说起普洱茶，大多第一印象是一个圆圆的"饼"。茶饼的诞生最早是为了方便运输和存储。现在，从普洱茶本身收藏陈化特性出发，饼茶依然最经典、最具美感的款式。普洱分为生茶和熟茶两大类。生茶是鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥，即为生散茶。如果再经紧压成型(饼或者砖)，成为紧压生茶饼，是未经过渥堆发酵处理的茶。生普洱茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，汤色较浅或黄绿，不太适合立刻饮用。 ...
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刚刚从竹筐、竹壳中拆出来的老茶，往往味道沉闷、香气涣散，很难展现老茶深沉饱满的韵味。要想品饮到一泡口感上佳的陈年茶，冲泡前的“醒茶”是一个重要的处理环节。醒茶就是通过改变茶的存储方式，唤醒茶质，凝聚茶香。哪怕仅仅陈化了七、八年的旧茶，经过以下的醒茶步骤，都可以迅速将品质提升到一个更高的水准： 老普洱茶为何在准备喝前需要先解茶“醒茶”。 1.首先是拨茶，用手或茶刀将茶体分解为重量几克大小的...
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历史的长河潺潺流过，工夫茶是长河里的一叶泛舟，从古代缓缓漂流而来。世间的百态，人情的冷暖在两岸不断的变幻，唯一不变的，是茶之初心，温暖人间。 火辣辣的三伏天又来到了。 三伏天是一年中天气最热、阳气最盛的时候，虽然人会感觉酷热难耐，但这段时间却是不容错过的养生佳期。三伏天养生除了可以使用传统的艾灸法，喝茶养生也是不错的选择。那么，在三伏天里，在入伏期间，喝什么茶好?大家不妨试试下面四款防暑...
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白毫银针，是白茶中的极品，其形状似针、白毫密被、色白如银，素有“茶王”之美称。同时，白毫银针性寒凉，有退热祛暑解毒之功，在华北被视为治疗养护麻疹患者的良药。关于白茶品牌的介绍，之前的文章里也有说明过，接下来，将专门与大家介绍下白毫银针的品牌概况。 现今比较出名的正宗白毫银针品牌主要有： 一、品品香 福建品品香茶业有限公司是一家集茶叶种植、加工、销售、科研及出口为一体的省级农业产业化重点龙...
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普洱茶的功效虽然很多，但品饮普洱茶还是有不少有注意的地方。下面就给大家详解一下普洱茶的喝茶禁忌，时刻注意，更健康地饮茶。 喝普洱茶的主要禁忌有： 一、不宜空腹喝浓普洱茶，宜因人择时而饮 “空腹茶心慌，晚茶难入睡”。空腹饮茶会冲淡胃酸，抑制胃液分泌，妨碍消化，甚至会引起心悸、头疼、胃部不适、眼花、心烦等“醉茶”现象，并影响蛋白质的吸收。 二、普洱茶随泡随饮，不宜茶水浸泡过久再饮，忌饮隔...
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高手泡茶，一抬手一低头，一整个过程都一气呵成，宛如行云流水，看起来很自然，看的人常常觉得不可思议，一双手怎么可以做出这么优雅的动作。 越是简单的事，越不容易做好。投茶、注水、出汤、斟茶，看似简单，想要一气呵成，泡茶泡到没有一个多余的动作，十年修炼也不够。 台要简 简就是指整个茶台上，除了必须用到的茶具之外，尽可能减少无关的器物，忌讳在茶台之上陈设太多的装饰性物品...
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不同的茶有不同的“性格”：红茶甘温可养人体阳气，绿茶性寒可清热，乌龙茶润喉生津，花茶养肝利胆。如果把茶比作男人，不同的茶代表着不同男人的性格，每个女人都应该对症选择适合自己的那一款茶，你选对了吗? 一种男人就像红茶 他们事业成功，如日中天、西装革履、气宇轩昂地出现在商务楼里，谈判桌上。精明凌厉的眼神如同红茶红艳明亮的汤色，馥郁的芬芳让很多女子迷醉，这样的男人，该是很多女人心中的白马王子吧...
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喝茶养生早已成为了现代人的生活，不过有些茶也是挑时间来喝的，不是随时随地都可以喝，特别是像黑茶这样的发酵茶，在正确的时段喝才能更好的发挥黑茶的功效。 1、什么季节喝最好 黑茶属于发酵茶，性温，应在冬季喝黑茶，可以发挥黑茶的优势： （1）、可以补充能量，积蓄阳气，有利于人体的健康。 （2）、暖胃，暖身。 （3）、去除油腻，消除脂肪，开胃养身。 2、一天中什么时候喝最好 （1...
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众所周知，龙井茶属于绿茶，以“色绿、香郁、味醇、形美”而为世人所称道，有着“无双品”的美称，历来是茶中绝品、朝廷贡品，现在也是国家赠送贵宾的高级礼品，可谓是风靡全国、享誉世界。 龙井茶原产地是浙江省，龙井位于浙江杭州西湖之西翁家山的西北麓的龙井茶村。 龙井茶因其产地不同，分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种，西湖龙井品质最优。除了杭州市西湖区所管辖的范围，的茶叶叫作西湖龙井外，其它产地...
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