湖南君山银针是中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。属于黄茶。 湖南君山银针成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。“金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来。”君山茶历史悠久，唐代就已生产、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。 湖南君山银针的制作工艺是： 1、杀青 在2...
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茶叶的命名方式你了解多少？茶叶命名 茶叶命名是茶叶分类的重要程序之一。一种茶叶必须有一个名称作为标志，不论作为分类研究还是实际应用，茶叶皆有一专门名称。命名与分类可以联系一起，如工夫红茶，前者是命名，后者是分类:又如白毫银针或岩茶水仙，前者是分类，后者是命名，茶叶名称通常都带有描写性的，名称文雅也是其他商品所不及的。 茶叶命名的依据，除以形状、色香味和茶树品种等不同外，还有以生产地区、采摘时期和技...
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点击标题下的“紫砂茶器与文化知识”一键订阅关注紫砂泥品种的命名 几百年以来，紫砂陶土品种的名称并没有标准的谱考，从来是以其自然色调的直观属性而命名：紫泥就是紫颜色的泥料，黑泥就是黑色产品的原料，而烧出来呈现红颜色的就叫做红泥，其他还有墨绿泥、青泥、青灰泥、紫红泥、彩绿泥等等都是这样称呼的。从表面质感来看，含颗粒细一些的叫做细砂泥，颗粒大一点的叫粗砂泥。其中，惟独作为黄色调的缎泥没有叫黄泥，可能是叫...
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君德式乃因张君德而名，后至演变为壶式。君德壶读其名字本身就是对品德的称赞，此壶内蕴人文美德，品性高洁，壶向大腹便便，是为有容乃大之壶。壶身呈鼓腹矮梨形，三湾流朝天，圈把，截盖圆珠钮，一耐底。部位比例协调，前呼后应，力求中稳，在泥料的选择上选用原矿朱泥泥料，泥色滋润，线条流畅而简洁。此壶是国家级高工范晓丽老师制作，朱泥小品君德壶，也是汲古斋定制款壶形，壶内刻绘“汲古无闷，处和乃清”汲古斋定制力求传统...
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欢迎关注【武夷岩茶课堂】凡你想知，务必告知，我若所知，知无不言，我所不知，查尽史料，为卿解之。传说当时武夷族的图腾为小龙（蛇氏族）。相传武夷山为古越族人民居住之地，越人姒姓，其始祖是夏代少康的庶子叫无余，后传为武夷。武夷为巫夷民族从江西等地迁入，也有说武夷本为无夷，是属水神之名。庄晚芳教授认为：“这些传说与武夷名有关，而武夷茶与乌龙茶名也有一定联系。据《说文解字》注笺说：‘茶，苦荼也，从草余声。’...
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名丛、花名源于武夷山传统的菜茶品种，但它内质高于一般菜茶，且拥有个性特征，为武夷岩茶平添不少韵趣。武夷名丛、花名源远流长，宋代有“铁罗汉”、明代有“白鸡冠”的茶名，清代武夷岩茶全盛时期，最出名的“大红袍”、“铁罗汉”、“白鸡冠”、“水金龟”、“半天妖”五大名丛，更是脍炙人口，流传不少神奇传说，成为传统珍贵名丛。到清末民国初年，名丛、花名已不胜枚举，单慧苑东、西两茶厂就达830多个。名丛是有茶树的，...
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2022年3月16日，由湖南省人民政府主办的迪拜世博会中国馆湖南活动周开幕式主会场在长沙潇湘华天举行。中国工程院院士、湖南农业大学学术委员会主任刘仲华教授在开幕式重点产业推介上，以《湖南茶 中国味》为主题，隆重推介湖南茶叶。据他介绍，湖南现有茶园面积225千公顷，产量32.28万吨，茶业综合产值160亿美元，安化黑茶、潇湘绿茶、湖南红茶、岳阳黄茶、桑植白茶等多茶类协同发展，茶产业综合实力居中国茶叶...
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安化黑茶、岳阳黄茶、桑植白茶、张家界莓茶……这个周末，湖南多地茶叶齐聚长沙，同台比拼，齐放光彩。9月2日至5日，2022第十四届湖南茶业博览会开幕式在湖南国际会展中心举行，全方位展示茶、香、器、艺，展现茶酒融合的跨界发展、新式茶饮的多元发布，促进茶产品消费提质扩容。五彩湘茶百茶齐放“帅哥美女，进来休息一下喝杯茶把。”茶博会每个展位前，都有工作人员亲切地引导来往市民入内品茶，大大小小的展台上摆满了各...
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