出身安溪茶乡，乐享关乎茶与生活点滴感悟。了解更多铁观音知识可以加茶农【htgy8899】知茶，懂茶，分享茶经验才是我们的初衷。说起铁观音，大家应该都不陌生，但目前你喝到的铁观音，可能只有其名也无其实，特别是铁观音还没有火起来，那时候的铁观音，才是真正的兰花香观音韵，其实也没有几个人真正体验到，所以很多茶友认识的铁观音，也是兰花香，少有观音韵。加工的传统老工艺铁观音其实铁观音刚火起来的时候，虽然工艺...
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身多彩茶乡，从小谙熟茶事，胸怀对故土乡情执着守望，乐享关乎茶与生活点滴感悟。茶类微信：htgy0595，期待与您相遇！一泡好茶铁观音讲求色香味韵完美结合。而制作一泡好茶，期间困难重重，有如取经人，要历经一难又一难，方能取得“真经”，方能打动老茶鬼的味蕾。难得好天气。做茶人靠天吃饭，风调雨顺最为关键。比如，秋茶采摘，最宜秋风徐徐，阳光普照。若是三天两头，阴晴不定，好茶就要少见了。难得好坡地。俗话说得...
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知行合一有多难？知行合一初意是认知和行为相符，更高层的是行为与良知相符。看似容易，其实很难。这包括所有的人。一、四月，在临沧。认识一个新的做茶人，一位外表优雅的女性，规模不小。挂牌上是给一些比较大的茶厂提供原料的。后面给我了三个茶样，有一天，想起这个事来。毕竟是拿过人家茶样的，还是要认真对待一下。按价位喝的话，其实都比较认可的。因为是第一次做生意，再加上我感觉他那里的品种太复杂了。就让他先发了其中...
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泡好一杯茶，究竟有多难?茶席布置，器和物摆放，不仅要美观，还要顺手;茶器搭配，茶与器选择，不仅要般配，还要合理;茶叶冲泡，手法同身段，不仅要端正，还要到位。如此一讲究，难免有人，茶未泡，心已乱。一条山涧的西岸是悬崖峭壁，涧内水流湍急，打在岩石上冲起白花花的泡沫，发出震耳欲聋的吼声。有四个旅客，一个盲人、一个聋子、两个正常人来到了这里，他们想要到对岸去。悬崖之间只有一条铁索桥，四人别无他法，只能一个...
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简单点来说，碎银子是小颗粒的老茶头。不过老茶头是红褐色，碎银子颜色更深，带点黑色，而一句，喝一两碎银子,不喝十斤普洱茶”已成为众多茶迷对碎银子魂牵梦绕的口头禅。何为碎银子？碎银子有什么特点，口感怎么样？普洱茶碎银子，也有人美其名曰“茶化石”。看到这里很多茶友就会有疑惑了,这碎银子普洱茶和老茶头不就是一回事吗？其实碎银子普洱茶就是老茶头。老茶头也有紧的，松的老茶头是翻堆频率高；而紧结的老茶头是堆子大...
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周五去审评今年刚到的白茶，顺带聊了聊今年白茶的情况，觉得能喝上一口今年的白茶都是万幸，所以今年白茶有多难？我们一起来看看吧。● 银针只做了四天 ●每一年，福鼎各大产区采摘季，一般集中在三月中下旬。二月末，一场大雪，打乱了茶树的节奏，茶树基本停止生长，而后则是遭遇霜降，导致今年银针减产以及制作推后。这或许还不是最难的，难的是，进入采摘之后，开始升温，茶树生长过快，芽头很快就舒展为叶片，银针的采摘迅速...
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老茶头属于普洱熟茶渥堆发酵而成的衍生茶类，早些年间作为边角料，是茶厂工人们随便喝着玩的，不是标准的产品。但不可否认，有些茶头的确好喝。于是有些商家颇有慧眼，把这样好喝的边角料也开发成了成品。不过自面世以来，老茶头自身的卫生安全问题就一直受到争议，普洱老茶头致癌的说法也难辨真假，下面就来说一说这个话题。 一、老茶头的工艺 普洱熟茶在渥堆时，渥堆槽（或任何渥堆容器）和渥堆覆盖物上会粘上一些茶条。...
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