武夷岩茶品种多有大红袍、水仙、肉桂、黄观音......你喝过哪一款？快来评论区告诉杯小茶吧内容策划：上海茶城-帝芙特...
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老茶鬼眼中的“马肉”和“牛肉”，究竟为何物？文/义芳君(zpyftea)俗话说，“一方水土养一方人”。不同山头出产的茶，自然有不同的风味。茶友圈里常常可以听到“牛肉”和“马肉”这两个词，乍一听，还有点愣。今天，义芳君就带您一起“扒一扒”“马肉”和“牛肉”，究竟为何物！所谓“马肉”，指的是马头岩肉桂。马头岩是武夷肉桂岩茶最负盛名的一个山场。这里山野空旷，常年阳光充足，出产的肉桂茶香味霸气，岩韵十足：...
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老狼说茶老狼每年会带全国各地来的茶友大约走几十趟牛栏坑，对于岩茶爱好者来说它是岩茶中望族“肉桂”的顶峰。其实神秘的牛栏坑并不神秘。牛栏坑位于章堂涧与九龙窠之间，属于岩茶中大名鼎鼎顶级山场三坑两涧之一。（牛栏坑，慧苑坑，倒水坑，流香涧，悟源涧）相传牛栏坑的名字来历和放牛有关，目前无从考证名字来源。俯望和我们合作的牛心地段山场入口前段中下开阔处牛栏坑入口1入口凉亭从水帘洞路而下的拐弯处，有一条石阶路上...
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武夷岩茶因山场得名，牛栏坑、马头岩、虎嘯岩，不同产区的肉桂有着不同的命名。交流｜微信号：13067351231茶叶点评网官方微信号：zgcydpw...
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“牛肉”的走火是最近两年的事情。牛栏坑以山崖峻峭而名，此地遍植肉桂，以其凛烈霸气著称。七八年前，在北方或中原或是西南地区，你如果很诚心地拿一泡牛栏坑肉桂请客人喝，人们都会说那茶太浓喝不惯，喝得来的，基本可以称为“玩家”或高手了。而到了今天，如果茶店上卖的是岩茶，茶客常常要问“有牛肉吗？”一副非常专业的样子；或者直接甩一泡出来， “喝我的！”似乎每家岩茶店都会有“牛肉”，每个人手上都会变魔法般地拿出...
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【摘要】一泡好牛肉是怎样诞生的？ 武夷山在暴雨过后终于展露出了骄人的大晴天，前些天备受煎熬的抢收终于过去，减免今年肉桂采制质量不理想的情况，特别是牛栏坑肉桂采制正值这几天，感谢天公作美。山场牛烂坑肉桂长在坑涧中，日照短，因而盖香不是很明显。上帝关闭了一扇窗，就会打开另一扇窗。牛栏坑的土，岩石风化度较差,土壤孔隙粗、土色微红，透气性好，湿度恰好。他让茶树营养输送更完全，因而茶味却是特别的浓醇，浓醇到...
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喝好茶本来是一件极其愉悦的事情，没想到有的人“假牛肉”喝多了，遇到真牛肉反而觉得是“假牛肉”了。这可真是秀才遇到兵，解释不清了呢。这倒是让我想起了以前听说的一个故事，一位老师假中华抽多了，他的学生送了一包真中华给他，反而被说是假中华了。牛栏坑肉桂产量少，而市面上流通的远远多于产量，这也导致物以稀为贵，人人都想喝牛肉，但又有几人能喝到真牛肉呢？有时候我们的学员过来学习，聊起了牛肉的事情，说她的朋友托...
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