日本茶道史

来源:原创 时间:2022-11-06

茶叶变质、陈化是茶叶中各种化学成分氧化、降解、转化的结果,而对它影响最大的环境条件主要是温度、水分、氧气、光线和它们之间的相互作用。 1、温度 氧化、聚合等作为一种化学变化,与温度高低紧密相关。温度愈高,反应速度愈快。各种实验表明,温度每升高 10℃,茶叶色泽褐变的速度要增加 3~5 倍。如果茶叶在 10℃条件以下存放,可以较好地抑制茶叶褐变进程。而能在零下 20℃条件中冷冻贮藏,则几乎... 查看全文 >

影响茶叶变质的环境条件(影响茶叶变质的环境条件是)

专题目录

01.普洱茶如何收藏、冲泡、品饮?一篇文章为你全面解析

 什么样的普洱茶值得收藏?普洱茶怎么存储比较好?普洱茶怎么泡?品茶有哪些技巧?相信大家在接触普洱茶的过程中,经常会遇到这些问题。今天,旗舰店“藏品普洱”掌柜就来给大家分享普洱茶收藏、冲泡、品饮的经验。 藏品普洱,藏品牌好普洱,每天一篇专业原创文章,150多款明星老茶介绍,分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识,尽在微信公众号“藏品普洱”,敬请关注。 一、普洱茶的收茶原... 查看全文 >

02.曼松春韵,是一种藏也藏不住的欢喜

武 · 林 · 茶 · 会 槐月 春水碧波飘落处,浮香一路到天涯 2022年5月1日晴 气温:12℃~21℃相对湿度:52%还记得去年的这个时候,茶会开了一场「倚邦·曼松」的专场,让自己记住了“春水秋香”,也让自己知道了何为茶汤的厚。 曾看到一段话说 浓非厚,淡非薄 一克二克不同味,浓淡之差 一稀一稠不同感,厚薄之别这茶汤呀,不比米汤,稠厚的粘嘴感明显,可就是有些好茶,在热水醒茶... 查看全文 >

03.盖碗茶源于何时何处(盖碗茶源于什么时候)

盖碗茶,虽然并不少见,但也绝对没有到普及的程度。在我小编我的眼里,喝盖碗茶是一件特别有味道特别有“范儿”的事。小时候看清宫戏的时候,看皇帝老儿喝茶,总是用碗盖轻刮几下,然后才喝。我想,盖碗茶应该就是在那时候的京城发明的吧。 其实不是,经小编查阅,盖碗茶其实早在唐朝就出现了,而且最早是由四川的成都人发明的。相传是唐代德宗建中年间(780-783)由西川节度使崔宁之女在成都发明的。因为原来的茶杯没... 查看全文 >

04.安溪铁观音的底蕴(安溪铁观音集团)

安溪铁观音乃我国十大名茶,历来为饮茶人士所喜爱,常饮安溪铁观音不仅有益身体安健康,即可提神益思又可美容养颜;还可以养心,最好的安溪铁观音要历经100°沸水的考验,沉沉浮浮,方可散发出迷人的香气,铁观音的过程是人生,人生也正如一杯安溪铁观音! 安溪铁观音既是一种珍贵的天然茶饮,,还有很好的保健功能,经科研和实践证明,铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱,有多种营养和药效成分... 查看全文 >

05.茶艺:千姿百态的弄茶手法

取用器物手法 捧取法,搭于胸前或者前方桌沿的双手向两侧移至肩宽,双手掌心相对捧住基部移至需安放的位置,轻轻放下后收回;再去捧第二件物品,动作完毕复位。用于捧取茶样罐、箸匙筒、花瓶等物。端取法,双手手心向上,掌心下凹,平稳移动物件。用于端取赏茶盘、茶巾盘、扁形茶荷、茶匙等。 提壶手法 侧提壶,大型壶是右手的食指、中指勾住壶把;左手食指、中指按住壶钮或盖。中型壶是右手食指、中指勾住壶把。... 查看全文 >

06.生活至少需要,三杯酒,一壶茶

人世纷华,满眼是沙,物欲纵横的时代,如何才能保持自我?树欲静而风不止,子欲养而亲不待,灯红酒绿、金钱美女、香车豪宅、高官厚禄的诱惑无处不在,到头来竹篮打水一场空的比比皆是。经历过风风雨雨沧海横流后,其实一句话就可以诠释:万丈红尘三杯酒,千秋大业一壶茶。 人为什么要喝茶? 生活就像喝茶的过程,要慢慢回味,才能品出它的真谛来。有的时候茶泡久了就苦了,就像遇到不开心的事一样很苦。 有的时候水... 查看全文 >

07.普洱茶茶文化的发展(普洱茶茶文化总结)

巴蜀茶文化的形成 巴蜀常被称作为中国茶业和普洱茶文化的摇篮。六朝以前的茶史资料表明,中国的茶业最初兴起于巴蜀。茶叶文化的形成,与巴蜀地区早期的政治、风俗及茶叶饮用有着密切的关系。唐代茶叶生产的发展中唐时期,陆羽《茶经》的问世,使普洱茶文化发展到一个空前的高度自从陆羽生人间,人间相学事新茶。中唐时,陆羽《茶经》的问世具有划时代的意义。正是这部《茶经》,把茶文化发展到一个空前的高度。千百... 查看全文 >

08.茶道全流程(茶道步骤)

饮茶是中国人自古以来就有的习惯,但是正确的饮茶方式却不是人人都会,能够将茶道操作流程完整的呈现更是寥寥数个,茶道是我们先祖留下来的一笔精神财富,我们若能将其发扬光大,也是美事一件,十三道茶道操作流程如下: 第一道:净手和欣赏器具 也就是洗手,喝茶卫生很重要,先引茶人荷,请来宾赏茶,然后是赏具:品茶讲究用景瓷宜陶,景德镇的瓷器或宜兴的紫砂壶为上,这个都是为了喝茶前有个放松心情的准备。 第... 查看全文 >

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