下表皮，芽头处分布最密，此外，成熟叶的背面、幼枝、花芽等部位也有量茶毫。从新梢嫩芽到树干枝叶，茶毫的密度逐渐递减。茶毫显著，不仅意味着选用的原料嫩度较高，从外观、香气到口感...
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本文由森醇悦原创首发于头条号：森醇悦作者：俊茗我们在冲泡时会遇到这样的情况，有些茶冲泡出来茶汤内会悬浮着大量的茶毫，通常称为“毫浑”， 尤其是在冲泡茶毫比较多的茶品时，茶毫大量溶出在茶汤中，有人认为茶毫多是茶叶品质好，这是茶汤浑浊，不好！其实六大茶类中不同的茶都有不同外观表现，我们不能说茶毫多的茶就好，也不能说茶毫多的茶不好。而是需要结合实际来衡量判断。首先从茶毫本身出发，来认识茶毫茶毫是茶叶芽尖...
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茶毫是什么？白毫是茶叶嫩芽背面生长的一层细绒毛，干燥后呈现白色，如果保持其不脱落，茶叶显现白色，为白茶，浸泡后，白毫仍然附着在茶叶上。 一般来说，鲜叶的嫩度越嫩，茶毫就越多。茶毫很多茶都有，特别是绿茶红茶，比如毛尖等。但并非所有的茶都可以一概而论，比如龙井茶，在加工过程中，有一道工序叫辉锅，辉锅的目的主要是干燥茶叶。茶毫对茶品质有哪方面影响？绿茶经过揉捻，白毫脱落干碎，沏茶后，碎落的白毫漂浮在水面...
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白毫是茶叶嫩芽背面生长的一层细绒毛，干燥后呈现白色，如果保持其不脱落，茶叶显现白色，为白茶，浸泡后，白毫仍然附着在茶叶上。绿茶经过揉捻，白毫脱落干碎，沏茶后，碎落的白毫漂浮在水面，形成似乎像油膜一样，证明茶叶非常新鲜，如果保存时间长或经过长途运输，白毫散失，不会再有这种现象。茶毫富含多种成分，对干茶品质的形成有重要影响。颜色茶毫颜色呈多样性。这与制茶过程中内含物茶多酚的变化有很大的关系。一般来说，...
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高端红茶滇红大金针来袭品质好茶粗壮肥嫩金毫突出花果蜜香韵味长，入口生甜...
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2021年滇红大金芽 外形金毫披露，芽尖茶色金黄鲜明，汤色红黄透亮，香高韵长，鲜爽甘醇，甜滑持久，香高味醇，滋味浓强...
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普洱茶并非年份越长越好。普洱茶素有“做新茶，喝旧茶”的传统，被认为越陈越香。但从食品安全角度看，普洱茶并非越陈越好。普洱茶的最佳保质期只有10年左右，‘越陈越香’这个概念只在保质期内适用。如果储存不当，最佳保质期会相应缩短。生普洱茶年头越多越好吗 老茶好不好喝，牵扯的因素太多。首先得追溯老茶的原料出处，只要原料够好，放个一二十年，回甘生津都会很不错； 但是很多老茶根本就没有追溯可言，尤其是2006...
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什么是茶毫 茶毫，也叫茶毛，是茶叶芽尖上面细小的绒毛，富含茶氨酸、茶多酚等营养物质。 为什么有茶毫 茶叶的毫毛是茶树品种的特征，不同品种的茶叶，毫毛的长度、密度、粗度、色泽均有不同。 一般来说，鲜叶的嫩度越嫩，茶毫就越多。 茶毫颜色 茶毫的颜色呈多样性，这与制茶过程中内含物茶多酚的变化有很大关系。 白毫银针干茶 白茶类的白毫银针、绿茶类的碧螺春均显白毫，是因为茶多酚未被氧化，所以幼嫩芽叶上...
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