茶叶中含有多种维生素，其中维生素C的含量最多，此外还有维生素A原、维生素B1、维生素B2。维生素P、维生素PP、维生素K以及叶酸等。因此适量饮茶就能在一定程度上补充人体对多种维生素的需要。 维C 营养学家认为，人体每天需要最多的是维生素C，约为75-150毫克。由于人体不能大量贮存维生素C，因而必须从食物中摄取。 茶叶中含有丰富的维生素C，尤其是绿茶，其中的维生素C含量远比大多数蔬菜中维...
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相信一定有许多朋友都想知道一个问题那就是为什么不同品种的茶，一定会有一种香味。这种香味又是怎么来的呢？是添加香精了？还是茶叶本身就是这个味道呢？那为什么茶叶本身会有这个味道呢？今天，就让我来为大家解答其中一种茶的香味来源和科学原理吧！ 其实呢，说来也很简单。首先不管任何植物，都会有它自身的一种气味；譬如说青草，碾碎了枝叶在手里的草沫子就会有一种青涩略带苦的味觉体验。而茶叶也是一样，其本身是...
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景迈村隶属于云南省西双版纳勐海县勐遮镇景真村委会，该村国土面积0.81平方公里，海拔1255米，年平均气温18.4℃，年降水量1201.9毫米，农民收入主要以种植业为主。全村有耕地总面积1092亩，其中水田660亩，旱地432亩，人均耕地1.3亩，主要种植水稻、甘蔗等作物;拥有林地120亩，其中经济林果地70亩，人均经济林果地0.14亩，主要种植茶叶等经济林果;水面面积2亩，其中养殖面积2亩。 ...
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西汉末年，佛教开始传入中国。由于佛教教义与僧侣活动的需要，佛教很快就与茶叶结下了缘分。佛教的重要活动之一就是僧人坐禅修行，“过午不食”，不能饮酒，戒荤食素，以求清心寡欲与超脱。同时要求做到：“跏趺而坐，头正背直，不动不摇，不委不倚。”这就需要一种既符合佛教规戒，又能消除坐禅引起的疲劳和补充因“过午不食”而缺乏的营养物质，以解决其矛盾。茶叶中的各种丰富的营养成分，提神生津的药理功能，自然使其成为僧...
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开阔茶意在于调心 买了新壶，比原先盈手一握的紫砂壶略大些。 放茶的时候，心下有些犹豫，茶量肯定要比平时一茶匙多一些，可是应该多多少呢？ 大概估摸了一下，多放了半匙。 水煮好了。照例，冲杯，洗茶，热壶身，舍掉第一泡。然而茶却有些苦了。 有些浓，怎么办呢？ 茶友说，两个办法，一是让水在壶中停留的时间再短些，一是把茶舀出来些，待喝第二道时，...
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早晨喝红茶补水降血压 经过一夜的新陈代谢，人体消耗大量的水分，血液的浓度大。早起后饮一杯淡茶水，可以补充水分而且还可以稀释血液，降低血压。但是切忌不可饮用浓茶，以免损伤胃黏膜。 而红茶是最适合早晨喝的茶。人在睡了一夜之后，身体往往处于相对静止的状态，喝红茶则可促进血液循环，同时能够祛除体内寒气，让大脑供血充足。 红茶性质温和，可在每天早上起床后冲泡...
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清朝雍正年间，鄂尔泰出任云贵总督，在现在的宁洱哈尼族彝族自治县设立普洱府，后又在思茅设立总茶店。自此，思茅成为普洱与西双版纳之间的茶叶中转站，承担着茶叶转运、加工的任务。普洱茶也在这时成为贡茶，宁洱困鹿山、墨江迷帝等皆是皇家贡茶园，茶叶皆经思茅进贡清宫。经过乾隆、嘉庆、道光三个朝代的发展，思茅茶叶贸易迎来了一个兴盛时期。汉民族逐渐从内地迁入，带来了先进的生产工具和生产技术，农业和手工业迅速发展，商...
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黄茶是中国特产。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶；如沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等均属黄小茶。 一、黄芽茶产地 君山银针产于湖南省岳阳市君山区洞庭湖边的君山，君山是一个小岛；蒙顶黄芽产于四川省雅安市蒙顶山；霍山黄芽产于安徽省霍山县；远安黄茶生产地域共有三条河流，即东有漳河、中有沮河、西有西河。 二、黄小茶茶地 北...
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普洱生茶是绿茶吗？不是，普洱生茶不是绿茶。普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶（饼茶、砖茶、沱茶、龙珠）的统称。普洱生茶与绿茶的制作工艺不一样。 一、普洱生茶的制作工艺 生茶是新鲜的茶叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的茶。 生茶多以晒青毛茶为原料，毛茶，也...
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