普洱茶分生熟两种工艺，两种茶的茶性差异很大，不可混为一谈。但存放时间较长的老生茶的茶性与熟茶接近，在下文中提及专指熟茶的部分同时也适合于老生茶。所谓老生茶是指在一般气候条件下，自然存放20年以上的生普洱。 1、浓度——茶与水的比例和浸泡时间 泡茶的行家总结了一句口诀：“观音怕淡，普洱怕浓”。普洱茶产自全世界海拔最高的茶区，内含物极其丰富，水浸出物的比例远高于一般茶叶。一般茶叶的水浸出物...
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茶在英国人是：健康之液，灵魂之饮。在我国被誉为“国饮”。现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。 那么亲爱的茶友们，...
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饮绿茶的注意事项！冲泡绿茶的注意事项有很多，而在饮用绿茶的时候，注意事项也是很多的，下面就一起去详细了解一下。 1、绿茶不能泡得太浓 绿茶不能泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，而且又高血液和心脏病的患者也不适合喝太浓的茶。 2、空腹不要饮用 绿茶属于性凉的茶饮，所以空腹的时候最好不要饮用，不然容易造成腹泻。 3、第一泡绿茶不要饮用 冲泡绿茶的第一泡不要喝，冲了热水后扭捏一下倒掉，然...
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许多人对红茶醇厚独特的口感，芬芳浓烈，似桂圆味的气味念念不忘。认为品饮红茶，就是一种享受。但是一杯茶的味道好与坏，跟它的冲泡方法是息息相关的，如果你想要喝到一杯好的红茶，你就需要了解下红茶的泡法，以及冲泡时的注意点。那么怎么泡红茶最好喝? 1.新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸，因为水龙头流出来的水饱含了空气，可以将红茶的香气充分导引出来，而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的...
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喝茶的注意事项有很多，而且不同的季节的注意事项是不一样的，这些都是爱茶人士需要了解的。 一、春季喝茶养肝的注意事项 1、忌空腹饮茶。 空腹饮茶会冲淡胃酸,还会抑制胃液分泌,妨碍消化,甚至会引起心悸、头痛、胃部不适、眼花、心烦等“茶醉”现象,并影响对蛋白质的吸收,还会引起胃粘膜炎。若发生“茶醉”,可以口含糖果或喝一些糖水可以缓解。 2、忌饭前后大量饮茶。 饭前后20分钟左右不宜饮茶,...
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今天和大家聊一聊普洱熟茶的冲泡，我们冲泡普洱熟茶的时候，经常有很多茶友都说：哎呀怎么出来像个酱油汤啊？或者这样或者那样，其实都因为看上去完整的普洱熟茶在生产的过程当中，是在生茶原料的基础上经过较长时间也就是40到50天，甚至个别会超过50天，这样的一个微生物的发酵转换而成的熟茶。所以这样的一个经历就会让我们对普洱熟茶形成一个错觉，或者说会忽略它一个细节。 比如说冲泡之后熟茶的叶底，我们看上去似乎仍...
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熟茶的冲泡，我个人比较建议可以选高温甚至烧壶里的水，尽量用壶体比较厚的铁壶，陶壶这一类形保温更好的器具。泡熟茶的器皿，也可以选择像紫砂壶这一类型的保温性比较好的器皿，我们喝熟茶的杯也可以选择偏厚一点，保温性好一点的，这是关于温度。那么熟茶的冲泡，再结合内含物结构，像氨基酸、儿茶素、维生素这一类形的成分，因为它偏少，所以我们泡熟茶，你就是用高温问题不会太大，它的内含物结构不会像生茶一样，因温度的高低...
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喝浓香型铁观音的注意事项！浓香型铁观音，是经过全面发酵烘制而城的，茶性方面比较温和，有暖胃养胃、提神醒脑、降血压、护齿明目、减肥美容、抗衰老等效果。不过喝茶促进身体健康，必须是合理科学的情况下饮用为妙哦。下面一起来了解下，喝浓香型铁观音的注意事项吧。1、正在服用药物的人是不适合喝浓香型铁观音的，因为茶叶里面的咖啡碱、茶多酚会破坏药效。2、神经衰弱、睡眠不好的人，都不建议喝浓香型铁观音，因为茶叶的咖...
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饮茶是人生一乐。泡一壶清茶，让身体聆听心灵的节奏。看似“无聊”的时间空档，其实带给你的，是来自心底的答案。但并非百无禁忌，以下16种情况，饮茶需谨慎哦！茶叶富含茶多酚、咖啡因、儿茶素等有机化合物以及多种维生素，对人体有消除自由基、抗氧化抗衰老、提高免疫力、预防龋齿等良性作用。茶是世界上最健康的饮料，对人体十分有益，却又不像营养品或中药那样像给你的身体打“强心剂”一般，茶属于调养型，慢慢地、渐渐地，...
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