茶叶审评师是以嗅觉、味觉、视觉和触觉等感觉来评定茶叶品质包括（色、香、味、形）高低优次的专业工作人员。审评人员运用正常的视觉、嗅觉、味觉、触觉的辨别能力，对茶叶产品的外形、汤色、香气、滋味及叶底等品质因子进行审评，从而达到鉴定茶叶品质的目的。 一、主要作用 保证茶叶质量，分辨每一种茶叶的特征，并给以每一种茶叶评价。 二、茶叶审评师等级 1、初级评茶员（国家职业资格五级） 2、中级评...
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编者按：湖北广播电视台休闲指南频道栏目受红安县有关部门邀请，前往红安调研老君眉品牌及当地茶业发展工作。栏目编导周刚特别为此行撰写记录，湖北茶叶网将逐期以《茶山日记》发布系列篇章，以供大家参考交流。老君眉茶园4月8日，武汉解封，抗击新冠疫情的斗争取得阶段性胜利，但是疫情对各行各业的影响才刚刚显露出来。4月份是绿茶最重要的生产和销售季，面临新冠疫情影响，茶叶首当其冲。红安并不是传统的重点茶产区，但近2...
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日前，国家人力资源和社会保障部发布公告，拟分批将水平评价类技能人员职业资格退出目录（如上图），其中，茶艺师拟于9月30日前第一批退出，评茶员拟于12月31日前第二批退出。此次分批退出的评价类技能人员职业资格包括：人力资源社会保障部门和有关部门组织实施的14项职业资格（涉及29个职业）拟于9月30日前第一批退出；其他部门（单位）组织实施的66项职业资格（涉及156个职业）拟于12月31日前第二批退出...
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茶道湖南9月5日湘西讯（ 向力 彭云报道）9月4日，2020年湘西州首届评茶员培训班在吉首开班，全州30余学员参加培训。湘西州农业农村局党组书记、局长、州茶办主任田科虎出席开班仪式并讲话。国家茶产业技术体系长沙综合试验站站长、湖南省茶叶研究所研究员郑红发，州农科院党委书记、州茶办副主任宋先杰，州茶办副主任史春枝出席。开班仪式。本次培训由湘西州农业农村局主办，州茶办、州农科院茶叶研究所、州茶叶协会联...
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相比于热火朝天的制茶赛场，第三届全国评茶员职业技能竞赛云南预选赛暨云南省“临沧杯”评茶员职业技能竞赛赛场显得格外安静，参赛选手凭借丰富经验，用耐心、细心、静心书写着自己的答卷。*1忠于职守，爱岗敬业茶形辨认、香味排序、品质审定，在理论考试后，选手们进入实操环节。*2科学严谨，不断进取看茶样、闻茶香、品茶汤……参赛者个个聚精会神，仿佛全身每一个细胞都打开开关，投入此次战斗中。大家充分调动视觉、嗅觉、...
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前几年，茶艺师职业考试取消了，后面又恢复了，本以为可以去提升一下，疫情期间因为其他重要的事拉下了，这几天一则国家职业退出目录又让我震惊了，原因是，2020年9月份取消茶艺师，2020年12月取消评茶员，总共分两个阶段退出。这意味着以后可能会有专门的茶学专业的职业出现，这是好的方面，差的方面，在于，我们很难听到茶学真相了。先把图发在下面。取消了这两个技能也就是意味着，茶艺师，评茶员退出了全国舞台，结...
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10月27日下午，由云南中茶茶业有限公司（以下简称“中茶云南公司”） 协办的云南省第十六届职工职业技能大赛茶叶行业茶艺师、评茶员决赛在普洱圆满落幕。中茶云南公司荣获“团体奖”和“优秀组织奖”，代表公司参赛的两名员工跻身评茶员决赛前十强。本次大赛以“当好主人翁，建功新时代”为主题，由云南省职工经济技术创新工程领导小组、云南省总工会、云南省人力资源和社会保障厅主办，云南省财贸工会、普洱市总工会、普洱...
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▼哈尔滨雅悦茶学堂汲取中华传统茶文化精粹，按照国家《评茶员》职业资格教学大纲进行课程设计，全新解构，全新组合，六天解析茶叶品鉴密码，《国家高级评茶员职业认证精修班》全新课程教学模式开班。 src="http://fimg01.vwtea.net/vwtea/23/202203/24/cb143835pfm3gcdgnwkm.jpeg">您的收获1、六大茶类识别及制作工艺2、茶叶审评基本方法...
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由中国茶叶学会组编的《评茶员培训教材》和《茶艺师培训教材》，具有科学性、知识性、实用性强的特点，适合广大评茶人员、评茶员及评茶师培训班授课人员和学员、茶业企业各层lingdao和技术人员阅读参考。由中国就业培训技术指导中心和劳动及社会保障部职业技能鉴定中心组编的《茶艺师》（初级、中级、高级）介绍了国家题库的命题依据、试卷结构和题型题量，同时从国家题库中抽取部分理论知识与操作技能试题和试卷样例供考生...
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