误解之一：老白茶比新茶好 老白茶和新茶的区别其实在于年份带来的内含物含量的变化 不同年份白茶的主要生化成分比较分析 由上方图片数据可以明显看出，陈年白茶的咖啡碱、茶多酚、氨基酸等物质随着时间的推移缓慢减少，而黄酮的含量则缓慢增加。其实，茶叶中的各种物质有着各自的作用。老白茶和新茶各有各的好处，并不说老白茶就一定比新茶好。大家喝白茶，还是得根据自身的条件和需求进行选择，不可盲目追求年份。...
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近来，因工作之故，常往返于天全、汉源等地。所观、所闻者，既有灾后重建的热火朝天，又有初夏时节的农人奔忙。此外，在走访之余，更觉有一派古道情怀与古道精神弥漫。“古道”是雅安人常提及的茶马古道，而情怀与精神，则是一方百姓的气质和秉性。 提及茶马古道，无疑，已颇具声名。它既是我国古代川、滇、藏地区的一条交通要道，又是西南各民族，经贸文化交流的走廊。茶马古道之兴，源于古代西南边陲的茶马...
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大家好，今天继续给大家带来下关茶品开汤。今天的这款茶是19年下关出品的日照金山套组紧茶中的生茶。六面礼佛茶一直是下关的独家产品，这一套一生一熟定位却不相同，其中熟茶属于金鼎系列，而生茶却归属不明，令人诧异。文案称：用料为布朗茶区的春料古树茶。接下来我们看看这一款布朗紧茶表现怎么样？ 干茶可见条索正常，有明显的显毫，闻有蜜香。 茶色稍重，这与下关一般性原料都有陈化有关，从这个角度看不出实际情况...
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罗田茶叶的生产历史悠久。王葆心主编的《罗田物产志》云：“吾县产茶起于唐代，大盛于宋代。”《续资治通鉴长编》及《文献通考》亦说，宋时曾在罗田“石桥铺立茶场，造贡茶。”沈括的《梦溪笔谈》对此也有详细记载，说：“石桥茶场是宋仁宗嘉佑六年（公元一0六一年）买卖，凡制茶五十五万斤，卖钱三万贯左右。”较之清光绪年间两县一岁之钱粮还多。 罗田地处大别山主峰南麓，山高林密，气候温和，多为沙质土壤，酸碱适度...
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中国是世界上最早产红茶的地方，我国的红茶历史悠久，但很多人对红茶的界定还很模糊，今天我们就来详细说一下什么叫红茶吧！ 红茶是我国六大茶类之一，属于全发酵茶类，是以茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。 红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸...
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近年来，越来越多的人都喜欢喝茶，总是想随时随地都饮一杯茶，特别是在晚上，但是又当心喝茶睡不着觉，但是其实大家不用担心，下面就由小编给大家介绍一下喝茶睡不着觉的妙招！ 1、选择发酵茶 发酵茶类经历了发酵过程，咖啡碱含量会略有下降，并且选择适合自己体质的茶叶，每个人因体质状况、生活习惯等方面的原因，对茶叶咖啡碱的耐受程度也是不同的。 2、提前至睡前3-5小时饮茶 对于健康成人来说，咖...
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据李时珍《本草纲目拾遗》记载，玫瑰花具有美容养颜，通经活络，软化血管的作用，并且对心脑血管、高血压、心脏病和妇科疾病都具有显著的治疗效果，对于女性来说效果最好，那生理期喝玫瑰花茶吗？ 一般来说，月经期对于任何一个女性来说都是特殊时期，这个时候的女性如果做好保养措施，就可能会导致一些其它妇科症状的发生，特别是在饮食上，所以这个时候最好是不要喝玫瑰花茶。 虽然月经期间是美容养颜的一个不错的...
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就目前的茶叶市场来说，存在很多造假或者是劣质的茶叶，特别是花茶，所以在购买花茶的时候就需要知道怎么挑选，为了让大家买到真的茶叶，下面我们就一起来看一下菊花茶怎么选。 1、看 除了部分白色的贡菊之外，一般天然的菊花都是黄色的，如果菊花显得非常白，看起来像脱色了一样，那么多半是用硫黄熏过。而且，菊花放久了会变色，如果买来放了几个月都不会变色，那么也有可能是硫黄熏蒸的。 2、闻 买散...
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