在市面上，我们可以发现，有的茶叶以散茶的形式存在，有些则以紧压茶的方式出现，让不少人疑惑，到底是什么原因让茶叶制成不一样的形态？今天我们来聊聊，为什么人们要把茶叶压制成饼？ 一、所有茶叶都可以压制成饼吗？有很多茶友会问：所有的茶叶都可以压制成饼吗？其实，从理论上讲是可以的，但从实际操作来看，并不是所有茶都会制成饼。茶叶有散茶与紧压茶之分，将散茶制成茶饼，常见于白茶、黑茶和普洱茶，而且也只有这几类...
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我经常会邮寄一些茶样给我的客户还有粉丝，然后就遇到了这样的一个粉丝，拍了一张保温杯泡普洱茶的照片，告诉我，这个茶为什么这么难喝。其实看到保温杯泡普洱茶我就真的是无语了，真的不知道怎么形容了。 之前也和大家聊过，普洱茶不适合长期泡在茶汤中，这样很容易大量内含物质挥发，导致茶汤浓度过高，喝起来口感非常差。例如我们的春茶生普，我们每年都回去做检测报告，经过海关检测报告检测，内含物质水浸出物高达51%的...
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自古真情留不住，唯有套路得人心。懂茶的老板，春茶跑到茶山，把控源头。把茶叶带回来，4000一公斤的名山茶卖给隔壁老王。不想，老王以1万2的价格卖了出去。还隔三差五又来补货。明明就是懂茶的老板价格更低，却根本卖不过老王。真是邪门了。 - 01 - 懂茶的人心虚懂茶的老板说：学海无涯。最适合茶叶，别问我为什么不敢拍着胸脯卖烂茶，我感觉喝茶的比我还懂。像江湖大师一样，成本1000块的茶当1万卖？心...
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饮茶在中国是一种深入民间的饮食文化，很多人习惯在生活、工作闲暇之余，泡上一杯茶。简单的茶叶，喝好了，强身健体，喝错了，也会对身体产生某些危害。有时候茶这样喝，也会让好茶变毒药！ 茶这样喝就变毒药！ 一、不洗茶具——易患癌 有句话说得好“喝茶不洗杯，阎王把命催”，经常喝茶的人都知道，茶具的茶杯上长时间容易积累很多茶垢，如何去除茶垢和茶垢怎么清洗成为关键。茶垢其实就是茶叶素在茶具上的...
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饮茶是人生一乐。从古至今，茶文化已成为中华民族的一种历史文化和现代保健必需。鲁迅说过：“会喝茶，喝好茶，是一种幸福”。 一杯茶可以穿透人生，让你看到生命素雅的本质。喝茶，讲究的是心境，更多的是一种对茶的玩味与赏析，一种心情，一种景致，似在椰林海边，看天高云淡，听风声涛声，一杯清茶，几个知己，把茶思化为缕缕清香，茶的意趣就出来了。或是“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红;寻常一样窗前月，才有梅花...
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经常会有人问：高血压的人能不能喝茶？或是我有点肠胃炎，可以喝柑普茶吗？那么今天我们就来讨论讨论：身体有点小毛病的朋友，可以喝茶吗？喝茶要注意哪些问题？讨论这个问题之前，要声明的一点是：以下的所有意见都来自生活经验之谈，最终一切还得以你的主治医生意见为准：因为你都把情况详细告知医生了，也不妨多问一句“我能不能喝茶？”这个世界上你可以不听妈妈的话，但是医生的话是一定要听哟。 服药期间不宜饮茶 ...
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选壶的关键需懂壶，切忌听信谣传。常有以下几种误区： 1.三点必须一线 三山是否齐平，并不是制壶的硬性标准。手工制作相差少许，都是正常情况。盲目标榜这个标准，部分壶型可能会不协调，甚至会影响到壶的出水。 2.口盖一定要纹丝不动 有朋友很在意壶盖与壶口的间隙，稍有晃动便会摇头否定。殊不知：壶盖紧直通转即可，毫无间隙的口盖，极易让茶叶卡在子口和盖子间，日常使用恐有不便。 3.以敲击声断定...
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1000多年前，东起长安、西达罗马的“古丝绸之路”曾是连接中国与亚欧各国的贸易通道。在这条具有历史意义的国际通道上，五彩丝绸、中国瓷器和香料络绎于途，为古代东西方之间经济、文化交流作出了重要贡献。中国是产茶最早的国家，在历史长河中，中国茶对世界的文明与进步作出了巨大贡献。中国茶对世界的影响是多方面的，通过丝茶之路，中国径山茶宴传至日本，形成了对日本社会有巨大影响的日本茶道;中国茶及茶道传至朝鲜半...
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饮茶始于西汉，西汉以后，茶的烹饮方法不断发展变化。大体说来，从西汉至今，有煮茶、煎茶、点茶、泡茶四种烹饮方法。 一煮茶法 所谓煮茶法，是指茶入水烹煮二饮。唐代以前无制茶法，往往是直接采生叶煮饮，唐以后则以干茶煮饮。 西汉王褒《僮约》："烹茶尽具"。西晋郭义恭《广志》："茶丛生，真煮饮为真茗茶"。东晋郭璞《尔雅注》："树小如栀子，冬生，叶可煮作羹饮"。晚唐杨华《膳夫经手录》："茶，古不闻食...
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