贵州绿茶有贵定的贵定云雾，都匀的都匀毛尖，湄潭的湄江翠片、遵义毛峰，大方的海马宫茶，贵阳的羊艾毛峰，平坝的云针绿茶等。听到这些茶叶的名称大家是不是觉得很耳熟呢？的确，都是非常有名的茶啊。 1、贵定云雾 贵定云雾茶也叫鸟王茶，是一种中国传统名茶。产于贵定县，具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、清热降火等多种保健功效。 早在元、明、清时期就成为皇家贡品。康熙《贵州通志》（1673...
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贵州遵义红茶具有独特产地环境和加工工艺，是贵州省遵义市特产。 一、品质特性 遵义红茶，汤色红亮透明；香气馥郁，甜香高，持久；滋味鲜爽醇厚。理化指标：水分≤6.0 %，水浸出物≥34.0%。 遵义红茶从外形上看，遵义红茶紧细秀丽，金毫特显，色泽褐黄；冲泡后内质香气纯正幽长，带果香，汤色橙红亮丽，叶底匀嫩，鲜红带黄。 二、加工工艺 遵义红茶主要选用优良的小乔木型茶树品种。于清明前采摘，...
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贵州，作为中国的高原地带，其独特的风景吸引人的注意，贵州省是迄今为止尚未开发大众旅游最多的中国山地地区，喀斯特地貌发育最完全地区，一趟基本就可以领略“瀑布”，“溶洞”，“峡谷”，“峰林”，“石林”等所有喀斯特地质奇观，梯田，草原，古村落，这都是我国艺术文化的瑰宝，在贵州，还有绿茶可以品茗。作为我国唯一兼具“低纬度、高海拔”条件的原生态茶区，土壤呈酸性，质地疏松，排水性好，大多数区县土壤富含硒，锌，...
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在湄潭，你感受最多的是绿色。在碧波荡漾的中国茶海，在樱花绽放的象山茶园，在如诗如画的翠芽27度森林康养基地，你看得见的地方是茶，你看不见的地方还是茶。湄潭茶人一生都在与茶相伴，一生的努力与耕耘，都是为了做一杯好茶，这茶是敬世界敬宾客的，也是抚慰茶人自己的。在日前召开的“脱贫攻坚看遵义”新闻发布会上，湄潭县长李桔激情昂扬，向人们推介湄潭这一壶有故事、有情怀、有格局的好茶。湄潭种茶制茶历史悠久，唐代茶...
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贵州省，简称“黔”或“贵”，地处中国西南腹地，与重庆、四川、湖南、云南、广西接壤，是西南交通枢纽。一、贵州地理环境贵州境内地势西高东低，自中部向北、东、南三面倾斜。全省地貌可概括分为：高原、山地、丘陵和盆地四种基本类型，高原山地居多，素有“八山一水一分田”之说，是全国唯一没有平原支撑的省份。其中92.5%的面积为山地和丘陵。境内山脉众多，重峦叠嶂，绵延纵横，山高谷深。贵州环境贵州的气候温暖湿润，属...
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开幕式4月18日上午，以“干净黔茶·全球共享”为主题的第13届贵州茶产业博览会在遵义湄潭县开幕当天，来自黑龙江、辽宁、吉林、新疆、四川、重庆、山东、山西、河南、河北、湖北、成都等地的茶叶采购商代表团，以及来自北京、上海、广东、湖南、浙江、福建、安徽、陕西、甘肃、宁夏、内蒙古、深圳等地的茶叶采购商经销商齐聚遵义湄潭县第13届贵州茶产业博览会主会场出席开幕式。四川省茶叶行业协会会长覃中显带领全川１５０...
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沟通交流谋发展，洽谈合作求共赢。8月16日下午，贵州省遵义市人民政府驻川渝办事处负责人那洪键、李俊杰，六盘水市水城区驻成渝产业合作办负责人张小金，六盘水市钟山区驻成渝产业合作办负责人王梓霖等一行4人莅临四川省茶叶行业协会考察交流，就川黔双方合作共谋茶产业发展进行了洽谈。参加会议的有协会会长覃中显、副秘书长牟益民、办公室主任敬多多，企业代表：四川省茶业集团股份有限公司颜麟沣、四川早白尖茶业有限公司张...
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遵义红茶简介遵义红，产于高山净土——产自云贵高原向湖南丘陵和四川盆地过度的斜坡地带的遵义，是湄潭２００８年以来充分开发黔湄系列国家级无性系良种，恢复于１９世纪４０年代在湄潭成功试制的“黔红”的基础上不断改进工艺形成的名优工夫红茶产品。在绿茶大省贵州，“遵义红”面世不久就跻身中国十大红茶行列。１９４０年，湄潭实验茶场正式成立，现代史上第一个国家级茶叶科研生产机构落户湄潭，推开了中国现代茶业的第一扇大...
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贵州春茶季低温高湿的环境和加工设备的性能差异影响春茶加工品质。为提升春茶产品品质，突出贵州绿茶的地域品质特征，掌握摊青、杀青、做形和干燥等技术要点是关键。以下将从绿茶加工的关键共性技术进行说明：程序控制摊青室的摊青叶一、摊青摊青是绿茶加工的首要工序。良好的摊青效果可提高杀青效率，且能较好改善茶汤苦、涩等品质问题。1.存在问题(1)摊叶较厚，常采取翻拌保证摊青均匀性，进而引起摊叶机械损伤。(2)摊青...
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