喝茶技巧及饮茶16忌,喝茶的禁忌与注意事项

作者:阿斌 时间:2022-11-08 阅读:558

饮茶是人生一乐。


泡一壶清茶,让身体聆听心灵的节奏。看似“无聊”的时间空档,其实带给你的,是来自心底的答案。但并非百无禁忌,以下16种情况,饮茶需谨慎哦!


茶叶富含茶多酚、咖啡因、儿茶素等有机化合物以及多种维生素,对人体有消除自由基、抗氧化抗衰老、提高免疫力、预防龋齿等良性作用。


茶是世界上最健康的饮料,对人体十分有益,却又不像营养品或中药那样像给你的身体打“强心剂”一般,茶属于调养型,慢慢地、渐渐地,随风潜入夜润物细无声般,让你感觉身体越来越好。


我喝茶时极为简单,也就杯子,茶叶,开水,茶叶放在杯中,水煮开,注入杯中。但我却极喜欢看一些朋友有仪式感的煮茶,他们在煮茶过程中的仪态,方式,行为,很容易让我想到古代一个字,雅。在整个茶的品鉴过程里,你看到他们的不紧不慢,不慌不忙,对于品茶的人来说让我们看到生命的另一种状态。


常常问朋友,喝茶时少一些仪式感,会怎么样?朋友说,你要记住,喝茶你首先面对的是自己,仪式感不是做给别人看的,而是在这个仪式感里你是否有自己的生命体验,是否有一种完整的感觉。


相对于吞咽日常食物的囫囵,品茶过程中的细嚼,会让我的味蕾变得舒缓下来。一个人一旦缓下来,他对生活的感知力就变得愈发敏感,一个人一旦慢下来,他对以自我的探索就变得更加深入。


到现在常常想起儿时门前的那棵大槐树,夏日农忙时,大人搬一张桌子在树下,桌上摆有两个很大的绿色瓷缸,一个凉着白开水,一个凉着茶水,我记得儿时父辈们喝的茶是那种茉莉花茶,每次我给他们放茶叶时,他们常说的就是多捏点茶叶,这样味道足。每当我口渴时,就抱起缸子咕咚咕咚的喝茶水,然后出去和伙伴们就开始炫耀我喝了多少多少的茶水,那个茶可香了,还有茉莉的花香,现在想想少时喝茶的快乐就是出于一种简单,率真。


康德也曾说,美是一种无目的快乐。也就是说在一个过程中你只要是在享受,你便感知到了美。对我来说喝茶亦是,去博物馆看画亦是,低头看一只蜜蜂采蜜亦是。琐碎生活里的美比比皆是,只是你是否发现又是否看到。


云在心底,松鼠咬碎玻璃,深夜松果落地,寒蝉凄切,暮色按于身后。你忽至,月色洒满阶庭。但愿你我都能找到自己的剑鞘,月色,阶庭,但愿你我都能拔剑于月色,对酒于阶庭,但不再一人独舞。


不过,茶叶这么好,并不是说每个人或每时每刻,都适合喝茶养生。


茶自己就会告诉我们:什么时候应该喝、什么时候不该喝,哪些状况下我们需要放下茶杯。


1


神经衰弱慎饮茶


茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用,神经衰弱饮浓茶,尤其是傍晚到晚上这段时间,容易引起失眠。


可以在上午及午后各饮一次茶,在上午不妨饮花茶,午后饮绿茶,晚上不饮茶。这样白天精神振奋,夜间静气舒心,还有助于早点入睡。


2


发烧时尽量不要喝茶


茶碱有兴奋中枢神经、加强血液循环及加速心跳的作用,相对地也会使血压升高。发热患者心率及血压已比平时高了,如果此时饮茶,由于茶碱的作用,可能会使体温更快上升。而且,鞣酸有收敛的作用,会直接影响汗液的排出,体内的热量得不到快速发散,体温自然就会更高了。


3


肝脏病人忌饮茶


茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分需经肝脏代谢,若肝脏有疾病,饮茶量超过肝脏代谢能力,易加重病情。


4


溃疡病患者慎饮茶


茶是一种胃酸分泌刺激剂,饮茶可引起胃酸分泌量加大,增加对溃疡面的刺激,常饮浓茶会促使病情恶化,消化道溃疡患者饮用浓茶后会常常出现上腹部不适症状,就是这个原因诱发的。


但对轻微患者,可以在服药2小时后饮些淡茶,加糖红茶、加奶红茶有助于消炎和对胃粘膜的保护,对溃疡也有一定的疗效。


5


孕妇慎饮茶,尤其是不宜喝浓茶


在怀孕初期最好不要喝茶,因为前三个月是胎儿神经系统形成的时期,茶叶中的茶碱和咖啡因等成分有可能会影响胎儿的发育。


不管选择什么茶叶,孕妇都不能喝浓茶,也不要在晚饭后喝茶,因为晚饭后喝茶有可能会影响到孕妇的睡眠,从而影响胎儿。


6


妇女哺乳期不宜饮浓茶


对于哺乳期女性,目前并没有科学资料显示喝茶会影响乳汁分泌,也没有资料显示会影响宝宝健康,所以可以适量喝一点。但是注意不要大量饮用或过浓饮用茶水,哺乳期饮浓茶,过多的咖啡碱会进入乳汁,小孩吸乳后会间接的产生兴奋,易引起少眠和啼哭。


7


营养不良状态下慎饮茶


茶叶会促消化,从而促进脂肪的代谢,营养不良的人,饮茶容易造成营养物质吸收受阻,导致营养不良情况加剧。


8


醉酒时慎饮茶


茶叶有兴奋神经中枢的作用,醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。饮茶还会加速利尿作用,使酒精未分解就经肾脏排出,对肾脏有较大的刺激性而危害健康。


解酒方法,可以待清醒后采用进食大量水果等方法,利用果糖加速对肝功能的修复,以加快人体的新陈代谢速度,使酒醉缓解。


9


服药期间慎饮茶


药物的种类繁多,性质各异,能否用茶水服药,不能一概而论。


茶叶中的鞣质、茶碱可以和某些药物发生化学变化,因而,在服用催眠,镇静等药物和服用含铁补血药、酶制剂药、含蛋白质等药物时,因茶多酚易与铁剂发生作用而产生沉淀,不宜用茶水送药,以防影响药效。


而服用有些维生素类的药物时,茶水对药效毫无影响,因为茶叶中的茶多酚可以促进维生素C在人体内的积累和吸收,同时,茶叶本身含有多种维生素,茶叶本身也有兴奋、利尿、降血脂、降血糖等功效,对人体可增进药效,恢复健康也是有利的。


10


贫血患者慎饮茶


茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的化合物,使体内铁元素匮乏,影响血红蛋白的合成,故贫血患者,尤其是缺铁性贫血患者不宜饮茶。


11


空腹状态下忌饮茶


空腹饮茶会稀释胃酸,影响消化,甚至会引起心悸、头痛、胃部不适、眼花、心烦等“茶醉”现象。若发生“茶醉”,可以口含糖果或喝一些糖水可以缓解。


12


吃饭前后忌大量饮茶


饭前后30分钟左右不宜饮茶,饮茶会冲淡胃液,影响食物消化。而且因为茶中含有草酸,草酸会与食物中的铁质和蛋白质发生反应,影响人体对铁和蛋白质的吸收。


13


冠心病患者谨慎喝茶


对于心率过快、早搏等临床表现的冠心病者,因茶中的咖啡碱、茶碱都是兴奋剂,能增强心脏的机能,大量喝浓茶会使心跳加快,往往会导致其发病或加重病情。


因此这类人只能喝一些淡茶;与此相反,单纯性心率过缓的人,心率一般在60次/分钟以下,可以多喝一些茶,不仅无害,反而能提高心率,有配合药物治疗的作用。


14


睡前忌饮茶


睡前2小时内最好不要饮茶,饮茶会使精神兴奋,影响睡眠,甚至失眠,尤其是新采的绿茶,饮用后,神经极易兴奋,造成失眠。


15


变质茶忌饮用


茶不易妥善保管,易吸湿而霉变,而有些人出于爱茶节约,舍不得丢弃已霉变的茶。变质的茶中含有大量对人体有害的物质和病菌,是绝对不能饮用的。


优质茶泡好后若放置太久,茶汤也会因氧化和微生物的繁殖而变质,这样的茶亦不可再饮用。


16


儿童不宜喝太浓的茶


因为茶叶浓度大时,茶多酚的含量太多,易与食物中的铁发生作用,不利于铁的吸收,易引起儿童的缺铁性贫血。儿童可以适量喝一些淡茶(为成人喝的茶浓度的三分之一)。


总而言之,喝茶爱茶也要懂得过犹不及的道理。


因为爱茶和坚持,喝茶的人懂得什么时候该喝,什么时候要谨慎喝茶,就像和茶谈朋友。茶就像知己,每天有开心或不开心的事,都可以跟茶分享。


关于忌茶清单,请茶友们对照自身情况,根据身体状态,选择适合自己的茶品和饮茶时间。


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