1949年，云南茶树种类备受重视，先后被大陆各地茶区引种，因而出现笼统称呼“云南大叶种”。“种”，为生物学分类上的基础单位；云南茶树资源种类繁多，以“云南大叶种”统称容易造成误解，以“云南大叶茶”来统称云南茶种较为适当。市场称呼的“大叶种”、“小叶种”，并非指茶叶长短大小，而是以宽幅比例来区别。云南大叶茶类较常见的主要有勐海大叶种、勐库大叶种、凤庆大叶种三大类。 1992年，中...
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关于“世界上最好的茶叶是什么”这个问题有这样一个答案：大吉岭茶。理由：大吉岭茶众所皆知大吉岭茶有”茶中香槟”之美名。当然，这个答案有些不能服众。不过我们还是来说说大吉岭茶吧！ 印度大吉岭地区产的一种红茶。大吉岭茶因为其冲泡后浅金色的光泽和麝香葡萄一样的口感而备受赞赏。大吉岭是位于美丽的喜马拉雅山坡上的小镇，海拔7000英尺。小镇和其周围蔓延的茶园，通常笼罩在云雾中。大吉岭茶被誉为“茶中香槟...
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香茶有两种解释，一种是冲泡之后闻着很香的茶，一种是一种小吃。 一、冲泡之后很香的茶 最香的茶有六种，它们分别是祁门红茶、碧螺春、凤凰单丛、铁观音、武夷水仙、茉莉花茶。 1.万里群芳最，唯有祁门香 祁门红茶，中国历史名茶。著名红茶精品，简称祁红，主产于安徽省祁门县一带。”祁门香”是祁红品质的特征，祁红采制精细，焙作考究，谓之“工夫”，使其自然芬芳，被国际上公认为最佳高香茶。...
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中国茶叶种类数不甚数，那么什么是好茶叶呢？首先一起来认识茶叶种类吧。但各色茶叶说来道去也无非逃不过六大类，也就是我们常用绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶、乌龙茶。 茶叶的分类一、绿茶品味绿茶在于新鲜，绿茶属于不发酵茶，而是经过杀青、揉捻、干燥的过程后呈现在大家眼前。其中重要的杀青过程也分为四类，蒸青、晒青、烘青以及炒青。其中经过烘青制作的绿茶，汤色清澈明亮、香气清高、滋味鲜醇。像店内新上的黄山毛峰...
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生普01.何为滇青、滇绿？❶ 滇青定义：滇青是：晒青毛茶，全称为：云南大叶种晒青毛茶。是选用云南大叶种茶树鲜叶经杀青、揉捻、再采用日光自然晒干制成的绿茶。是制作紧压茶、普洱茶、的原材料，属于云南晒青绿茶。❷ 滇青品种：● 按季节命名并区分等级，主要品种有：春尖、春中、春尾、二水、谷花、等级别。● 直接经过挑选筛制后的滇青主要品种有：春蕊、春芽、春尖、甲配、乙配、丙配、春玉、等级别。生沱❸ 滇绿定义...
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碧螺春茶叶。碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺。高级的碧螺春，0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭人，是中国的名茶。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、炒青。碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶叶徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐...
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大叶茶属于什么茶大叶茶其实指的是某个品种的茶树，并不是特质某类茶叶。大叶茶在云南较为常见，多用来制作普洱茶，不过，有的人也用它来制作红茶或者绿茶。所以，并不能单单说大叶茶属于什么茶，而要看其制作工艺，看它是否经过发酵。大叶茶的功效与作用1、促进血液循环大叶茶当中的嘌呤碱含量较高，这种物质是组成核苷酸的重要物质，可以松弛血管的平滑肌，还能够使血管的直径增大，让血管壁的弹性增强，还可以起到促进血液循环...
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大圆球是花茶的一种，又叫茉莉珍珠。茉莉珍珠茶汤醇厚，香而不浮，爽而不浊，是各种花茶中的佼佼者，曾分别荣获全国名茶、文化名茶及部优产品、国家级评选花茶茶王等荣誉称号，是花茶中的珍品。茉莉珍珠用经加工乾燥的茶叶，与含苞待放的茉莉鲜花混合窨而成的再加工茶，其色、香、味、形与茶坯的种类、质量及鲜花的品质有密切的关系。大宗茉莉花茶以烘青绿茶为主要原料，统称茉莉烘青。其形珠圆玉润，颗颗色翠如玉，白毫披覆其上粒...
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