不经常喝信阳毛尖的茶友会这样疑问，信阳毛尖可以泡几次？为什么我们购买的信阳毛尖只能泡三道，然后泡着就没有味道了？那么到底是什么原因呢？信阳毛尖到底可以泡几次呢？
一般信阳毛尖可加开水三至四次味道是最好的，这是由其鲜嫩程度决定的，越好的信阳毛尖越细嫩，越细嫩的信阳毛尖越不耐泡。打个比方，相同的茶杯、相同数量的茶叶，雨前的信阳毛尖芽叶茶比明前的耐泡一些。
冲泡信阳毛尖茶叶水温的高低有一定的关系。如果水温高的话，就是茶叶，在水中稀释的，溶解的速度会更快。如果水温低的话。参与里面的内含物质吸收的就没有那么快，相比较来说就比较耐泡一些。
一般信阳毛尖第一次冲泡中，茶汤中浸出内质占总内质的55%左右，第二泡占30%左右，第三泡为10%左右，第四泡还剩1%-3%左右。所以，一般来说，多数茶只能冲泡2-3泡。这三泡基本能喝茶毛尖的变化过程，以及吸收了90%以上的营养内质。
