明前茶是清明节前采制的茶叶，天气冷，不受虫害侵扰，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同时，由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以又有“明前茶，贵如金”之说。明前茶自古爱追捧，那么他有什么独特优点，值得我们如此钟爱？ 一、茶叶内含物质丰富 在江南茶区，经过漫长的冬季，茶树体内的养分得到充分积累，加上初春气温低，茶树生长速度缓慢，...
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本文由森醇悦原创首发于头条号：森醇悦作者：俊茗有人认为茶叶耐泡度越高茶叶品质越好，有人认为茶叶的优劣与耐泡度没有关系。同一款茶叶不同的人来冲泡结果会有所差异，有人能泡15泡，有人能泡20，也有人只能泡10泡等结果不一。其实茶叶的耐泡度高是好还是不好确实不能一概而论。茶叶内质丰富是人们所熟知的；其内质含量的多少与耐泡度也有一定的联系；如茶叶中含有的糖类、多酚类物质的多少对茶叶的耐泡度有着不可小觑的作...
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在品茶的时候，小喜年发现不少茶友很容易走进一个误区：茶汤的前几泡口感浓郁，就会想当然地认为茶叶耐泡，还能再喝上好一会儿。事实真的是这样吗？其实，茶叶的浓郁度和耐泡度之间没有绝对的联系，它们的影响和形成因素也并不同。浓郁度和茶叶的加工方式有关。生普可以通过增加揉捻度来提高茶汤的浓郁度，熟普可以通过重发酵来实现。这样制作出来的茶叶在前三泡时浸出率非常大，内含物质析出得多，从而形成茶汤浓郁的现象。但由于...
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很多人说经济不景气，通货膨胀，消费越来越少，因为人口红利没了，商业很难做，需求越来越饱和，这导致了审美疲劳，花样要更多来刺激消费。也就是说，腾讯认为的场景，才是现在刺激商业消费的主力军。比如游戏，元宇宙，虚拟周边等等，这些才是主力资金的趋向。在实体方面，除了大基建，大健康，智能科技化，民生的生活品质的同质化导致了需求减少，从而生意越来越难做。 因此，要赚钱的解决方案是，我们需要跟着现金流走，而大...
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以普洱茶为例，普洱茶汤耐泡程度，主要与茶品质有关，茶汤沏泡的方式方法，水温的控制也有关联，通常优质古树茶品，可以达到13-15泡，有部分老茶品，可以达到20多泡，还有余甜，我个人推荐，泡优质普洱茶，特别是冬天寒冷的时候，喝到茶底，不妨再煮一下，煮后的茶汤味道不错的。普洱茶，每一个茶山，都有些各自不同的地理面貌和土壤，气候特色，所生长出来的茶品也风味不一样，再加上制作普洱茶的工艺，以至于普洱茶品具有...
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s即溶茶是以成品茶、半成品茶或鲜花鲜叶等原料加工制成的可迅速溶解的固体饮料茶，常喝没什么副作用。关于其用法用量及功效作用，s即溶茶说明书如下： 1、主要成分：绿茶粉、罗汉果粉、杭菊粉 2、注意事项：s即溶茶是茶饮料，不能代替药物。 3、使用方法：每日3～6袋，每袋用600毫升热水冲调 4、适宜人群：中老年人，免疫力低下者或亚健康的人群。 5、不宜人群：少年儿童、孕妇、乳母。 6、功效作用： s...
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茶叶发酵的主要目的是改善口感，同时也是为了丰富茶叶的滋味以及香气，茶叶发酵程度越高，茶汤苦涩度越低；反之，苦涩味就明显。同时，发酵后的茶叶在外观、香气、滋味、汤色均呈现一定的改变。什么是茶叶的发酵：在茶叶中，同一片绿叶是通过控制生物氧化而被加工成绿茶、红茶、乌龙茶等，这一过程也被错误地称作“发酵”。这一过程更像是一系列的酶促反应，也许更应该被称作“生物氧化”。茶叶的“生物氧化“是细胞壁破损后，存在...
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对品茶用的茶具的选择不仅要精制美观以增添雅趣，还应该能有利于茶叶的色、香、味的体现。各种材料的茶具中，首推紫砂陶器。紫砂茶具是用一种含铁、硅量高的陶土（紫色为主，还有绿色、土黄的泥）烧制成的，不挂釉，透气性强，由于烧制温度、调配方法不同，呈现紫、绿、红、黄等。宋代开始有产，明代大盛，清代又进一步发展。盛产于江苏宜兴、浙江长兴。绿茶宜用大口低身壶，红茶、乌龙茶宜用小口高身壶，普洱可选用腹大中等大小的...
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