2019年下关日照金山生茶评测

作者:阿斌 时间:2022-07-03 阅读:105
大家好,今天继续给大家带来下关茶品开汤。

今天的这款茶是19年下关出品的日照金山套组紧茶中的生茶。六面礼佛茶一直是下关的独家产品,这一套一生一熟定位却不相同,其中熟茶属于金鼎系列,而生茶却归属不明,令人诧异。文案称:用料为布朗茶区的春料古树茶。

接下来我们看看这一款布朗紧茶表现怎么样?

2019年下关日照金山生茶评测


干茶可见条索正常,有明显的显毫,闻有蜜香。


2019年下关日照金山生茶评测


茶色稍重,这与下关一般性原料都有陈化有关,从这个角度看不出实际情况,目测正常。


2019年下关日照金山生茶评测


第一泡,厚度一般,但水路并不显粗,有一定苦底,强度中等偏上,涩感很低,在舌底体现。生津还算比较快,但比较弱,入水香气微弱,但挂杯香却比较浓郁,香气正处于转化过程,还没入水,这样大概可以看到原料陈期。


第二泡,厚度有一些上升,但苦底下降,汤感还算饱和,生津弱鸡。茶气不显,香气似有似无,杯底香倒是依旧不错。到第二泡了茶味有下降趋势,实话说有点低于预期了。


2019年下关日照金山生茶评测


2019年下关日照金山生茶评测


第三泡,厚度不变,苦涩度皆低,滋味平淡,没有太多体感,令人疑惑。我看茶样属于蘑菇边,有面有里的。应该不是茶样位置偏差。


第四泡,风格类似上泡,淡口,尾段有一定苦底,涩感出现,附于舌面,这泡回甘有起色,甜意出来了。


第五泡,基本类似。


2019年下关日照金山生茶评测


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第六泡,也没有比较好的厚度和汤感,甜口化,滋味比较淡,这段以来生津有向上表现,但总体强度很一般,回甘继续有不错体现。


第七泡,滋味如前,回甘有比较明显的体现了,其它完全没有可提的。尾水,坐杯稍长,滋味有上升。九泡挂水。


2019年下关日照金山生茶评测


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总体评价:一星半。这款日照金山生茶有名不符实之嫌,如果本人在qwsy所购买的这几泡茶样没问题的话。香气目前还在融合过程中,整体滋味淡口,厚度一般化,苦涩皆低,茶质曲线下降太快,如果只凭品饮,我觉得此茶应该是有相当大部分的秋茶成分,从茶底看,嫩叶和老梗比例都很高,这样的配料也让人疑惑。唯一可说的是此茶回甘还算比较悠长。整体看下来,日照金山的生茶完全比不了它的熟茶兄弟。大大看看即可。


2019年下关日照金山生茶评测


作者:虎山行评茶

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