简单点来说，碎银子是小颗粒的老茶头。不过老茶头是红褐色，碎银子颜色更深，带点黑色，而一句，喝一两碎银子,不喝十斤普洱茶”已成为众多茶迷对碎银子魂牵梦绕的口头禅。何为碎银子？碎银子有什么特点，口感怎么样？

普洱茶碎银子，也有人美其名曰“茶化石”。看到这里很多茶友就会有疑惑了,这碎银子普洱茶和老茶头不就是一回事吗？其实碎银子普洱茶就是老茶头。老茶头也有紧的，松的老茶头是翻堆频率高；而紧结的老茶头是堆子大，茶叶压得瓷实，翻堆频率不高造成的。堆子大一点，发酵期长一点，翻堆频率慢一点，就造成紧结了。翻堆肯定要及时才行，否则温度过高，造成烧堆。大叶种比较松，小叶种比较紧结。

碎银子与老茶头的区别简单点来说，碎银子是小颗粒的老茶头。1）不过老茶头是红褐色，碎银子颜色更深，带点黑色；2）碎银子也不像老茶头一样自然产生，而是选用优质古树老茶头再经过切割工艺，反复筛选后精制而成；3）碎银子发酵时间比老茶头长，同样分量的碎银子，含有更多的果胶，沉淀了更多的老茶头精华，泡出来红彤彤的，甜度更高，更耐泡。