目前，茶叶已发展为一个健全的产业，它的消费早已超出了传统的局限，正以时尚化、便捷化的方式进入人们的生活。茶，作为中华传统文化的一部分，它的文化意义与物质内涵比肩。茶之所以能从古代一直绵延到今天，它的生命力正是在于充分尊重传统的同时也不排斥与时代相结合，有一种兼容并蓄的力量。 1、茶食品、茶饮料 茶是天然的抗氧化剂、风味改良剂和营养功能助剂。速溶茶、茶酒、茶火腿、茶...
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茶，在上古时代被当作药引子，救死扶伤用途很广，公元八世纪，陆羽的《茶经》诞生了，“自从陆羽生人间，人间相学新茶。”诗人这样赞美茶中之圣~，现在茶已成为世界三大饮料(茶、咖啡、可可)之一，喝茶除了有益身体，更可以透过与亲朋好友茗茶时交流情感，享受悠闲时光、放松身心。 茶蕴含着大自然的生命力，它的文化内涵更结合了文学、音乐、艺术等，成了中华文化之一环。茶之"亚圣"卢同曾...
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逍遥哥 著七、江南的风雅。宋代苏轼《饮湖上初晴后雨二首·其二》：水光潋滟晴方好，山色空蒙雨亦奇。欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜。宋代苏轼《次韵曹辅寄壑源试焙新茶》： 仙山灵草湿行云，洗遍香肌粉未匀。明月来投玉川子，清风吹破武林春。要知玉雪心肠好，不是膏油首面新。戏作小诗君一笑，从来佳茗似佳人。宋初，在大唐的余音缭绕中，大国都城东迁南移、定都中原，使得厚重长安文化与轻盈南国韵味得以融汇，使得宋风大异...
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茶叶的种类繁多，人们往往将茶叶的口感、香气等方面对其品质进行评定。随着时间的变化，名单也有所不同，今天小喜年就列举入选的其中十款。安溪铁观音介于绿茶和红茶之间，有天然馥郁的兰花香，经久不衰，号称"七泡有余香"！信阳毛尖多次在重大评选中获奖，被誉为"绿茶之王"。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶之极品。黄山毛峰入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。六安瓜片在世界...
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日前，农业农村部办公厅公布第二批中国全球重要农业文化遗产预备名单，云南双江勐库古茶园与茶文化系统榜上有名。双江勐库古茶园与茶文化系统是茶树种质资源和生物多样性的活基因库。双江勐库大雪山野生古茶树群落现存面积1.27万亩，分布在海拔2200米至2750米之间的原始森林中。经中国农业科学院茶叶研究所专家考证，是目前国内外已发现的海拔最高，密度最大、原始植被保存最为完整的古茶树群落，是珍贵的茶树种质资...
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统治世界1400年的全球茶文化中心：江南（上集）逍遥哥 著江南，代表着华夏魏晋、隋唐、宋代及明代时期的全球茶文化中心；代表着公元3世纪到17世纪的全球茶文化高峰，代表着世界茶文化之巅。江南，是四大世界级茶文化中心之一，被誉为人类茶史上最伟大的茶文化中心。逍遥哥首度于《人类茶简史》中确立这个茶文化概念及定义。让我们一起去探索这个隐藏在历史烟火里的伟大秘密。一、梦里的江南，文化的江南。唐代韦庄《菩萨蛮...
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一杯茶，能够在你感到寒冷的时候，为你带来一丝暖意；一杯茶，能够在你感到闷热的时候，为你带来一份清凉；一杯茶，能够在你情绪低落的时候，为你带来一缕阳光（此外，茶中还含有丰富的营养物质）。茶是全球第二大流行饮品，程度仅次于水。不仅如此，它还能够解决我们遇到的所有难题。从古至今，茶始终为我们展示着它神奇的力量，无论是在轻松愉悦还是庄重严肃的场合，它都无可替代。茶起源于中国，随着时代的变迁，成功在全世界生...
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一杯茶，能够在你感到寒冷的时候，为你带来一丝暖意；一杯茶，能够在你感到闷热的时候，为你带来一份清凉；一杯茶，能够在你情绪低落的时候，为你带来一缕阳光（此外，茶中还含有丰富的营养物质）。 茶是全球第二大流行饮品，程度仅次于水。不仅如此，它还能够解决我们遇到的所有难题。 从古至今，茶始终为我们展示着它神奇的力量，无论是在轻松愉悦还是庄重严肃的场合，它都无可替代。 茶起源于中国，随着时代的变迁，成功...
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