追寻一杯好茶，就是追寻时间的意义，要了解普洱茶一些重要的时间点，避免在交流的过程中出现纰漏1、明末清初之前很难在历史的史料中找到关于云南产普洱茶的记录，直到乾隆年间，改土归流，普洱茶才慢慢走到世人的眼前，并逐步被大众接受，曾一度有过辉煌的历史2、民国时期，普洱茶大部分都是以票号茶的形式出现，很多收藏级别的茶也多是这个时代的，现在也很难见到，也很难分辨真伪 3、1938年左右到20世纪末，原有的私...
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品茶是一种境界，如何品茶是一门学问，如何学会品茶是一个基础对茶叶的了解过程，品茶品三道、苦若生命、甜似爱情、淡若清风就是品茶的一种精神上的感悟。 品茶品味品人生。谈品茶，很少有心情去自己品味，而品茶第一要求就是心境，我做不到，但希望看文章的您在休闲时候去体味下。 如果你走到某家做客时，主人家让客人落座后就是给你泡上一杯热茶，一句“请喝茶”后才在开始谈其他的话题。这...
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开阔茶意在于调心 买了新壶，比原先盈手一握的紫砂壶略大些。 放茶的时候，心下有些犹豫，茶量肯定要比平时一茶匙多一些，可是应该多多少呢？ 大概估摸了一下，多放了半匙。 水煮好了。照例，冲杯，洗茶，热壶身，舍掉第一泡。然而茶却有些苦了。 有些浓，怎么办呢？ 茶友说，两个办法，一是让水在壶中停留的时间再短些，一是把茶舀出来些，待喝第二道时，...
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熟茶“厚度”体现有三点：黏糯感、丝滑感、稳重感。 黏糯感，是一款好的熟茶需要具备的首要条件。 一款顶级的熟茶要在口腔中的感受到黏糯感，像自己的味觉感知器官被无数的小气泡包裹住，在茶的香气、滋味的刺激下，口腔开始分泌让人愉悦的液体，黏糯稠滑，在口腔内部形成无数的漩涡，香甜而持久的味道开始喷涌而出，不可遏制，整个身体被这种愉悦感所包围。 黏糯丝滑感，丝滑感是好的熟茶的共同特点。 熟茶的茶...
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老白茶产于中国·福建省南平市政和和宁德市福鼎市一带。 老白茶，又名白金茶，即贮存多年的白茶，其中的“多年”是指在一个合理的保质期内，比如10~20年。白茶在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。 老白茶寒凉，功同犀角，且存放时间越长，滋味也越醇和，其药用价值和品饮价值也更高。 2011年在上海举办的豫园国际茶文化...
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肝脏的作用相信不用说大家也知道，就算是不知道但叶很清楚一个肝脏对人体是非常重要的，所以学会养肝护肝才能更长寿。目前养肝茶是养肝护肝的主流，那么养肝茶有哪些呢？ 1、红枣茶 肝功能比较差的人，在平时可以多喝红枣水，这样能够达到保肝排毒的功效，新鲜的红枣不宜冲泡水喝，因为维生素c含量非常高，用热水煮熟之后就会严重破坏维生素c，所以在选择红枣泡水的时候最好选择红枣干。 2、枸杞茶 枸杞含有...
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不经常喝信阳毛尖的茶友会这样疑问，信阳毛尖可以泡几次？为什么我们购买的信阳毛尖只能泡三道，然后泡着就没有味道了？那么到底是什么原因呢？信阳毛尖到底可以泡几次呢？ 一般信阳毛尖可加开水三至四次味道是最好的，这是由其鲜嫩程度决定的，越好的信阳毛尖越细嫩，越细嫩的信阳毛尖越不耐泡。打个比方，相同的茶杯、相同数量的茶叶，雨前的信阳毛尖芽叶茶比明前的耐泡一些。 冲泡信阳毛尖茶叶水温的高低有一定的关系...
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